21 Day Carnivore Diet Experiment Results

Questa è la mia esperienza personale nel seguire una dieta carnivora per 21 giorni per guarire il mio corpo postpartum e oltre. Scopri il mio prima e dopo, la perdita di peso della dieta carnivora e come la dieta carnivora può essere benefica per le donne.

Prima e dopo le foto

In poche parole, la dieta carnivora è un modo di mangiare in cui si consumano solo cibi del regno animale tra cui carne, latte e uova. Questa è la dieta di eliminazione definitiva che ha dimostrato di guarire altre persone con malattie autoimmuni e gravi condizioni di salute con il potere curativo della carne.

La carne è uno degli alimenti più densi di nutrienti del pianeta e una delle cose più facili da digerire per il corpo umano.

A partire da un paio di settimane fa, ho ufficialmente finito il mio esperimento di dieta carnivora di 21 giorni. Se vi state chiedendo perché l’ho fatto, guardate questo post sui miei perché che non hanno molto a che fare con la perdita di peso!

Si prega di notare che non sono in alcun modo, forma o forma un medico o un professionista della salute. Per favore, fate le vostre ricerche e parlate con il vostro fornitore di assistenza sanitaria personale per iniziare una dieta carnivora o qualsiasi altra dieta.

Eccezioni alimentari della dieta carnivora:

Ci sono molti livelli della dieta carnivora. Alcune persone scelgono solo di mangiare carne di manzo, acqua e sale (La dieta del leone) e alcuni scelgono di aggiungere alcune eccezioni per rendere questa transizione un po’ più facile. Io sono una di queste persone. Quella che segue è una lista di cibi che ho deciso di aggiungere in questo esperimento. Non tutti potrebbero o dovrebbero farlo, ma io sto scegliendo di farlo.

• Caffè – Il mio lo miscelo con burro, panna pesante da montare e una pallina di collagene
• Limoni & Lime – Li uso per aromatizzare la mia acqua per incoraggiarmi a bere di più
• Spezie e condimenti – Non c’era modo di farlo senza un po’ di sapore
• Acqua frizzante – Bevo acqua frizzante aromatizzata che so che può aumentare l’insulina, ma questa è una scelta che ho fatto
• Alcune salse – Salsa di bufalo, salsa di bistecca e mayo tra le altre salse a basso contenuto di carboidrati sono usate con moderazione

Idee per i pasti della dieta carnivora:

Presto, ho fatto una lista di cibi e pasti che mi piacerebbe mangiare. Ho fatto e mangiato la maggior parte di questi pasti.

• Frittata di prima colazione
• Frittata di formaggio di capra
• Pollo fritto carnivoro – “impanato” in panko di maiale e parmigiano
• Ali di parmigiano
• Pollo tritato o manzo tritato Zuppa
• Salmone affumicato &Crema di formaggio Wraps
• Uova alla diavola con bacon
• Chaffle Burger
• Uova allo scotch
• Hot Dogs avvolti in un guscio di formaggio al forno
• Taco Bowls – carne macinata, condita con formaggio messicano e panna acida
• Burger conditi con Pimento Cheese
• Caffè grasso – caffè mescolato con burro, panna montata pesante e collagene in polvere

Integratori della dieta carnivora:

Mentre ci sono alcuni che dicono che non c’è bisogno di prendere nulla mentre si segue questo modo di mangiare, ho scelto di mettere in bilancio alcuni integratori che ho trovato estremamente utile nel processo.

• Ancestral Health Grass Fed Desiccated Organ Pills
• Redmond’s Real Salt
• No Salt
• Electrolyte Pillole con minerali in tracce
• Enzimi digestivi
• HCL e pepsina

Prodotti che rendono più facile una dieta carnivora:

Queste cose mi hanno reso la vita più facile quando ho seguito questo modo di mangiare.

• Cast Iron Skillet
• Fry Wall
• Anova Culinary Sous Vide
• Vacuum Sealer

Quali erano le tue macro?

Siccome lo scopo di una dieta carnivora è quello di fidarsi del proprio corpo e mangiare finché si è sazi, si raccomanda di non contare le calorie. Ho scelto di contare le calorie e le macro solo per raccogliere dati su questo esperimento. In media stavo mangiando ovunque da 1800-2500 calorie al giorno con il 75% proveniente dai grassi, il 20% dalle proteine e il 5% dai carboidrati. Questo non era un rapporto perfetto ogni singolo giorno, ma alla fine ha fatto la media.

Puoi mangiare verdure in una dieta carnivora?

No! La materia vegetale non è qualcosa che è permesso in una vera dieta carnivora. C’è un’ampia ricerca là fuori su come le piante contengono antinutrienti (perché anche loro stanno cercando di sopravvivere) e ossalati che possono essere dannosi per il corpo di ALCUNE persone. Non è mio compito convincervi di questo. Infatti, non sono sicuro di crederci nemmeno io! L’unico modo in cui posso avere pensieri o opinioni su questo è se vengo da un luogo di esperienza, quindi eccomi qui!

