A bazsalikom egy gyönyörűen termeszthető fűszernövény, amely mind személyes szinten, mind a konyhában nagy megelégedést okozhat. Egy kis odafigyeléssel végtelenül lédús levelekkel gazdagíthatod ételeidet!
A bazsalikomnak szüksége van közvetlen napfényre? A növekedéshez és a virágzáshoz a bazsalikomnövénynek átlagosan hét órát kell közvetlen napfényben töltenie. A bazsalikomnövények is jobban teljesítenek és erősebben nőnek, ha meleget és védelmet kapnak az időjárás viszontagságaitól. Ha azonban nagyon forró éghajlaton él, a legmelegebb órákban érdemes a növényt árnyékba helyezni.
Most már ismeri az alapokat, amelyek segíthetnek abban, hogy a növénye hosszabb ideig életben maradjon. Azonban van még egy kis dolog, amire bazsalikomnövényének szüksége van ahhoz, hogy a legegészségesebb legyen. Nézzük meg, mi a legjobb környezet a gyógynövénygyűjteményed új tagja számára!
A bazsalikom szereti a napot vagy az árnyékot?
A bazsalikom az egyik legkedveltebb fűszernövény világszerte, különösen a mediterrán országokban, ahol ez az alapanyag a családi étkezés egyik örök kedvencének számít. Eredete azonban több mint 4000 évvel ezelőttre nyúlik vissza, és évezredek óta része az afrikai és délkelet-ázsiai országok kulináris hagyományainak. Mi a közös ezekben a térségekben? Néhány dolog, de leginkább az éghajlat! A bazsalikomnövényeknek ugyanis melegre és napra van szükségük a virágzáshoz.
Ha most vásárolt bazsalikommagot, a legjobb időpont a cserépbe ültetésre hat héttel a tavaszi utolsó fagy előtt. Ha ez idő alatt zárt térben tartja őket, akkor a csírázás után a legtöbb nyári napsütést élvezhetik.
Élete során bazsalikomnövénye nem igényel túl sok törődést vagy figyelmet. Van azonban néhány dolog, amit a bébibazsalikomod igazán nem nélkülözhet, mint például a nap, a meleg és a természeti elemektől való védelem.
Ha a csírázó bazsalikomot a szabadba szeretné költöztetni, meg kell várnia, amíg a külső hőmérséklet eléri a legalább 10 Celsius-fokot. A növénye számára a virágzás ideális feltételeit azonban a 24-28 Celsius-fokos nyári átlaghőmérsékletű éghajlat látja. A szükséges meleg nemcsak a külső időjárásra vonatkozik, hanem a talaj és a levegő hőmérsékletére is.
A bazsalikomnövények a közvetlen napfényt kedvelik, és akkor fejlődnek, ha a szabadban hagyjuk őket, hogy naponta legalább hat-nyolc órán át áztassák magukat a napsütésben. Ez a jelzés azonban a lakóhelytől és az éghajlati zóna jellemzőitől függően változik. Ha az Ön területén egész nyáron magasra szökő hőmérséklet uralkodik, érdemes megfontolni, hogy bazsalikomnövényét árnyékba helyezze, legalább a nap legmelegebb óráiban.
Túl sok napot kaphat a bazsalikom?
A bazsalikomnövények kevés ellenállást mutatnak a hideg klímával szemben, de ennek ellensúlyozására akár 32°C-os hőmérsékleten is jól fejlődhetnek! A magas hőmérséklet és az éles, közvetlen napfény azonban káros hatással lehet a növény egészségére.
A tikkasztó hőség stresszszerű reakciót válthat ki a növényekből. A növények ugyanis nedvességből és vízből táplálkoznak, és a hőmérséklet emelkedésével egyre keményebben kell küzdeniük azért, hogy ezeket a folyadékokat a leveleikben tartsák. A bazsalikom, más fűszernövényekhez hasonlóan, hajlamos a transzspirációra. Ha ez elkezdődik, a növény levelei gyengébbek lesznek, és hajlamosabbak a kártevőfertőzés és a betegségek kockázatára.
Ha véletlenül kint hagyja bazsalikomnövényét, vagy hosszú időre ki van téve perzselő, közvetlen napfénynek, egyes sejtjei tönkremennek, és a növény végül elpusztul. Ugyanakkor, ha magról neveli a bazsalikomot, akkor a magas hőmérsékleten sokkal hosszabb időre van szükségük ahhoz, hogy kicsírázzanak. Azok, amelyek végül kicsíráznak, akár a fele is lehet az eredetileg elültetett magok számának. Ügyeljen arra, hogy bazsalikommagjait megfelelően öntözze.
