Ez az egészséges humuszos vega wrap tökéletes friss ebéd egy nyári napon! Ezek a wrapek nagyon gazdaságosak, mivel csak néhány egyszerű hozzávalóból készülnek, vegánok, és tökéletesek csomagolt ebédekhez és piknikekre.
A nyári ebédnek frissnek, könnyűnek és gyorsan elkészíthetőnek kell lennie. Úgy értem, senki sem akar sok időt tölteni a konyhában, amikor kint süt a nap és szép az idő! Ezért az egyszerű vegán wrapek az én kedvenc ebédem, amit egész nyáron készítek.
Hogyan készítsünk humuszos vega wrapet
Ezek a humuszos wrapek annyira sokoldalúak! Változtasd meg a mártást (imádom az ízesített humuszt!), a zöldségeket, a fűszereket, a fűszereket vagy a tortillákat, és a végén minden alkalommal egy szuper mókás és különböző wrapot készíthetsz.
A hozzávalók
Ezek az egyszerű vegán wrapek elkészítéséhez a következőkre lesz szükséged:
- Tortillák – Használj sima tortillákat, teljes kiőrlésű tortillákat, gluténmentes tortillákat, nagy pitákat, naan kenyeret vagy lavash kenyeret.
- Hummusz – Használhatsz boltban vásárolt vagy házilag készített sima hummuszt. Vagy ha még több ízt szeretne, használjon például cékla-hummuszt, avokádó-hummuszt vagy akár sütőtök-hummuszt. Ha egy kicsit kalandvágyónak érzed magad, próbáld ki a hummusz helyett a padlizsánmártásomat (ezt hívják baba ganoushnak), de a helyes neve Mutabbal.
- Zöldségek – Szeletelj fel bármilyen zöldséget, amit szeretsz, és add hozzá a wrapjaidhoz.
- Leveles zöldségek – Én általában vegyes salátaleveleket használok, de használhatsz római salátát, jégsalátát, kelkáposztát, káposztát, vöröskáposztát, spenótot vagy mángoldot is. Olyan fűszernövényeket is hozzáadhatsz, mint petrezselyem, koriander, bazsalikom, zöldhagyma, metélőhagyma vagy mentalevelek.
- Szósz – Én SZERETEM a hummuszos wrapjeimet sriracha csípős szósszal meglocsolni, de ha nem vagy rajongója, használhatsz citromos-fokhagymás tahinit vagy joghurtos szószt.
A használati utasítás
- Mikrohullámú sütőben 8-10 másodpercig melegítsd fel a tortillákat, és kenj rájuk körülbelül 4 evőkanálnyi humuszt.
- Rétegezd rá a felszeletelt uborkát, paradicsomot, avokádót, paprikát, sárgarépát és bármilyen más felszeletelt zöldséget, amit használsz.
- A tetejére vegyes salátaleveleket vagy bármilyen leveles zöldséget, és locsold meg a kedvenc szószoddal vagy az én esetemben sriracha csípős szószal.
- Tekerd fel szorosan burrito alakúra, betűrve a széleit. Vágjuk félbe, és tálaljuk!
Tárolási, ebédcsomagolási és előre elkészítési tippek.
Ha azt tervezzük, hogy előre elkészítjük ezeket a vegán wrapeket, tartsuk szem előtt, hogy a lédús zöldségek, például a paradicsom és az uborka némi folyadékot termelnek, ami megpuhítja a tortillákat, és egy kicsit átázhatnak. Ha tehát későbbre készítjük ezeket a wrapeket, kihagynánk a paradicsomot és az uborkát, és maradnánk a ropogós zöldségeknél.
Ha elvitelre csomagoljuk a humuszos wrapeket, csomagoljuk őket egyenként szorosan fóliába. Javaslom, hogy vigyen magával egy kis jégcsomagot, és tegye a zacskóba a pakolások mellé, hogy szép és friss maradjon.
Hűtőben való tárolás esetén tegye egy lezárt edénybe, vagy csomagolja egyenként fóliába, és tárolja legfeljebb 3 napig.
A recepthez ajánlott eszközök
- Éles kés. Ezt a kést mindig használom, az éles kés nagyon fontos, és ha szeretnél befektetni egy új késbe, akkor egy jó minőségű szakácskést ajánlok. Ez jelenleg is akciós és megéri a pénzét.
- Kanál. A humusz eloszlatásához.
- Vágódeszka. A zöldségek felaprításához, és a wrap összeállításához.
Ha még több ízletes ebéd- és piknikreceptet keresel, nézd meg a vegán padlizsánszendvicsemet (elképesztő!), a vegán krémsajtos bageleket, a csicseriborsós fajitát, és a kedvenc vegán bhaji burgeremet!
Iratkozz fel a hírlevelemre, és kövess a Facebookon, Instagramon és Pinteresten további finom receptekért!
Nem érzem, hogy ezt elég gyakran mondom, vagy hogy valaha is elégszer megköszönhetném neked. De KÖSZÖNÖM NEKED, hogy támogatsz, hogy meglátogatod a blogomat, kommentelsz, és megosztod a receptjeimet a barátaiddal és a családoddal. Annyira hálás vagyok nektek!
Ha elkészítitek ezt a receptet vagy bármelyik receptemet, akkor ne felejtsétek el értékelni, és hagyjatok egy kommentet alatta. SZERETNÉK hallani a tapasztalataitokat, és a hozzászólásaitok bearanyozzák a napomat!
Remélem, hogy minden receptet, amit elkészítesz, imádni fogsz! – Diana x
Hummuszos vega wrap
Nyomtatás Pin
- ▢ 4 tortilla
- ▢ 1 csésze hummusz
- ▢ ½ uborka
- ▢ 2 kis paradicsom szeletelve
- ▢ 1 avokádó vékony szeletekre szeletelve
- ▢ sárga paprika szeletelve vékony szeletekre vágva
- ▢ 1 sárgarépa lereszelve
- ▢ 1 csésze vegyes salátazöldség
- ▢ 4 teáskanál csípős szósz
- vagy sriracha opcionális
Instrukciók
-
A tortillákat mikrohullámú sütőben melegítsük 8-10 másodpercig.
-
Terítsünk rá kb. 4 evőkanálnyi humuszt
-
A szeletelt uborkát, paradicsomot, avokádót, paprikát és sárgarépát.
-
A tetejére vegyes salátaleveleket teszünk.
-
Megcsepegtetjük a sriracha csípős mártással.
-
A tortillákat szorosan burrito alakúra tekerjük, középen bevágjuk, és tálaljuk.
Video
Jegyzetek
- Az uborkát és a paradicsomot ízlés szerint sóval és borssal fűszerezzük.
- Ha később tálaljuk, csomagoljuk fóliába, és tároljuk a hűtőben.
- Ha úgy tervezzük, hogy előre elkészítjük ezeket a vegán wrapeket, tartsuk szem előtt, hogy a lédús zöldségek, mint a paradicsom és az uborka, némi folyadékot termelnek, ami megpuhítja a tortillákat, és kissé átázhatnak. Ha tehát későbbre készítjük ezeket a wrapeket, kihagynánk a paradicsomot és az uborkát, és maradnánk a ropogós zöldségeknél.
- Ha elvitelre csomagoljuk a humuszos wrapeket, csomagoljuk őket egyenként szorosan fóliába. Javaslom, hogy vigyen magával egy kis jégcsomagot, és tegye a zacskóba a wrapek mellé, hogy szépen frissen tartsa őket.
- Ha a hűtőben tárolja, tegye egy lezárt edénybe, vagy csomagolja egyenként fóliába, és tárolja legfeljebb 3 napig.