Gut Health Guide to Digestive Bitters

Ecco la vostra Gut Health Guide to Digestive Bitters. L’avete chiesto, così l’ho reso vivo in grande stile.

Ho scritto degli amari digestivi qua e là in passato. Sono stati presentati in Leaky Gut Supplements, A Gutsy Girl’s Master Guide to Prokinetics, e anche in Kilometer Zero.

Ma non ho mai fatto un post intenzionale e mirato con loro come punto focale.

Fino ad oggi….quando ho deciso che era tempo di mettere insieme questa Gut Health Guide to Digestive Bitters.

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Durante la profondità della mia guarigione, il Dr. Schweig mi fece prendere Dr. Shade’s Bitters #9.

Se vuoi la verità, l’ho preso perché mi fidavo di lui; non perché avessi la minima idea di cosa fosse o come potesse aiutarmi.

Anni dopo (oggi), ora capisco perfettamente.

Che cosa sono gli amari digestivi?

Un amaro digestivo è un’erba che supporta la funzione digestiva stimolando i recettori amari sulla lingua, stomaco, cistifellea e pancreas.

Il loro effetto primario è quello di promuovere i succhi digestivi come l’acido dello stomaco, la bile e gli enzimi per scomporre il cibo e aiutare l’assorbimento dei nutrienti.

Gli amari sono, proprio come implica il loro nome, dal sapore amaro; creati da erbe amare.

Si trovano ovunque, dal bar (ricordi cosa ti ho detto a Kilometro Zero?) ai negozi di bellezza, e persino (cosa più importante?!) nel tuo armadietto dei medicinali.

Cosa sono esattamente gli amari digestivi?

Gli ingredienti comuni (e principali) che si trovano negli amari digestivi includono:

1. Rota di genziana

   La genziana è un’erba degli alti pascoli delle Alpi e dell’Himalaya. È uno dei più amari tra i tonici digestivi amari, con proprietà sia rinfrescanti che essiccanti. Si pensa che aiuti ad attivare il sistema digestivo e a sostenere il corpo nell’assimilazione dei nutrienti.

2. Angelica

   Angelica è un’erba riscaldante, decongestionante, aromatica e amara che fa parte della famiglia del prezzemolo. È ampiamente usata come aiuto digestivo, comparendo nelle formule tradizionali dell’aperitivo. Aiuta a stimolare l’appetito e ad alleviare indigestione, gonfiore e gas. L’erba è anche usata per combattere un fegato pigro.

3. Arancia amara

   L’arancia amara è stata usata nella medicina tradizionale cinese per indigestione, nausea e costipazione. È spesso usato come integratore alimentare, per bruciore di stomaco, congestione nasale, perdita di peso, stimolazione o soppressione dell’appetito e prestazioni atletiche.

4. Elmo Rampicante

   L’olmo Rampicante è un’erba mucillaginosa che viene usata per aggiungere umidità o lenire i tessuti irritati. È stato usato per affrontare i disturbi digestivi dove agisce come un agente di supporto delicato per l’intestino e promuove il tessuto mucoso sano. Secondo Gaia Herbs, ha attualmente uno stato “a rischio” sulla lista dell’United Plant Saver’s.

5. Foglia di carciofo

   Il carciofo è una grande erbacea perenne che produce un “globo” di foglie commestibili e un cuore carnoso commestibile. Le foglie del carciofo contengono un composto primario noto come cinarina, che tra le sue altre proprietà migliora la funzione del fegato e della cistifellea, e abbassa il colesterolo nel siero. Il carciofo è stato a lungo usato come digestivo.

6. Dandelion

   Tradizionalmente, le radici e le foglie di dente di leone sono state usate per sostenere il fegato. Nella Medicina Tradizionale Cinese così come nella Medicina Erboristica Europea il Tarassaco era ed è ancora usato per sostenere il fegato e la cistifellea, per promuovere la digestione e per sostenere il processo di disintossicazione.