Hogy ellenőrizze, hogy bazsalikomnövénye szenved-e a túl sok napsütéstől, elemezze leveleit. Ha lógnak, a lehetséges okok közül néhány a túl kevés öntözéssel vagy kártevőkkel lehet összefüggésben. A vezető oka azonban annak, hogy növénye rossz egészségi állapotban van, a túl sok közvetlen napfény. Az ilyen állapot egyik leggyakoribb tünete a levelek széleinek elszíneződése.
A bazsalikomnak szüksége van a napra a növekedéshez?
A többi növényhez hasonlóan a bazsalikomcsírának is a friss levegő, a napfény és a termékeny talaj kombinációjára van szüksége a növekedéshez és a virágzáshoz. Sőt, a bazsalikomnövényed a fenntartását a fotoszintézisből nyeri. Ez a kifejezés azt a folyamatot jelöli, amelynek révén a növények energiát tudnak felvenni a környező vízből, a napból és a levegő gázaiból.
Amint látod a bazsalikomnövényedet a napon áztatva, a levelein és a szárán lévő lyukakon keresztül életfontosságú szén-dioxidot vesz fel a levegőből. Ugyanakkor a gyökerei vizet és ásványi anyagokat vesznek fel a talajból. Ez a nedvesség és a vegyületek aztán körbejárják a növény szárát és leveleit. Ez a két elem, a napból származó fényenergiával együtt, az a két alapvető tényező, amelyre a bazsalikomnövénynek szüksége van a fotoszintézis elvégzéséhez.
A napsugarakból származó energia képes lebontani mind a szén-dioxid, mind a vízmolekulákat. Ennek a folyamatnak a fő kimenetei a glükóz (cukor) és az oxigén. A kloroplasztiszok (a bazsalikomnövényed leveleiben található sejtszerkezetek) a glükózt energiává alakítják, az oxigént pedig a légkörbe juttatják.
Ez a folyamat áll minden növény kiemelkedő növekedésének középpontjában. A gyorsabban növő növényeknek, mint például a bazsalikomnak, több napfényre van szüksége ahhoz, hogy a szezon során új szárakat és levelek sokaságát hozza létre.
Megnő a bazsalikom közvetett napfényben?
Amint láttuk, a bazsalikom növénye a beltéri környezethez képest jobban kedveli a napfényt és a friss levegőt. Néha azonban a növény kültéri termesztése egyszerűen nem megoldható, akár az erkély, a kert vagy a létesítmények hiánya miatt. Pedig a bazsalikomnövények beltérben is boldogulhatnak, de elegendő közvetett napfényre és friss levegőre van szükségük. Ha megpróbálja rávenni a csíráit, hogy egész nyáron az ablakpárkányon egy konténerben éljenek, szem előtt kell tartania a bazsalikom természetét.
- Először is, néhány más konyhai és gyógynövénynek nincs szüksége annyi napfényre. A napsugaraknak való kitettség szükséges mértéke a növény természetes növekedési ütemétől függ. A bazsalikomnak, akár bent, akár kint termeszted, legalább 7 óra napfényre van szüksége.
- Másrészt, ha beltérben van, észreveheti, hogy a növénye nem nő olyan sokat vagy gyorsan. Ez a különbség a napfény mennyiségén kívül a tárolóedény méretével, a friss levegő elérhetőségével és a talaj összetételével is összefügghet.
Ha úgy gondolod, hogy nem tudsz boldog életet biztosítani a beltéri bazsalikomnövényednek, akkor választhatsz más alternatívákat, például fokhagymát, tormát és oregánót. Ezek a fűszernövények általában lassabban nőnek, és természetesen hidegebb éghajlatról származnak. Ez a tulajdonság segíthet életben tartani őket, miközben a konyhai területen belül vendégül látja őket.
Végső gondolatok
A bazsalikomnövényeknek, sok más fűszernövényhez hasonlóan, a fény, a nap és a friss levegő optimális kombinációjára van szükségük a növekedéshez és a virágzáshoz. Történelmileg a bazsalikom meleg éghajlatról származik, például Afrikából, Délkelet-Ázsiából és a Földközi-tenger térségéből. A bazsalikom akár 30 Celsius-fokos hőmérsékleten is megél, de a hidegebb éghajlaton kevéssé tolerálja.
Ha kulináris céllal szeretne bazsalikomnövényt termeszteni, mérlegelnie kell, hogy legalább napi hat-nyolc órányi napfényt tud-e biztosítani számára. A bazsalikomnövények beltérben is megélnek, de számolnia kell a csökkent növekedési sebességgel.
A bazsalikom termesztésével kapcsolatos legfőbb problémák és azok megoldása
Felülről vagy alulról szedjem a bazsalikomot
 |
 |