A Sopa de conchas egy kényelmes, finom és laktató mexikói leves. A legjobb az egészben, hogy szuper egyszerű elkészíteni! Ez egy finom húsmentes étel, amit az egész család élvezhet! Próbáld ki!
A másik dolog, amit imádok ebben a levesben, az az egyszerűsége. Olyan egyszerű hozzávalókból készül, amelyek nagy valószínűséggel már kéznél vannak.
Ha szereted a sopa de conchas-t, valószínűleg a fideo seco-t is szeretni fogod, vagy talán még ezt a zöld spagetti receptet is.
Szükséges hozzávalók
- 2 evőkanál olaj
- 3 csésze közepes kagylóhéj
- 2 gerezd fokhagyma (hámozva)
- 1/4 darab fehér hagyma
- 4 római paradicsom. (durvára vágva)
- 6 csésze víz
- 3 teáskanál csirkeleves
- só ízlés szerint
Hogyan készül a leves
Az első dolog, amit tennünk kell, az a húsleves elkészítése. Tegyük a fokhagymagerezdeket, a hagymát, a paradicsomot, a csirkelevest és három csésze vizet egy turmixgépbe. Turmixoljuk körülbelül egy percig, vagy amíg sima nem lesz.
Tegyük félre a levest későbbi felhasználásra.
Most itt az ideje, hogy megpirítsuk a tésztahéjakat. Ne hagyjuk ki ezt a lépést, mert nagyon finom ízt ad a levesnek.
Melegítsük fel az olajat egy edényben közepes lángon. Ezután adjuk hozzá a tésztahéjakat.
Azt akarjuk, hogy addig pirítsuk őket, amíg a héjak nagy része szép pirított barna színt kap. Ez körülbelül 7 percet vesz igénybe. A tésztahéjakat gyakran meg kell keverni, hogy ne égjenek meg.
Mihelyt a tészta szépen megpirult, ideje hozzáadni a húslevest. Most menj előre, és add hozzá a maradék három csésze vizet, és keverd meg.
Kóstold meg a húslevest, hogy lásd, szeretnéd-e megsózni. Én egy kicsit adok hozzá.
Főzzük fel a sopát közepesen magas hőfokon, majd csökkentsük a hőfokot közepesen alacsonyra, és fedjük le. Hagyjuk főni körülbelül 8 percig. Ha lágyabb tésztát szeretsz, hagyd pár perccel tovább főni.
Az alábbi képhez hasonlóan fog kinézni, amikor elkészül.
Láttad, milyen egyszerű volt? Kevesebb mint 25 perc alatt kész.
Sopa de conchas recept
Ez egy nagyszerű recept elfoglalt anyukáknak, akik gyorsan szeretnének ételt az asztalra tenni. A koriander, az avokádó és a queso fresco mind remek köretek! Ha csípősen szereted, javaslom, hogy adj hozzá egy kis salsa machát, annyira finom!
Nyomtatás
Sopa de Conchas
A Sopa de conchas egy finom és egyszerű mexikói kagylótésztaleves, ami 30 perc alatt az asztalra kerülhet!
Hozzávalók
- 2 evőkanál étolaj
- 3csészényi pasztamedium
- 2fűszeghagyma
- 1/4hagyma darab
- 4roma paradicsom
- 6csésze víz
- . 3tsp csirkeleves
- só ízlés szerint
Instrukciók
-
Tegyük bele a fokhagymagerezdeket, hagymát, a paradicsomot, a csirkelevest és három csésze vizet egy turmixgépbe, és turmixoljuk simára. Körülbelül egy percig. Tegye félre későbbi felhasználásra.
-
Melegítse fel az olajat egy lábasban közepes lángon. Amikor felforrósodott, adjuk hozzá a tésztát. Pirítsa a tésztát körülbelül 7 percig, vagy amíg a tészta nagy része aranybarna színt kap. Pirítás közben gyakran kell kevergetni, nehogy megégjen.
-
Adja hozzá a húslevest és a maradék három csésze vizet. Keverjük meg, és kóstoljuk meg, hogy kell-e sót adni hozzá.
-
Főzzük fel a levest közepesen magas hőfokon. Ezután mérsékeljük a hőfokot közepesen alacsonyra, és fedjük le.
-
Hagyjuk főni körülbelül 8 percig. Ha lágyabb tésztát szeretnénk, hagyjuk még néhány percig főni.
-
Tálaljuk, és díszítsük korianderrel, avokádóval és queso frescóval.