Szilárdan hiszem, hogy ha a csokoládé bűn lenne, a legtöbben bűnösök lennénk megbánás nélkül. Úgy értem, hogyan is lehetne ellenállni a csokoládék ragacsos, édes és mennyei gazdag ízének? Gyakran úgy érzem, hogy a “csokoládé” szónak akkora ereje van, hogy már pusztán a számítás aktusa is arra késztet, hogy megkívánjunk belőle egy keveset.
Milyen boldog lenne a legtöbbünk, ha egy olyan világban élnénk, amely hasonlít a Charlie és a csokoládégyárhoz? Úszni egy csokoládéfolyóban, csokoládéházakat enni mmmh! Az embernek összefut a szája.
Egészségügyi szempontból a csokoládé olyan, mint a kábítószer. Olyan izgalmi mámort adnak, ami sokkal intenzívebb, mint a szenvedélyes csókolózás (Nem csoda, hogy Valentin-napon csokoládét adnak), a csokoládéevés bizonyítottan csökkenti a stresszt a rendkívül stresszes embereknél is. Nos, most már van egy szilárd ürügyünk arra, hogy csokoládét együnk.
Apropó, a világon számos ismert csokoládémárka létezik, egyes márkák annyira híresek, hogy a “csokoládé” szó és a márkanevük kéz a kézben jár. Mivel hamarosan elérkezik a csokoládé napja, meg kell néznünk a legjobb indiai csokoládégyártókat.
Itt vannak a legjobb indiai csokoládégyártók:
Cadbury
Vásárlás most
Indiában, amikor valaki a “csokoládét” említi, az első dolog, ami bevillan az ember fejében, az a Cadbury. Jelenleg a Cadbury az, aki India csokoládé trónján ül, átlagosan a Cadbury az indiai csokoládéeladások több mint 50%-át adja (Love’s in the air!).
A Cadbury-t John Cadbury alapította, aki 1824-ben (196 évvel ezelőtt!) teát, kávét és forró csokoládét árult. 1902-ben a Cadbury üzletága felvirágzott, amikor több tejet tettek a csokoládéjukba, mint társaik (tehát… a Cadbury tejes tej 118 éves!).).
A Cadbury számos céggel egyesült, és sok érdekes csokoládét és ízt hozott létre, mint például a krémtojás (Ah! A húsvéti különlegesség!), a gyümölcs és dió (furcsa ízű, de finom!), és a crunchie, miközben a J.S. Fry and Son’s-szal dolgozott együtt (Joseph Fry volt az, aki feltalálta a csokoládét!), akik a 19. és 20. század három legnagyobb édességgyártója közé tartoztak. A Cadbury később egyesült a Schweppes-szel (Dr. Peppers csokoládéban bárki?) 2007-ig, majd a Mondelez (Kraft foods) vette át
Elég a múltból, beszéljünk a Cadbury jelenlegi csokoládéiról a piacon. Mint már tudjuk, a Dairy milk volt az első és leghíresebb, vannak mások is, amelyek folyamatosan hírnevet szereznek, mint a Cadbury silk, bubbly, silk crunch, five star, fuse, Oreo, gems, perk, és Bournville (volt édes! azt mondták, hogy keserű!). Van még néhány más Cadbury márka is, De koncentráljunk az általunk kedvelt csokoládékra.
Nestle
Vásárlás most
A Nestle a második leghíresebb márka Indiában. Bár a Cadburyvel ellentétben, amely a kezdetektől fogva kizárólag a csokoládéra koncentrált, a Nestle a bébiételek, orvosi élelmiszerek, kávé, állateledelek, snackek, ivóvíz (Woah!) és jégkrémek gyártására összpontosított.
Az egész úgy kezdődött, hogy egy Daniel Peter nevű csokoládékészítő gyertyakészítő vállalkozása csődbe ment, és úgy döntött, hogy tökéletesíti a tejcsokoládét, hogy az tovább tartson. A tökéletesítés 7 évig tartott, a szomszédja, Henri Nestle segítségével, aki bébiételeket és gyógytápszereket árult. Daniel és Nestle 1879-ben egyesült, és Svájc megkapta az első tejcsokoládét.
Ma a Nestle csokoládétermékek hatalmas választékával rendelkezik, az eredeti svájci fehér csokoládéjuk az, amiért érdemes élni.
És ne feledkezzünk meg a Kit Kat-ról sem, (Nem sértésként a Cadbury, de a Kit Kat rock.) Érdekes tény számodra, hogy bár a KitKat-ot az Egyesült Királyságban fejlesztették ki, majd később a Nestle hozta el, a Nestle Japán volt az, aki megőrült ezekért, ma Japánban több mint 300 ízben van KitKat, míg a világ többi részén alig 20 ízben, és a japánok vallásosan eszik a KitKat-ot (Yeah! KitKat-ország!) A Nestle sok más csokoládéja is van, amelyeket meg kell kóstolni, mint például a Milky bar, Milk chocolate, Nestle Chocolate eclairs, Nestle bar-one, Nestle classic és Nestle Dessert.