7. Assenzio

   L’assenzio era tradizionalmente usato come tonico amaro e carminativo per sostenere i livelli di appetito sano e la funzione gastrointestinale, e un sano equilibrio della flora nel tratto digestivo. Era spesso usato per pulire il tratto digestivo dai parassiti e dalle tossine durante le malattie febbrili.

8. Burdock

   Burdock è un genere di erbacce che sono collegate ai girasoli e fanno parte della famiglia delle margherite. Ha dei principi amari che favoriscono una digestione sana e l’appetito. La bardana supporta anche una pelle sana e vitale con una carnagione chiara. Uno dei modi in cui funziona per farlo è promuovere la normale funzione epatica e sostenere il processo di disintossicazione nel corpo.

Di cosa sono fatti gli amari digestivi?

Altri ingredienti spesso possono includere:

• barberry
• semi di cumino
• semi di cardamomo
• cascarilla
• camomilla
• chanca piedra
• radice di cicoria
• ciles
• corteccia di chinchona
• cinnamomo
• scorza di agrumi
• fagioli di cacao
• fagioli di cacao
• pasta di cacao
• fagioli di caffè
• finocchio
• radice di galanga
• radice di zenzero
• sigillo dorato
• hibisco
• cavallo di mare
• bacche di ginepro
• lavanda
• erba limone
• radice di liquirizia
• cardo mariano
• menta
• motherwort
• noce moscata
• noci
• uva dell’Oregon
• passiflora
• grani di pepe
• menta piperita
• quassia corteccia
• rosa
• salvia
• sarsaparilla
• silimarina
• acetosella
• anice stellato
• curcuma
• valeriana
• fagioli di vaniglia
• corteccia di ciliegio selvatico
• achillea di bosco

E no, non tutte queste sono erbe. Alcune lo sono, altre sono spezie, e altre ancora sono semplicemente lì per gli aromi che vanno in un amaro digestivo. Questi potrebbero includere fiori, frutta, noci, fagioli e altro ancora.

Ricordo che la digestione inizia prima ancora che il cibo colpisca le labbra. L’odore è una componente chiave del processo digestivo.

Gli amari digestivi aiutano davvero la digestione?

Gli amari digestivi sono un vecchio rimedio della medicina che sono stati conosciuti per aiutare drasticamente con un importante problema dei giorni nostri, la cattiva digestione.

Il corpo consiste di sette gusti fondamentali. Essi includono: amaro, salato, acido, astringente, dolce, pungente e umami.

I recettori amari sono costruiti come un “avvertimento” per il nostro corpo, dato che la maggior parte delle cose pericolose e velenose hanno un sapore molto amaro.

La stimolazione di questi recettori amari promuove una digestione sana aumentando le secrezioni digestive. Questo porta ad un migliore assorbimento delle sostanze nutritive, alla disintossicazione naturale del fegato, e può anche avere un effetto positivo sullo stress.

Si noti che gli amari non sono stati scientificamente studiati, e quindi la loro vera efficacia è ancora in fase di ricerca e studio.

Un articolo fenomenale da leggere per quanto riguarda coloro che si oppongono agli amari per la salute della digestione è Bitters: Time for a New Paradigm. L’articolo afferma,

Si è anche sostenuto che gli amari influenzano solo quelli con una digestione compromessa, ma non viene suggerito alcun meccanismo con cui questo processo di selezione potrebbe avvenire. Inoltre la domanda rimane: se gli amari aumentano le secrezioni digestive, perché i consumatori di aperitivi amari non soffrono di effetti collaterali derivanti dall’eccesso di secrezione di acido gastrico, succhi pancreatici e bile?

La conclusione dell’articolo favorisce ancora i benefici degli amari digestivi, solo non nel fine-tutto che alcune fonti sostengono.

Gli amari digestivi per la salute dell’intestino e/o la guarigione dell’intestino

Ho intitolato questo post Gut Health Guide to Digestive Bitters perché è generalmente considerato che questi composti amari spesso non “guariscono” direttamente, ma innescano una risposta naturale nel tuo corpo che permette al tuo corpo di guarirsi.

