Ha egy ideig érintetlenül marad, a méz hajlamos megkeményedni és kikristályosodni. Ha ez megtörténik, akkor a mézet általában nem biztos, hogy fel lehet használni. Ez azért van, mert a kristályosodott méz rendkívül viszkózus, és ezért kevésbé folyik. A mézet dekristályosítani kell, hogy ismét folyni tudjon. Meg fogjuk vizsgálni, hogyan lehet lágyítani a mézet műanyag edényben – ezt az alábbiakban következő beszélgetésekben.
- Hogyan lágyítsuk a mézet műanyag edényben
- Szerszámok és szükséges anyagok
- I. lépés: Öntsd a kikristályosodott mézet egy műanyag edénybe
- II. lépés: Melegítsen vizet egy edényben
- III. lépés: Mártsa az üveg mézet a meleg vízbe
- IV. lépés: Hagyjuk egy ideig érintetlenül
- V. lépés: Fordítsa fejjel lefelé az üveget
- Következtetés
Hogyan lágyítsuk a mézet műanyag edényben
Szerszámok és szükséges anyagok
- Műanyagedény
- Víz
- Fürdő vagy medence
- Fűtőtest
- Hőmérő
Elrendelt cikk -DIY Mézes pálcikák készítése
I. lépés: Öntsd a kikristályosodott mézet egy műanyag edénybe
A kikeményedett vagy kikristályosodott mézet öntsd egy lehetőleg üvegedénybe. Abban az esetben, ha nincs üvegedénye, egy műanyag alternatíva is megteszi. Hiányozni fog azonban a kristálymentesítés folyamatának pontos nyomon követéséhez szükséges átlátszóság.
Az üveg tetején hagyjon egy kis helyet. Ez azért van, hogy a méznek legyen egy kis helye, hogy kitágulhasson, amikor a nagy melegnek kiteszik. Ha végzett, szorosan csavarja le az üveg fedelét, hogy megakadályozza a szivárgást.
II. lépés: Melegítsen vizet egy edényben
Melegítsen vizet egy külön edényben. Az edényben lévő víz ideális hőmérséklete 95°F (35°C)-110°F (43°C) között legyen. Használhatja a vízforralót, a duplaforralót, a lábast, a sous vide főzőt és az instant potot.
Töltse a vizet valamilyen műanyag edénybe. Az ilyen tartályok elég hosszú ideig tartják a vizet. Így biztos lehet benne, hogy a víz viszonylag hosszabb ideig nem veszíti el a hőjét.
III. lépés: Mártsa az üveg mézet a meleg vízbe
Mártsa most az üveg mézet a meleg vízbe. Ügyeljen arra, hogy a vízvonal a méz szintje fölött legyen, de ne az üveg fedele alatt. Erre azért van szükség, hogy a víz ne szivároghasson be az edénybe.
IV. lépés: Hagyjuk egy ideig érintetlenül
A vízbe mártott mézesüveget hagyjuk egy ideig érintetlenül. Bár nem kötelező, de megfontolandó, hogy időnként megkeverjük a mézet. Ezzel egyenletesen eloszlatja a hőt a mézben, és ezáltal hozzájárul a nagyobb hatásokhoz és a gyorsabb dekristályosodáshoz. Tegye ezt addig, amíg az összes méz át nem cseppfolyósodik.
V. lépés: Fordítsa fejjel lefelé az üveget
A méz megkeverése után sem fog az üveg minden hosszában és szélességében egyformán hatni. Ezért érdemes megfontolni az üveg fejjel lefelé történő felfordítását. A forró méz, amely az edény felső részét foglalja el, átadja hőjét az alsó rétegeknek. A saját belátása szerint kell eldöntenie, hogy mikor célszerű az egész mézet teljesen dekristályosítottnak nyilvánítani.
Következtetés
A méz lágyítása nem is olyan bonyolult feladat. Csak nagy türelmet igényel az Ön részéről, valamint a fenti megvalósításhoz szükséges eszközök és anyagok beszerzését.
Mire vár most? Megkaptad a szükséges utasításokat ahhoz, hogy kényelmesen elkészíthesd a szilárd mézet. Kérem, folytassa, hogy most jól megpuhítsa a mézet!