A hölgy, aki mindent elkezdett.
Delia Martin a nagy sikerünkért felelős hölgy. Évtizedek óta örvendeztet meg minket autentikus mexikói konyhával és a családja eredeti Puffy Tacójával. Étlapunk Delia szüleinek, Rosalio és Consuelo Rendonnak eredeti receptjei alapján készült. Az üzlethelyiség álma Delia férje, George és szülei, idősebb George és Lila Martin segítségével vált valóra. Martinék biztosították a pénzügyi hátteret ahhoz, hogy 1971-ben megnyíljon az eredeti Fraser, Michigan állambeli üzlet. A Puffy Taco iránti kereslet arra kényszerített minket, hogy elköltözzünk abból az apró üzletből egy bevásárlóközpontba, a 14 Mile Roadra, ahol megdupláztuk a méretünket. Azóta három további helyszín következett St. Clair Shores-ban, Macombban és Troy-ban. Most itt vagyunk – négy étterem és több millió Puffy Taco után! Az El Charro továbbra is családi vállalkozás, ahol a gyerekek, Jeff és Lynn vezetik az üzletet. Fiaik, Mark és Ed, szintén sok éven át részt vettek az üzletben, de nemrégiben elhagyták azt, hogy más érdekeltségekkel foglalkozzanak. Miután George 2005-ben elhunyt, a Martin család továbbra is követi az ő magas erkölcsi normáit, büszkén támogatva a keményen dolgozó El Charro családokat és a környező helyi közösségeket.