Onestamente mi è mancato il GUSTO delle verdure ed è per questo che non credo che una dieta 100% carnivora possa essere sostenuta da me, ma va bene così!

Quanto tempo ci vuole per adattarsi?

Dopo averlo fatto per 21 giorni, posso dire onestamente che una transizione completa avrebbe probabilmente bisogno di almeno 4-6 settimane. All’inizio, il tuo corpo sta lavorando per adattarsi al grasso e il cervello viene ricablato per non desiderare i carboidrati, e questo potrebbe richiedere un bel po’ di tempo per alcuni. Ho scelto di fare 21 giorni perché avevamo dei piani di viaggio imminenti, ma chiunque inizi dovrebbe fare almeno 30 giorni per adattarsi al grasso e per assicurarsi che le voglie di zucchero/carboidrati siano un po’ più a bada.

Quanta carne dovresti mangiare con la dieta carnivora?

Questo dipende molto dalla persona. Ho visto la maggior parte delle donne fare una media di 1-2 libbre al giorno. Non posso dire che mi sono avvicinato a questo per tutto il tempo, perché ho scelto di mangiare latticini e uova insieme a tutto.

La pancetta, la salsiccia o la carne lavorata vanno bene per la dieta carnivora?

Molti ti diranno di no, perché bloccano la chetosi, la guarigione e possibilmente la perdita di peso a causa del fatto che la maggior parte delle carni lavorate contengono sostanze chimiche e conservanti. Ho sicuramente partecipato a mangiare carni lavorate e salsicce e i giorni in cui non l’ho fatto ho notato che mi sentivo molto meno gonfio.

La dieta carnivora è Keto?

Per impostazione predefinita, sì. Quando mangi solo carne è probabile che tu sia in chetosi a causa del numero estremamente basso di carboidrati nelle carni, se presenti.

Come è stata la tua digestione e i movimenti intestinali?

Contrariamente alla credenza popolare, la mia digestione effettiva è stata incredibile! Per tutto il tempo ho avuto zero gonfiore o problemi digestivi dopo aver mangiato. Dirò che all’inizio, ho avuto delle feci allentate (per l’adattamento – questo succede al 50% delle persone che seguono questa dieta) e non ho avuto un movimento intestinale ogni giorno, ma questo è completamente normale! La carne è ALTAMENTE digeribile e le sostanze nutritive in essa contenute sono più biodisponibili della maggior parte delle vitamine o degli integratori che potreste prendere, il che significa che la maggior parte di essa viene utilizzata dal corpo con pochi rifiuti. La fibra vegetale è tecnicamente uno scarto che il nostro corpo non usa. Il nostro stomaco si è evoluto per digerire la carne e non le piante, cosa che trovo affascinante!

C’erano voglie di zucchero?

Sì! Uno dei motivi per cui ho capito che la keto non ha funzionato per me un po’ di tempo fa era perché stavo facendo lo stronzo. C’è un afflusso di cibi e prodotti che rendono la dieta keto incredibilmente facile da sostituire la dieta americana standard con il suo equivalente keto-fied. Quindi, fondamentalmente, stavo mangiando principalmente dolci keto e mi chiedevo perché non stavo ottenendo alcun beneficio fisico o mentale.

Per questo esperimento, ho scelto di non mangiare NULLA di dolce. A causa di questo, sono stato in grado di soddisfare la mia fame abbastanza facilmente, ma il mio cervello aveva fame. Per un po’ ha continuato a trovare scuse per avere del cioccolato o del pane o degli elettroliti zuccherati. Mi era chiaro che si trattava di vecchie abitudini e dipendenza, perché c’erano momenti in cui ero sazio ma avevo ancora un po’ di spazio per i dolci.

I giorni 8-12 sono stati davvero difficili. Ho resistito e ho imparato molto di più sui carboidrati e sulla dipendenza dallo zucchero, specialmente nel libro Food Junkies che ho letto. È stato importante per me imparare questo processo, perché anche se non ho intenzione di essere una persona che rinuncia completamente ai dolci o ai dolcetti keto, voglio imparare come avere il controllo.

Dopo un po’, le voglie di qualsiasi cosa di quella natura si sono placate, ma una volta che ho avuto il mio primo assaggio di qualcosa di dolce, sono tornate subito! È un lavoro in corso per capire se il tuo corpo o il tuo cervello hanno davvero bisogno di qualcosa.

La tua pressione sanguigna è cambiata?

No! È rimasta in un range sano per tutto il tempo.

Benefici & Risultati:

Questa è la lista delle cose che ho sperimentato nel mio esperimento di 21 giorni di dieta carnivora. Ogni persona varia il suo chilometraggio!

