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È risaputo che il nostro fegato ha un ruolo vitale nel processare l’alcol e altre droghe, come l’aspirina e l’ibuprofene. Ma questo organo vitale fa molto di più che aiutare il tuo corpo a riprendersi da una notte di sbronze.
Come riporta Medical News Today, il fegato è anche responsabile della “scomposizione dei carboidrati, la produzione di glucosio, la disintossicazione del corpo, l’immagazzinamento di sostanze nutritive e la creazione di bile”, che è essenziale per una corretta digestione e l’assorbimento dei nutrienti.
In altre parole, la salute del fegato determina molto la salute generale. Se stai cercando di pulire e disintossicare il tuo corpo, il fegato è un buon punto di partenza. Mostra un po’ d’amore a questo potente organo mangiando i seguenti cibi approvati dalla scienza.
1. Caffè
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Gli studi dimostrano che le sostanze chimiche contenute nella caffeina e nel caffè, in particolare la paraxantina, il kahweol e il cafestol, possono effettivamente aiutare il tuo corpo a combattere malattie come il cancro al fegato, la cirrosi alcolica, la malattia del fegato grasso non alcolica e l’epatite C. Uno studio pubblicato nel Journal of Hepatology ha persino definito il caffè “il chicco magico per le malattie del fegato”.
2. Tè
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Similmente, il tè con caffeina può aiutare a prevenire le malattie legate al fegato. “Il tè è ampiamente considerato come benefico per la salute, ma le prove hanno dimostrato che può avere particolari benefici per il fegato”, scrive Taylor Jones, RD, per Healthline. Lei fa riferimento a uno studio giapponese che ha collegato cinque a 10 tazze di tè verde al giorno per migliorare i marcatori di sangue della salute del fegato.
3. Pompelmo
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I superpoteri epatici del pompelmo derivano da due antiossidanti principali: naringenina e naringina. Gli studi hanno scoperto che questi due composti possono rallentare lo sviluppo della fibrosi epatica, ridurre la quantità di grasso nel fegato e migliorare la capacità dell’organo di metabolizzare l’alcol. Tenete a mente che questi studi sono stati eseguiti su animali e si concentrano specificamente su naringenina e naringina, piuttosto che sul pompelmo nel suo complesso.
4. Aglio
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L’aglio trabocca di potenti antiossidanti che possono aiutare il tuo fegato a elaborare ed eliminare le tossine. Come riporta Livestrong, il segreto sta nell’antiossidante allicina, nell’aminoacido arginina e nel minerale selenio, che possono aiutare la pulizia del fegato.
5. Bacche
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I mirtilli e i mirtilli rossi sono pieni di potenti antiossidanti e offrono una serie di benefici ineguagliabili per la salute. Gli studi dimostrano che gli antiossidanti derivati dalle bacche come gli antociani possono proteggere il fegato dai danni, aumentare la risposta delle cellule immunitarie e rallentare lo sviluppo di lesioni e fibrosi nel fegato dei ratti.
6. Uva
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L’uva è un frutto prezioso nella lotta contro le malattie legate al fegato grazie in parte al potente composto vegetale resveratrolo. Questo polifenolo può ridurre l’infiammazione del fegato, che a sua volta frena i danni e aumenta i livelli di antiossidanti.
7. Pesce grasso
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I pesci grassi e oleosi come il salmone, lo sgombro e le aringhe sono ricchi di potenti acidi grassi omega-3 che offrono una serie di benefici per la salute. Gli studi hanno scoperto che gli omega-3 possono frenare l’accumulo di grasso, normalizzare i livelli di enzimi e combattere l’infiammazione nel fegato.
8. Noci
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Similmente, le noci sono una grande fonte di acidi grassi omega-3 e contengono anche la vitamina E, antiossidante che combatte l’infiammazione. Mentre sono necessarie ulteriori ricerche, studi preliminari indicano che mangiare noci e semi può essere associato a livelli più sani di enzimi epatici, in particolare nelle persone con malattia non alcolica del fegato grasso.
9. Olio d’oliva
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L’olio d’oliva è un’altra eccellente fonte di grassi sani e antiossidanti di origine vegetale. Studi recenti hanno collegato il consumo di olio d’oliva negli esseri umani a un minore accumulo di grasso nel fegato e a livelli più sani di enzimi epatici.
10. Verdure Crucifere
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Mentre le verdure crucifere come broccoli e cavolfiori non sono necessariamente conosciute per i loro benefici gastrointestinali, uno studio sugli animali ha scoperto che i cavoletti di Bruxelles e l’estratto di broccoli in realtà “hanno aumentato i livelli di enzimi di disintossicazione e protetto il fegato dai danni”, scrive Jones.
Prossimo: nove modi per disintossicarsi dopo aver mangiato un pasto abbondante.
Questo articolo è stato originariamente pubblicato in una data precedente ed è stato aggiornato.