L’assunzione di amari digestivi dopo i pasti è particolarmente utile per prevenire i problemi digestivi dovuti a un’alimentazione eccessiva o al consumo di cibi ricchi.

Tuttavia, secondo Urban Moonshine, si dovrebbero prendere gli amari 10-15 minuti prima di mangiare.

E dicono che gli amari stimolano la risposta digestiva innata del nostro corpo e ottimizzano la funzione digestiva. Innescano il sistema digestivo per produrre gli enzimi digestivi endogeni del corpo, secernono la bile e bilanciano i livelli di HCl nello stomaco.

Quali sono gli altri usi degli amari digestivi?

Nella tradizione ayurvedica, gli amari sono noti per ridurre il desiderio di dolci e regolare lo zucchero nel sangue. E nella medicina cinese, gli amari sono rinfrescanti e rimuovono il “calore” dal corpo (aka infiammazione).

Possono anche regolare l’appetito per la perdita di peso o durante il digiuno.

Infine, probabilmente conosci gli amari digestivi a causa dell’aperitivo e del digestivo. Non li conoscete? Vai in Europa e capirai subito!

Aperitivo

Ecco quello che ho scritto in Kilometro Zero,

L’ora dell’aperitivo è la più magica 1 – 2 ore della giornata. È un evento che precede la cena, un po’ come l’Happy Hour solo 100 volte più bello. Durante l’Aperitivo si bevono dei drink (lo Spritz – che è nato a Venezia – è il più comune, ma è qui che è stato appropriato per me bere la mia vodka).

Questo drink è un aperitivo, cioè viene prima del pasto. Oltre a fungere da cosa sociale, il suo scopo è quello di preparare lo stomaco alla digestione. Gli aperitivi comuni includono: Campari, gin e vermouth secco.

Digestivo

Ecco cosa ho scritto in Chilometro Zero sul digestivo,

Il Digestivo è comune da prendere subito dopo cena. È una bevanda alcolica e, come suggerisce il nome, pensata per aiutare a digerire il pasto. Ryan ne aveva uno quasi tutte le sere, e io in genere ne prendevo un sorso o due (ricordate, non amo l’alcol – non è proprio il mio genere). I due Digestivo che spiccano di più sono stati quelli che abbiamo avuto in montagna, entrambi sono stati considerati Kilometro Zero: Genepy = erbe, fiore, alcol puro e Genzena = radice, alcol puro.

E sì, è così che l’ho scritto, “genzena”. Dopo aver fatto tutte queste ricerche, ora so che è Genziana che viene dalla radice di genziana (sopra).

Migliore marca di amari digestivi

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Quindi vuoi provare un amaro digestivo per migliorare la digestione e la salute dell’intestino, ma non sei sicuro da dove iniziare.

Ho trovato alcuni prodotti da prendere in considerazione.

Molte delle marche seguenti (e altre ancora) possono essere acquistate a meno se hai un account con il mio distributore di integratori, Wellevate. In caso contrario, iscrivetevi QUI. Una volta iscritto, aumenterò automaticamente il tuo risparmio al 15%.

1. Dr. Shade’s Bitters #9

   L’ho messo per primo nella mia lista, intenzionalmente. Il medico con cui lavoravo in California me l’ha raccomandato, e io mi fidavo ciecamente di lui. Era il medico che mi ha messo per sempre sulla via della guarigione. Il prodotto contiene nove erbe amare e oli essenziali, tutti noti per aiutare ad attivare i recettori amari e per essere in grado di sostenere il flusso della bile e una sana digestione.

2. Gaia Herbs Sweetish Bitters Elixir

   Si nota in particolare che il prodotto è destinato ad alleviare il gonfiore. Le erbe contenute nel prodotto includono: Amalaki Indian Gooseberry, Anise Seed, Cardamom, Fennel, Gentian, Ginger root, Milk Thistle, Turmeric, Wild Yam.

