A thai curry az ízek rétegezéséről szól, és a hozzávalók lassú főzése lehetővé teszi, hogy minden teljesen összeolvadjon, így egy gazdag, összetett étel jön létre anélkül, hogy órákig a tűzhely mellett állna. A csirke, a zöldségek, a barna rizs és a pörkölt földimogyoró teszi ezt a tálat teljes értékű étellé, míg az elkészített vörös thai curry paszta egyszerűvé teszi a dolgokat. Ezzel a fűszeres, kókusztejes csirkelevessel egyszer s mindenkorra kihagyja a házhozszállítást.
Slow Cooker Thai vörös curry leves csirkével
Főzési idő: 10 perc
Főzési idő: 2 óra alacsony hőmérsékleten, 4 óra alacsony hőmérsékleten
Teljes idő: 2 óra 10 perc magas hőmérsékleten, 4 óra 10 perc alacsony hőmérsékleten
Szervízzel: 2 óra 10 percig: 4
Készítmények:
Thai vörös curry leves csirkével
1 (13.5 oz) konzerv kókusztej
1 csésze csirkeleves
3 evőkanál vörös thai curry paszta
2 evőkanál kókuszcukor
1 evőkanál tamari (gluténmentes szójaszósz)
1 nagy vagy 2 kisebb sárga hagyma, kockára vágva
3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
2 centis darab gyömbér,
1. Keverjük össze a kókusztejet, a húslevest, a currypasztát, a kókuszcukrot és a tamarit egy nagy lassú tűzhelyben. Adjuk hozzá a leves többi hozzávalóját, és keverjük össze. Tegye vissza a fedelet, és főzze magas fokozaton 2 órán át vagy alacsony fokozaton 4 órán át.
2. Ha megfőtt, aprítsa fel a csirkét két villa segítségével, és keverje meg alaposan a levest.
A tálaláshoz:
1. Adja hozzá a levest. Kanalazzuk a levest tálkákba, és mindegyik tetejére tegyünk főtt barna rizst, földimogyorót, koriandert és egy facsart lime-ot. Melegen tálaljuk.
Még több thai curry receptet keres? Próbálja ki ezt a 26 thai receptet, amit otthon is elkészíthet, és felejtse el az elviteles ételeket.