Se c’è qualcosa su cui molti di noi sono d’accordo, è quanto sia meraviglioso il pane. Viene spesso servito nei ristoranti come un modo per dare il via a un pasto e, in caso di dubbio, prepararsi un toast con il burro è un classico, veloce cibo di conforto. Ma se ti ritrovi a mangiare l’intero cestino del pane abbastanza spesso, potresti chiederti come tutto quel pane stia influenzando il tuo corpo.
Il pane è spesso il primo della lista da tagliare quando qualcuno vuole concentrarsi sul mangiare meno carboidrati o sta cercando di perdere qualche chilo. Ma quali sono gli effetti collaterali del mangiare troppo pane a cui bisogna prestare attenzione? Danneggia davvero la tua salute?
Lo mettiamo giù per te, evidenziando i maggiori effetti collaterali che possono derivare dal mangiare troppo pane.
Qui è importante il tipo di pane che mangi. Vedi, il pane è ovviamente ricco di carboidrati e il pane bianco in particolare è alto sull’indice glicemico. Uno studio ha scoperto che consumare cibi che hanno un alto indice glicemico può effettivamente aumentare la fame e promuovere la sovralimentazione, che non è qualcosa che vuoi fare dopo aver mangiato molto pane.
I tuoi livelli di zucchero nel sangue possono aumentare.
Mangiare l’intero cestino del pane può finire per aumentare i tuoi livelli di zucchero nel sangue. Ed è importante tenere a mente che quando i livelli di zucchero nel sangue aumentano, questo può potenzialmente portare ad un aumento del rischio di diabete di tipo 2.
“Il pane bianco per panini è un grano raffinato, non un grano intero. Se mangiato così com’è, ha un alto indice glicemico e può portare direttamente a livelli elevati di zucchero nel sangue”, ci ha detto Lori Zanini, RD, CDE in un precedente articolo.
Si guadagna peso.
Oltre al fatto che il pane può portare alla sovralimentazione e alle voglie che vi faranno mettere su altri chili, il pane bianco è stato privato di fibre e nutrienti. Questo significa che il tuo corpo li scompone molto rapidamente, quindi non stai ricevendo alcuna fibra quando la fibra è qualcosa che vuoi mangiare in abbondanza perché ti mantiene più pieno più a lungo. Invece, si rimane affamati e si consumano più calorie. Un circolo vizioso!
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Potresti avere dei rigurgiti.
Un altro aspetto negativo di non mangiare abbastanza fibre è che il tuo sistema digestivo comincia ad andare fuori fase e potresti finire per avere dei rigurgiti e soffrire di stitichezza. Beh, tutto quel pane non sta facendo molto per aiutare i tuoi movimenti intestinali e mantenerti regolare e non c’è niente di più scomodo di questo, giusto?
Ti sentirai gonfio.
Il pane bianco può tendere ad essere ad alto contenuto di sodio, specialmente se ne mangi qualche fetta alla volta, e il pane che ti danno nei ristoranti è noto per essere carico di sodio. Consumare tutto quel sale in una volta sola può portare al gonfiore, che può essere doloroso. No grazie!