3. MyKind Organics Liver Bitters Detox

   Non mento. Mi piace questa linea del marchio Garden of Life perché è di Alicia Silverstone, e mi piace quello che lei rappresenta. Sapientemente formulato con potenti ingredienti organici a base di erbe, Liver Bitters Detox spray include ingredienti certificati USDA Organic e Non-GMO Project Verified come carciofo organico, dente di leone e bardana.

4. Urban Moonshine Digestive Bitters

   Urban Moonshine è noto per i loro amari digestivi. Hanno una varietà da cui scegliere. Hanno un formato da viaggio (15 ML) anche QUI.

5. DigestaPro – Digestive Bitters

   Questo prodotto è senza alcool e contiene radice di genziana, radice di bardana, foglia di carciofo, erba di Chanca Piedra, frutto di cardamomo, semi di anice, buccia di arancia e radice di zenzero.

Posso fare il mio amaro digestivo?

E se non vuoi comprare il tuo amaro digestivo, ma fai da te? Sì, certo che puoi.

L’ho mai fatto? No, quindi non mi comporterò come se ne sapessi qualcosa. Anche se, penso che sarebbe un esperimento super divertente da provare nei prossimi mesi.

Godetevi queste grandi risorse per imparare a fare i vostri amari:

1. DIY Bitters: Reviving the Forgotten Flavor (questo libro è stato scritto dai fondatori di Urban Moonshine)
2. Come personalizzare i vostri amari digestivi fatti in casa
3. Gli amari digestivi fai da te
4. Come fare gli amari digestivi
5. La guida definitiva agli amari

Q&A

Queste erano alcune domande inviate su questo argomento tramite il ‘gram’. E queste sono le mie migliori risposte, basate sulle ricerche che ho fatto.

1. Perché gli amari mi fanno male allo stomaco la mattina dopo il giorno in cui li prendo?

   Prima di tutto, sei sicuro che siano gli amari a darti dolore? Succede ogni volta e solo quando prendi gli amari? Poi, eventualmente, considera il prodotto e/o gli ingredienti che gli amari che stai consumando contengono.

2. Ho provato una bottiglia intera e non ha mai funzionato. Ho un problema intestinale più grande?

   Possibile. La prima domanda che ti farei, però, è se hai un problema intestinale per cominciare? Se sì, qual è? Questo potrebbe aiutare. Non tutte le erbe sono giuste per tutte le condizioni. Infatti, alcune possono avere effetti negativi.

3. Vanno bene da usare se hai la gastrite?

   Alcune fonti dicono di sì; altre no. Dovresti lavorare con il tuo medico o erborista per trovare la giusta combinazione per la tua condizione unica.

4. Gli amari digestivi sostituiscono gli enzimi digestivi?

   Forse, ma non necessariamente. Gli amari digestivi stimolano la produzione di enzimi, mentre un enzima digestivo fornisce una fonte esterna di enzimi. Puoi saperne di più sugli enzimi digestivi tramite What are Digestive Enzymes QUI. Ancora una volta, lavorate con il vostro medico o nutrizionista su questo per determinare se avete bisogno di uno, entrambi, o nessuno dei due.

Le erbe sono fantastiche. Sono così entusiasta di loro che ho comprato un intero libro sulle erbe per saperne di più. Ma hanno comunque dei limiti, e non sono giuste per tutti in qualsiasi momento e con qualsiasi condizione. Assicuratevi di lavorare con qualcuno da vicino se avete domande o dubbi.

Questo era enorme. Ma so che c’è ancora altro. Fammi sapere nei commenti qui sotto se c’è altro che vorresti sapere.

A proposito, se ti piacciono informazioni come questa, amerai il mio e-book: A Gutsy Girl’s Master Resource HERE.

Fonti: QUI, QUI, QUI, QUI, QUI, QUI, QUI, QUI, QUI, QUI, QUI e QUI.

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Xox,
SKH

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