Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmazhat. Kérjük, olvassa el a közzétételi szabályzatot.
A pomelo egy nagy citrusféle, amelynek frissítően édes és enyhe íze van. Itt elmagyarázzuk, mi az a pomelo, néhány egészségügyi előnyét, és hogyan hasonlítható össze a grapefruittal. Azt is elmagyarázzuk, hogyan fogyaszthatod ezt a finom gyümölcsöt!
Az egyik kedvenc egzotikus gyümölcsöm a pomelo, természetesen a sárkánygyümölccsel és a gránátalmával együtt! Kellemes enyhe íze és húsos állaga van. Ráadásul útközben is rendetlenségmentes nassolnivaló, mivel nem lédús, mint a grapefruit. Csak hámozza meg és élvezze!
- Mi az a pomelo?
- Pomelo vs. grapefruit
- Hogyan kell felnyitni a pomelo gyümölcsöt?
- Pomelo fogyasztása
- Milyen a pomelo íze?
- Egészségügyi előnyök
- Hol lehet pomelót vásárolni?
- További egzotikus gyümölcsök, amelyek tetszenek Önnek:
- How to Eat Pomelo
- Pomelo spenót saláta (opcionális)
- Intructions
- Cutter and peel the Pomelo
- Saláta készítése (nem kötelező)
- Jegyzetek
Mi az a pomelo?
A pomelo az összes citrusféle közül a legnagyobb, akár egy láb átmérőjű gyümölcs. Számos elnevezése van, többek között pummelo, shaddock és kínai grapefruit, valamint a tudományos neve citrus maxima és citrus grandis. Hawaiin jadongnak hívják.
Mint a közönséges grapefruit fő őse, ez a faj Délkelet-Ázsiában honos, ahol a pomelo fákat évezredek óta termesztik. Három fő fajtája létezik: fehér, rózsaszín és piros.
Pomelo vs. grapefruit
Noha e két citrusféle sok hasonlóságot mutat, mindegyiknek megvan a maga jellegzetessége. Íme néhány különbség:
| Pomelo | Grapefruit | |
| Héj | sárga vagy halványzöld színű. vastag héjjal | Sárga vagy rózsaszínű, vékonyabb héjjal |
| Állat | Enyhén hosszúkás | Körecske |
| Típusos súly | 2 – 4 font | ½ – 2 font |
| íz | Mild és édes | Fanyar vagy keserű |
| Lé | Nem lédús | Lédús |
Mint a grapefruitnál, a pomelo húsa fajtától függően lehet fehér, sárga vagy rubin színű.
Hogyan kell felnyitni a pomelo gyümölcsöt?
A grapefruithoz hasonlóan a pomelo gyümölcsöt késsel lehet felnyitni. A héját menet közben az ujjaival is eltávolíthatja, bár ez valamivel nagyobb erőfeszítéssel jár.
Azzal kezdje, hogy a tetejéről vagy a keskenyebb végéről egy hüvelyknyit levág. A héj nagyon vastag, ezért még ne aggódjunk amiatt, hogy a húsba vágunk.
A következőkben a héjat felülről lefelé körülbelül fél hüvelyk mélyen bevágjuk, 6-8 szeletet létrehozva. Az ujjbegyeivel válassza el a héjrészeket a hústól.
Most már könnyen szét tudja húzni a húst részekre vagy darabokra. Mivel nem lédús, nem kell kerülgetni a fröccsenő levet, mint a grapefruitnál.
Pomelo fogyasztása
Egyszerű ezt a gyümölcsöt rágcsálnivalóként fogyasztani. Egyszerűen hámozzuk meg, és távolítsuk el a magházát, hogy a gyümölcshús láthatóvá váljon. Könnyű lesz darabokra törni, minimális rendetlenséggel, mivel nem lédús.
A pomelo felhasználásának más ízletes módjai is vannak:
- Saláta: Adjunk pomelódarabokat gyümölcssalátához vagy más salátákhoz. Különösen finom egy spenótsalátában dióval és fetával.
- Marmelád: Narancs helyett készíthetünk lekvárt pomelóból.
- Levet: Adja a gyümölcshúsdarabokat egy turmixgépbe, majd turmixolja össze plusz vízzel.