Amul
Buy Now
A plágium kedvéért nem írom le az Amul fülszöveget, de egészen biztos vagyok benne, hogy már a ti fejetekben is ez jár. Nincs olyan indiai gyerek, aki ne ismerné az Amult (Anand Milk Union Limited, fogadjunk, hogy ti gyerekek ezt nem tudtátok!). Az Amul az egyetlen indiai csokoládégyártó ezen a listán, és egyben az egyik legnagyobb gyártó Indiában.
Az Amul csokoládék egykor az indiai csokoládék trónján ültek, de hamar letaszította a trónról a Cadbury, és azóta az Amul csokoládék az egyetlenek, amelyek nem nagyon fogynak a többi Amul termék közül. Személy szerint én jobban szeretem az Amul étcsokoládét, mint a Cadbury Bournville-t, mivel a Cadbury csokoládék abszurdan édesek lehetnek (különösen a selyem), és a laktózérzékenyeknél gyomorfájást válthatnak ki.
Mars
Buy Now
A Cadbury és Nestle emberei számára a Mars egy idegen név lehet (a szójáték szándékos). De hamarosan a Mars annektálja a csokoládé trónját Indiában (Ah! Idegen invázió!).
A Mars Inc.-t eredetileg Frank C. Mars alapította 1911-ben, de az üzlet egy másik létesítmény miatt megbukott. Franklin Mars 1920-ban még egyszer próbálkozott, és létrehozta a Mar-O-Bar Co.-t, amely ma már Mars, incorporated néven ismert. Franklin felhasználta fia
(Forrest Mars.) (Majdnem azt mondta Gump…) ötletét, és létrehozta a Milky way-t, amely bestseller lett. Míg fia 1932-ben hozta létre a Mars szeletet.
Indiában a Mars, incorporated. a Mars szelet, a Snickers és a Galaxy, az M&M, a Bounty és a Twix folyamatosan hírnevet szerzett. Egyszer ettem Galaxy csokoládét, és meg kell mondanom, ha egyszer beleharapsz, nincs visszaút.
Hershey’s
Vásárlás
Soha nem tudok túllépni azon, hogy van egy Csók nevű csokoládéjuk, még ha nem is úgy néz ki, mint egy csók… Mindegy, Ezt egy Milton S. nevű cukorka-, később karamellagyáros alapította. Hershey, a Hershey akkor született, amikor Milton meglátta a csokoládékészítő gépet és a Columbiai Világkiállítást, és azt gondolta: “A csokoládé örök! Éljen a csokoládé!”, ezért eladta a karamellüzletét 1.00.000 dollárért és megalapította a Hershey’s céget.
Mára a Hershey’s az egyik legnagyobb csokoládégyártó és naponta több mint 60 millió Hershey’s csókot gyárt (wow!). A Hershey’s puszik Indiában néhány más termékkel együtt kapható, mint például a Hershey’s Milk Shake (Minden fiút az udvarra hoz), a Hershey’s szirup (naponta 4 kanálnyit vegyen be gyógyászati célokra), a Hershey’s szósz (Próbálja meg nem a szendvicsére kenni, nem jó íze van rajta.), a Hershey’s kakaó és a Hershey’s Dark Brookside csokoládé. Az említettek mindegyike nagyon finom és remekül illik az ételekhez, de a csókokkal óvatosan bánj, hacsak nem vagy egyedülálló.
Ferrero
Vásárolj most
A Ferrero egy másik nagy márkanév, amiről már hallottunk, a Ferrero 1946-ban született Pietro Fererro keze nyomán, aki kakaó és mogyorókrém felhasználásával találta ki a szilárd gianduja (mogyorókrém) ötletét. Ennek az ötletnek a gyártása sikeres volt, később alumíniumfóliában árulták, és késsel kellett vágni.
Pietro halála után fia, Michele Ferrero és felesége, Maria Franca megbütykölték Pietro receptjét, és Nutella néven újra piacra dobták (nyami!). Indiában a Ferrero rendelkezik néhány igen lenyűgöző (értsd: drága) termékkel, mint például a Ferrero Rocher, a Nuttela és a Kinderjoy. A Ferrerro csokoládék drágák, mivel az árukat nem a költségek, hanem az érték alapján határozzák meg. Minél nagyobb az érték, annál magasabb az ár (egzotikus riadó!).
Lindt & Sprüngli
Vásárlás
A Nestle után a Lindt a második csokoládégyártó, amely Svájcból származik, de míg a Nestle-t 1866- 1905 körül alapították, addig a Lindt és Sprüngli 1845-ben jött létre, és azóta híres, hiszen ez az alapja a csokoládé trüffeleknek, táblacsokoládéknak.
A Lindt és Sprünglit eredetileg Rudolf Sprüngli-Ammann és David Sprüngli-Schwarz alapította, majd később a csokoládégyárat átadták Johann Rudolfnak és Johannnak, akik 1,5 millió aranyfrankért hoztak egy csokoládégyárat, amely Rudolf Lindt tulajdonában volt.
