Milyen a tarantula íze? Pókevés Kambodzsában

A megosztás gondoskodó!

Kambodzsa, Angkor Wat földje, a valaha felfedezett egyik legcsodálatosabb templom, a Gyilkos Mezők helyszíne, az egyik legszomorúbb hely, ahol valaha is jártál, és Kampong Pluk, a lenyűgöző úszó falu otthona. Azonban bármennyire is hihetetlenek voltak ezek a dolgok, egyik sem volt az, amit a legjobban vártam az utazásom során – ez pedig a lehetőség volt, hogy kambodzsai mélyhűtött pókot ehessek.

Nó, van itt egy furcsa dolog – borzasztóan finnyás vagyok a “normál” ételekkel kapcsolatban.

Képtelen vagyok megenni egy tojást, amin bármilyen nyers fehérje van, nem tudok csirkecsontról enni, és nem engedhetem, hogy egy nyalókapálca a nyelvemhez érjen – mégis, adj egy lehetőséget, hogy egy mélyhűtött rovart rágcsáljak, és máris elememben vagyok.

Kínában hosszasan gondolkodtam a piacon a pálcikára tűzött rovarok között, mielőtt a mini skorpiót választottam – ropogós és kicsit olyan, mint a pattogatott kukorica, és a selyemhernyó – teljesen undorító. Épp egy szöcske felé tartottam, amikor a barátom elrángatott.

Szóval, gyorsítsunk előre néhány utazást egy Phnom Penh-i utazáshoz és egy pókevő éjszakához.

Miért pókok?

Tény, hogy Kambodzsában régóta esznek pókokat. Ez egészen a vörös khmerek idejéig nyúlik vissza, amikor az élelmiszer olyan kevés volt, hogy a helyieknek gyakorlatilag mindent meg kellett enniük, amit csak találtak.

A Skuon (más néven Skun) város körüli földön több száz tarantulák éltek, amelyek a föld alatti lyukakban éltek, ezért a lakosok elkezdték megenni őket, és rájöttek, hogy valójában elég jók.

Az idő múlásával a tarantulaárusok elkezdték a pókokat 55 mérföldre északra, Phnom Penhbe szállítani, és a hagyomány elterjedt.

Most a pókokat kifejezetten a Skuonban való rágcsálásra fogják, sőt tenyésztik is.

A tarantula-csemegéket leggyakrabban frissen sütve tálalják, de ha nincs kedved a frissen sült tarantulához, bár szójaszószban vagy akár borba erjesztve is kaphatsz belőlük.

Vélhetően, ha eleget eszel belőlük, gyógyítják a hátfájást és az asztmát.

Miért választottam a Romdenget

Mivel nem Skuonba mentünk – ahol nagy tálakból tálalják az út szélén a pókos izgalmakat -, úgy döntöttem, hogy a kedvenc helyszínem a Romdeng nevű étterem lesz Phnom Penhben.

Nem csak azért mentem oda, mert a rovarevő örömömnek hódolhattam, de a Romdeng egy olyan étterem is, amely segít a volt utcagyerekek képzésében, hogy a vendéglátóiparban dolgozhassanak, és így valami jót tettem az emberiségnek (ha nem is a pókoknak), miközben ettem.

Az étterem hihetetlenül szép is, és volt normális ételük, amit a barátom is megehetett, mivel gyomorrontása volt!

Az, hogy nem oszthattam meg vele, azt jelentette, hogy le kellett mondanom a Red Ant stir fry rendeléséről is, ami miatt még mindig duzzogok. Most már egy tücsökkel készült előételt is felvettek a Romdeng menübe, ha tényleg szeretnéd átölelni a rovarevést.

Megérkeztek a mélysült pókok

Igazán visítottam az izgalomtól, amikor leadtam a rendelést, de ez gyorsan átváltott egy kis ijedtségbe, amikor megérkezett a tányér, és rájöttem, hogy három van a tányéron – köztük egy nagyon nagy, de lekaptam egy lábat, belemártottam a kísérő lime dipbe és ropogtattam.

Igazából nagyon finom volt…..kicsit olyan, mint a szalonnával ízesített chips.

Legalább hat lábat sikerült megcsinálnom, mielőtt a test felé fordítottam a figyelmemet. Ez nem volt olyan jó – mint a selyemhernyó, amit Kínában ettem, ez is egy ropogós tok volt, ami valami pralinécsokoládé állagú valamit tartalmazott, aminek az íze kicsit olyan volt, mint az ízetlen pástétomé.

A testet még a finom mártással együtt is kihagytam – de mind a 24 láb jól esett.

Mennyibe kerül pókot enni a Romdengben?

A fogás 5,75 dollárba kerül – a szabad helyek függvényében.

Mivel nem valószínű, hogy csak előételért mész oda, a főételek árai 6,75 dollár között mozognak a Fish Amok (egy helyi kambodzsai stílusú curry, amit mindenképpen ki kell próbálnod) vagy a legdrágább főétel a snapper étel 8,75 dollárért. A rizs extra, és 1 dollárba kerül.

Ha több rovart szeretne enni, számoljon azzal, hogy a tücsköket tartalmazó vegyes tálért körülbelül 6,75 dollárt kell fizetnie, a Red Tree Ant, Beef Fillet and Basil Stir Fry pedig 8,50 dollár.

Fantasztikus estét töltöttünk gyönyörű környezetben, és feltétlenül ajánlom a Romdenget, ha Phnom Penhben jár.

Hol lehet még pókot enni Kambodzsában

Kambodzsában sok helyen lehet ehető pókot vásárolni.

Ha Siem Reapban jársz, a Pub Street lesz az egyik legjobb választás, ha pókot akarsz enni, mivel az árusok a turisták számára készletekkel kóborolnak. Ez itt Paula barátnőm, Charlie férje, aki kipróbálja őket az Expert Abroad blogjuk számára (nézze meg az útmutatójukat a kambodzsai utazás megtervezéséhez itt).

A piacon is találsz pókokat felszolgálva – vagy, ha a bogarakat ínyencebben szeretnéd, nézd meg a Bugs Cafe-t Siem Reapban (a Park Hyatt közelében van – itt van egy térkép). Póknyársakat és tarantula fánkokat kínálnak – alapvetően mélyen sült pókokat tésztában -, valamint rengeteg más rovaralapú ételt és rágcsálnivalót.

Ha olyan szerencsés vagy, hogy Skuonon keresztül utazol (ami előfordulhat, mivel ez a Phnom Pehn és Siem Reap közötti útvonalon van), akkor az út szélén szintén találsz tarantula rágcsálnivalókat.

A város nagyon komolyan veszi a Pókváros becenevet, és mindenféle pókos dolgot találsz – az óriás szobroktól kezdve az utcai árusokig, akik élő tarantulákkal járkálnak, hogy a turisták játszhassanak velük (egy kis díj ellenében).

A piacon pedig nők sokaságát találod, akik apró székeken ülnek, és tálakban sült pókfalatokat tartanak – és néhány más érdekes kiegészítést is találsz az étlapon, például tücsköket és grillezett patkányt!

És ha mindezt egy kis rémülettel az arcán olvassa, hadd hagyjak itt egy utolsó gondolatot.

Azt mondják, hogy mindegyikünk legalább négy pókot eszik meg álmában egy életen át; míg egy adag fagyasztott brokkoliban 100 grammonként akár 60 stoppos levéltetű is lehet. Az enyémek csak egy kicsit feltűnőbbek voltak.

Sharing is Caring

Ha tetszett ez a bejegyzés, miért nem osztja meg a közösségi médiában?