- Szikvíz: Adja hozzá a szikvíz ízesítéséhez.
Milyen a pomelo íze?
Kellemes íze van, amely édes és enyhe, a grapefruit keserűsége nélkül. A gyümölcshús is kemény, és könnyen darabokra törhető a kezünkkel.
Megjegyzendő, hogy a pomelók érlelésük során szárazabbá és savanykásabbá válnak. Ha ezt tapasztalja, próbáljon meg más boltban vásárolni, hogy frissebbet kapjon.
Egészségügyi előnyök
A pomeló jót tesz Önnek? A Healthline szerint a pomelo egy tápláló és alacsony kalóriatartalmú élelmiszer, amelynek előnyei a szív egészségével, az emésztéssel és a betegségek megelőzésével kapcsolatosak.
Egy közepes méretű pomelo 231 kalóriát tartalmaz, és a napi C-vitamin érték több mint 400%-át, valamint 6 grammot, azaz a napi rosttartalom 24%-át. Olyan jótékony antioxidánsokat is tartalmaz, mint a riboflavin, a tiamin, a réz, a kálium és a likopin. Vegyük azonban figyelembe, hogy a pomeló nem ketogén.
Hol lehet pomelót vásárolni?
A pomelót évekkel ezelőtt általában csak ázsiai élelmiszerboltokban lehetett találni, mivel ez a gyümölcs a kínai és japán étrendben gyakori. Ma már szélesebb körben kapható az olyan üzletekben, mint a Walmart, a Whole Foods és más nagyobb szupermarketek.
A pomelót a Csendes-óceán partvidékén, Latin-Amerikában és a Karib-térségben, valamint Floridában és Kaliforniában termesztik. Az amerikai termesztési szezon novembertől márciusig tart, ez a legjobb időszak a vásárlásra.
Vásárláskor a héja vagy élénksárga, vagy halványzöld. Friss állapotban kemény tapintásúnak és méretéhez képest nehéznek fog tűnni. Néhány hiba nem jelent gondot, de figyeljünk arra, hogy ne legyen nyomott vagy puha.
A friss pomelót szobahőmérsékleten egy-két hétig, hűtve akár hosszabb ideig is tárolhatjuk, bár némi ízveszteséggel jár.
További egzotikus gyümölcsök, amelyek tetszenek Önnek:
-
Papaya -
Golden Kiwi -
Yellow Dragonfruit -
Dragon Fruit
.
How to Eat Pomelo
- ▢ 1 pomelo
Pomelo spenót saláta (opcionális)
- ▢ 3 csésze bébi spenótlevél, csomagolva
- ▢ 1/2 csésze dió, vagy pekándió
- ▢ 1/4 csésze morzsolt sajt, kék, feta, cheddar vagy más
- ▢ 1/4 csésze balzsamecetes vinaigrette, lásd a megjegyzést
Intructions
Cutter and peel the Pomelo
-
Slicing an inch off the top of the pomelo.
-
Vágjuk be a héjat körülbelül fél hüvelyk mélyen a tetejétől az aljáig, így 6-8 szeletet kapunk.
-
Válasszuk el a héjrészeket a húsától az ujjbegyünkkel. Ezután távolítsa el a maghéjat, hogy felfedje a húst.
-
Törje a húst 1 hüvelykes darabokra, és tegye félre.
Saláta készítése (nem kötelező)
-
Mossuk meg alaposan a spenótleveleket. Szárítsuk meg salátaforgatóval vagy papírtörlővel.
-
Egy salátástálba tegyük bele a spenótot, a diót és a sajtot.
-
Csepegtessük rá a balzsamecetes vinaigrette-et, és forgassuk össze, amíg egyenletesen bevonja a hozzávalókat.
-
Tálalás előtt díszítsük a salátát a pomelódarabokkal.
Jegyzetek
- Vinaigrette:
- Tárolás: A saját balzsamecetes vinaigrette elkészítéséhez keverjünk össze 2 evőkanál balzsamecetet 2 evőkanál olívaolajjal: A pomelo akár 2 napig is eláll a hűtőben, légmentesen lezárt tárolóedényben. Ugyanennyi ideig tárolhatjuk a salátát nyersen is.
Kérjük, olvassa el a táplálkozási nyilatkozatunkat.
