Esztali eszközök kezelése
A legtöbb helyzetben, a “kívül-belül” szabályt követve megtudhatjuk, hogy melyik kést, villát vagy kanalat használjuk a vacsoraasztalnál.
- Az evőeszközöket először kívülről befelé használd, és minden új tálalandó fogásnál haladj befelé.
Kontinentális stílus v. Amerikai stílus
(jobbkezes vacsorázóknak)
Kontinentális stílus
A villát a bal kezében tartsa, hegyével lefelé.
A kést a jobb kezében tartsa, egy-két centivel a tányér felett. A mutatóujját nyújtsa ki a penge felső részén.
A villát arra használja, hogy felnyársalja és a szájához emelje az ételt.
Ha nincs szükség a késre, az az asztalon marad.
Amerikai stílus
A villát úgy fogja, mint egy ceruzát, a szárát a hüvelyk-, mutató- és középső ujja közé nyújtva. A negyedik és ötödik ujjad a kezedben nyugszik.
A szorítás érdekében a mutatóujjadat a villa hátulja mentén nyújtod ki, a lehető legtávolabb a fogaktól.
A kést a nyéllel együtt a bal kezed tenyerébe kuporítva fogod, a harmadik, negyedik és ötödik ujjaddal együtt. Helyezze a második ujját a penge hátuljára. A hüvelykujját tartsa a markolat oldalához.