• Energia senza limiti e umore aumentato – Ho sentito parlare di zero carb zen prima, è l’equivalente carnivoro del sangue di tigre di Whole30. L’ho sentito IMMENSAMENTE i primi 5-6 giorni, poi ha fatto un tuffo quando il mio corpo ha finalmente commutato e poi è tornato di nuovo. È una sensazione come nessun’altra. Il tuo cervello è semplicemente IN PUNTO e sei in pace con la tua vita e non solo. Lo attribuisco al fatto che ho dato al mio cervello abbastanza grasso, oltre alla stabilità degli zuccheri nel sangue e al fatto che ho mangiato abbastanza minerali e sostanze nutritive.
• Periodo più leggero – Mi aspettavo un mostro di un ciclo mestruale in un brutto modo, dato che ho sentito parlare così tanto di estrogeni in eccesso che rilasciano. Beh, dato che ero praticamente a basso contenuto di carboidrati prima dell’esperimento, ho avuto una riduzione del dolore e della lunghezza del ciclo. Questo è GRANDE per me. Si prega di notare che non ho mai nella mia vita preso il controllo delle nascite, quindi sono molto in sintonia con il mio ciclo.
• Sonno migliore – Anche se ci sono state alcune notti in cui mi sono sentita più sveglia del solito, ho dormito DAVVERO bene. Se non lo sapete, dopo il parto mi sono stati dati farmaci per l’insonnia e l’ansia e nessuno di loro ha funzionato per me. Ogni volta che il mio zucchero nel sangue è bilanciato e ho una fonte costante di magnesio, dormo MOLTO meglio, il che ha reso i giorni migliori quando mi sveglio.
• I miei capelli stanno ricrescendo – Ho sofferto molto di perdita di capelli post-partum, ma stanno ricrescendo con una vendetta insieme alle mie unghie! Onestamente, sembra che le mie radici stiano ricrescendo più spesse di quanto fossero in precedenza, cosa che ho visto essere comune in questo modo di mangiare.
• La mia salute dentale è migliorata – questo era uno che non mi aspettavo! Le mie gengive hanno iniziato a ritirarsi quando ero incinta, il che è comune. Dopo aver avuto James i miei denti non si sentivano forti. So che sembra strano ma è vero! Dopo alcune settimane di alimentazione in questo modo, le mie gengive stanno cominciando a rigenerarsi e i miei denti si sentono molto più forti!
• Ho ridotto l’infiammazione, ho perso peso e centimetri – C’era un sacco di infiammazione appesa in giro dagli ultimi 6 mesi e posso dire con orgoglio che questo esperimento ha portato tutto questo giù abbastanza drasticamente. Non posso dire che è tutta perdita di grasso, ma posso dire che 21 giorni è solo un punto di partenza per un viaggio come questo. I numeri effettivi tra cui peso e pollici li includerò in una newsletter via email per non innescare gli altri. Assicuratevi di essere iscritti!

Come stai mangiando ora?

Questa dieta è di solito seguita da coloro che hanno gravi condizioni di salute e la guarigione di prendere posto. Sono MOLTO fortunato a dire che non sono una di quelle persone. Ho fatto questo esperimento per guarire il mio corpo dopo il parto e per pulire la lavagna, per così dire. Credo di aver fatto molto per andare avanti con questi obiettivi, ma questo è un CAMMINO. Ci sono anni di carenze e grasso che si è accumulato (le mie gambe non ricevono il memo per un po’) e ci vorranno più di 21 giorni per bilanciare e devo lavorare per trovare un modo in cui è sostenibile per me.

Detto questo, ho visto incredibili benefici nell’adottare una dieta a base di carne ed è quello che continuerò a fare. Il mio mezzo felice attualmente è mangiare 70-80% a base di animali e 20-30% a basso contenuto di carboidrati con l’occasionale aumento di carboidrati intorno al mio ciclo o per un’occasione speciale.

Ricorda anche che la dieta era solo una PARTE dell’equazione. Avevo anche un sacco di altre modalità che stavo facendo per aiutare a bilanciare i miei ormoni che si può controllare nel mio post Hormone Balance Helpers.

A partire da ora, sto continuando a perdere peso, anche se un po ‘più lentamente e anche continuando a vedere aumenti nella mia salute ormonale, l’umore e il benessere generale, mentre sperimento con quali alimenti lavorare a quali consistenze.

Dovrei provare questo?

Se stai pensando di buttarti in qualcosa del genere, devo ricordarti che questo è un modo molto estremo di mangiare. Questo NON è facile, specialmente se soffri di mentalità dietetica e problemi di restrizione. Se decidi di iniziare qualcosa del genere, ti consiglio vivamente di assumere un allenatore.

Un altro ottimo punto di partenza è leggere The Carnivore Cookbook di Maria e Craig Emmerich. Loro abbattono la scienza di questo modo di mangiare in dettaglio che è digeribile insieme ai livelli della dieta carnivora e alle ricette.

Un ultimo promemoria: non sono qui per contestare i casi contro una dieta carnivora. Sono aperto a coloro che hanno domande che sono curiosi e di mentalità aperta, ma non a coloro che sono chiusi e non possono vedere fuori dalla loro linea di pensiero. Se mi aveste detto 2 anni fa, quando ne ho sentito parlare, che l’avrei fatto, avrei pensato che stavate parlando della persona sbagliata.

Invece, ho mantenuto una mente aperta, ho fatto le mie ricerche e ho deciso di provarci tranquillamente. Penso che ognuno abbia le cose che funzionano meglio per lui, non importa quanto siano diverse.