Egy 25 éves nő kétoldali arckiütésre panaszkodott, amely különböző ételek, köztük citrusfélék és édességek fogyasztása közben alakult ki. A kiütés egész életében előfordult, kiváltó esemény nélkül, és nem társult más tünetekkel. A klinikumban a kiütés egy savanykás cukorka megrágása után 1 percen belül reprodukálódott.
Auriculotemporális szindróma (AS), más néven gustatorikus kipirulás vagy Frey-szindróma, az arc erythema egyik alulfelismert oka, amelyet gyakran összetévesztenek ételallergiával. Valószínűleg a paraszimpatikus idegek aberráns regenerációja okozza, amelyek a szimpatikus bőrvaszkulatúrát és a verejtékmirigyeket innerválják, ami az ízlelési ingereket követő arcpírhoz és izzadáshoz vezet1. Az AS jellemzően egyoldalú, és a parotis műtétet követően az egyének körülbelül 23%-ánál fordul elő2. A nem posztoperatív esetekben a trauma, a gyulladás és a helyi daganatok a bejelentett okok között szerepelnek, de a kórtörténet alapján nem mindig azonosítható. A kétoldali érintettség veleszületett rendellenességgel is magyarázható, bár ez általában csecsemőknél fordul elő3. A betegünk által leírt tartós tünetek szokatlanok.
A diagnózis megerősítéséhez nincs szükség vizsgálatokra. Kezelésre általában nincs szükség, mivel a nem posztoperatív esetekben jellemzően 2-5 éven belül spontán remisszió következik be4. Súlyos esetekben antikolinerg szerek, lokális izzadásgátlók, botulinum toxin injekció vagy műtét változó sikert biztosítanak.