Un evento di successo coinvolge diversi fattori. Uno dei principali contributori a un evento di successo è essere in grado di fornire ottimo cibo. Mentre può essere difficile trovare un menu che accomodi i gusti di ogni partecipante, può essere altrettanto difficile ospitare le loro allergie e restrizioni dietetiche speciali. Ecco perché molti biglietti d’ingresso e inviti all’evento offrono una serie di caselle di controllo per evitare tali problemi.
Ecco le restrizioni comuni di cui ogni organizzatore di eventi dovrebbe essere consapevole:
Intolleranza al lattosio
I partecipanti con questa intolleranza non sono in grado di digerire il lattosio, lo zucchero presente nel latte e nei prodotti caseari. Anche se non c’è un pericolo estremo, se un ospite dovesse consumare un po’ di zucchero, proverebbe qualche disagio.
Vegetariani e Vegani
Può essere facile presentare ai vegetariani qualcosa di semplice come un’insalata, ma ci sono molti piatti vegetariani gustosi che impressionerebbero anche i carnivori più decisi. Il veganismo è una forma più rigorosa della dieta vegetariana ed è considerato una scelta di vita. I vegani non consumano né indossano alcun vestito che abbia a che fare con bi-prodotti animali. Inoltre, molte religioni preferiscono opzioni vegetariane rispetto ad altre. La maggior parte degli indù non mangia carne e nessuno mangia carne di manzo poiché la mucca è sacra per loro. Molti cercheranno un’opzione alimentare vegetariana.
Allergie alle arachidi
Anche il minimo contatto con residui di arachidi può causare una pericolosa reazione allergica. Se stai servendo cibi cotti in olio di arachidi, o contenenti qualsiasi traccia di noce, che siano correttamente etichettati, e preparati in un ambiente separato e sterile.
Diabetici
I diabetici non sono in grado di produrre insulina e hanno bisogno di monitorare continuamente i loro livelli di zucchero nel sangue. Per soddisfare le loro esigenze di essere più severi con i dolci, possiamo assicurarci di fornire loro opzioni di bevande dietetiche più sane e limitare il numero di opzioni alimentari ad alto contenuto di grassi fornite all’evento.
Malattia celiaca (senza glutine)
Gli ospiti con questa condizione hanno bisogno di mangiare prodotti alimentari senza glutine per prevenire l’infiammazione nel loro intestino tenue. Fornire opzioni di menu prive di grano, orzo, segale e avena può sembrare difficile, tuttavia, ci sono molti ottimi cibi senza glutine disponibili come pizza e pasta che rendono ben peggiore il prezzo del biglietto d’ingresso.
Kosher
I prodotti di carne kosher devono essere macellati in un certo modo e non possono includere crostacei e maiale. Gli ospiti che mantengono il kosher si asterranno anche dal mangiare latticini e carne allo stesso tempo.
Halal
Molti praticanti della fede musulmana mangeranno solo carne Halal che è preparata e benedetta in un modo particolare.
Come accogliere i tuoi ospiti
Una volta che sei in grado di ottenere tutte le informazioni e le restrizioni dietetiche dai tuoi ospiti, devi poi trovare uno staff di catering che possa apportare le necessarie modifiche al menu. Lavorare a stretto contatto con il tuo fornitore e con gli ospiti ti assicurerà di non incorrere in alcun problema il giorno dell’evento.
Per soddisfare le esigenze dei nostri ospiti, dobbiamo prima scoprire quali sono i loro bisogni in realtà. Fornendo ai tuoi ospiti un menu in anticipo e fornendo un numero di contatto sul biglietto d’ingresso o sull’invito all’evento per eventuali restrizioni dietetiche, stai dando ai tuoi ospiti abbastanza tempo e opportunità per esprimere le loro preoccupazioni.
Comtix offre molti modelli di biglietti d’ingresso che possono includere le informazioni necessarie ai tuoi ospiti prima di cenare al tuo evento. I nostri biglietti stampati su misura sono anche fatti per risaltare come le recensioni sul cibo al tuo prossimo evento!