A Lindttel kapcsolatban figyelemre méltó dolog, hogy – világszerte 410 kávézójuk van, és ezek a kávézók a csokoládé szerelmeseinek mennyországa. A kávézók témája, leginkább a csokoládékra és a desszertekre összpontosít (Valakinek van problémája?). De a legérdekesebb az, hogy a kávézóban kézzel készített csokoládékat, macaronokat, süteményeket és fagylaltot árulnak. Sajnos a Lindt kávézó még nem érkezett meg Indiába (azt hiszem.) De ha egyszer megérkezik Indiába, ne hagyjátok ki. Addig is megtalálod a Lindt-et a megapiacokon vagy online.
Ghirardelli
Buy Now
Ha ismered a Lindt-et, akkor ismerned kell a Ghirardelli-t is, mivel ez már a Lindt és a Sprüngli amerikai ága. A Ghirardelli meglehetősen érdekes múltra tekint vissza. A Ghirardellit Domenico Ghirardelli alapította, aki még gyerekkorában csokoládékészítőnek tanult.
Később, 20 éves korában Uruguayba utazott, és csokoládé- és kávékészítéssel kezdett foglalkozni. De egy évvel később Peruba költözött és megnyitotta édességboltját (21 éves korában! Hűha!) És 29 éves korában Kaliforniába költözött és megnyitotta első üzletét a kaliforniai Stocktonban, amely ellátmányt kínált, néhány hónapon belül egy másik üzletet nyitott San Franciscóban, de később a San Franciscó-i üzletében keletkezett tűz miatt Kaliforniába költözött és 1856-1859 között Hornitosban nyitott egy üzletet, ahol tökéletesítette a csokoládé receptjeit.
Ghirardelli megnyitotta a Ghirardelli & Girardot San Franciscóban, és 1866-ra Ghirardelli évente 1000 font kakaómagot importált, Ebben az időszakban Ghirardelli fűszereket és kávét is értékesített az USA-ba, Kínába, Japánba és Mexikóba. 1885-re a Ghirardelli csokoládék iránti kereslet megnőtt, és a cég évente 450.000 font kakaómagot importált (Azt kell mondanom, hogy Ghirardelli lenyűgöző üzletember volt.)
Mielőtt a Lindt tulajdonába került, a Ghirardellinek is voltak kávézói, amelyek csokoládét árultak, de a Lindt-től eltérően fűszereket és kávét is árultak. Indiában nincsenek Ghirardelli kávézók, de a csokoládékat meg lehet rendelni online vagy a Megastore-okban. Vegye figyelembe, hogy ezek a csokoládék drágábbak, mint bármely más márka Indiában, de jobbak is, mint bármelyik másik.
Fabelle
Buy Now
A Fabelle egy ITC márka, amely luxus csokoládékat kínál. A Fabelle szó szerint latinul Kis babot jelent. A Fabelle azzal büszkélkedhet, hogy egyedülálló a maga nemében és kézzel készül.
A listán a Fabelle az egyetlen, amelynek van egy üzlete Indiában, amely Bengaluruban található. Az üzlet különféle kézzel készített csokoládékat, desszerteket és fagylaltot árul. A bengalurui Fabelle üzletet a csokoládé szerelmeseinek kötelezően meg kell látogatniuk, de az árult csokoládék meglehetősen drágák, ezért készüljenek fel arra, hogy körülbelül 5000 rúpiát kell kifizetniük.
Godiva
Vásárlás most
A Darps család által alapított Govida a Lady Godiva legendájának tiszteletére kapta a nevét. Az első Godiva üzletét a brüsszeli Nagy téren nyitották meg, majd később az Egyesült Államokban is elterjedt.
A Godivát 1966-ban a Campbell levescég hozta magával, de a Campbell eladta a Godivát az isztambuli székhelyű Yildiz holdingnak. Jelenleg a Godiva több mint 650 kiskereskedelmi üzlettel rendelkezik, sajnos Indiában még egy sincs. Bár az Amazonon lehet kapni ezeket a finom csokoládékat.
A csokoládé már az ókor óta nagyhatalom, az első emberek, akik csokoládét fogyasztottak, a maják voltak, és vallásosan használták (szó szerint). Vér helyett használták az imáikhoz és az esküvő alatt, ahol a vőlegény és a menyasszony megosztották a fogadalmukkal együtt.
Következtetés
Ma a csokoládék könnyen elérhetőek a gyártóknak köszönhetően, szintén sok íz született a csokoládékkal való barkácsolás miatt, és most már 4 fajta csokoládé van, nevezetesen az étcsokoládé, a tejcsokoládé, a fehér csokoládé és a rózsaszín csokoládé (savanyú ízű).
Nem tudom, hogy idáig elolvasnád-e, de ha igen, akkor biztos vagyok benne, hogy az lesz a célod, hogy megkóstold az összes csokoládét a fent megadott összes gyártótól. Hé! Ha csokoládéért van, akkor biztosan kiköhögünk pár dolcsit, mert mi vagyunk a rabszolgái.