Aggiornato il 6 gennaio 2021
High Springs è circa 21 miglia a nord-ovest del campus dell’Università della Florida a Gainesville. Quando ho frequentato l’università molti anni fa, High Springs era una cittadina tranquilla con un sonnolento centro commerciale di due isolati.
Downtown High Springs, Florida Era la tipica cittadina della Florida che si poteva trovare in quei giorni.
La città oggi è ancora piccola – circa 5.000 persone – e tranquilla, ma il centro della città è stato ripulito ed è ora sede di diversi negozi di antiquariato e bei ristoranti.
Al contrario, solo un paio di isolati dal centro molte delle strade sono ancora sterrate e ospitano vecchie case battute dal tempo che sonnecchiano sotto le antiche querce coperte di muschio spagnolo.
Una delle caratteristiche di questa piccola città che la mette sulla mappa è la sua posizione di crocevia nel centro nord della Florida.
High Springs, Florida Nella fine del 1800, era un importante centro ferroviario per diverse linee principali della Atlantic Coast Line Railroad. La città aveva importanti strutture di servizio ferroviario e un grande cantiere ferroviario.
I treni non ci sono più, ma oggi due importanti autostrade si intersecano a High Springs. Nei tempi non tanto vecchi prima delle interstatali, questo rendeva High Springs un luogo logico per il viaggiatore stanco di fermarsi per la notte.
Queste autostrade – US-441 e US-27 – sono ancora oggi piacevoli e meno affollate delle super-autostrade se si viaggia in questa parte dello stato.
St. Barholomew’s Episcopal Church Come il nome della città implica, High Springs è nel paese della “primavera”. È vicino alle sorgenti dei fiumi Santa Fe e Ichetucknee insieme a molte altre piccole sorgenti come Poe Springs e Blue Springs.
Tubing sull’Ichetucknee L’area ricreativa all’aperto di Ginnie Springs è a sole 6,5 miglia a ovest della città.
Solo poche miglia più a ovest si trova l’Ichetucknee Springs State Park e le sue famose gite in camera d’aria lungo il fiume.
High Springs, Florida High Springs è un buon posto per visitare queste popolari attrazioni. Ci sono almeno due bed and breakfast e una manciata di motel in città.
Raccomandato High Springs Restaurant
65 North Main Street
High Springs, Florida 32643
Tel: 386-454-1288
Great Outdoors è molto apprezzato da tutti i principali siti di recensioni di ristoranti. Ha anche vinto il premio Golden Spoon della rivista Florida Trend.
Questo è sicuramente un posto dove andare se stai cercando dell’ottimo cibo.
Great Outdoors, High Springs, Florida Di recente ho pranzato lì durante gli High Springs Pioneer Days. Il posto era affollato, ma il servizio era comunque ottimo e la maggior parte dei servitori indossava costumi da pioniere in sintonia con il festival di strada all’esterno.
La prima cosa che mi ha colpito quando sono entrato è la domanda: “come può un posto di queste dimensioni sopravvivere a High Springs?”. Posso solo supporre che questo ristorante attiri gente da tutta la zona, non solo da High Springs.
Il ristorante si trova in un teatro dell’opera a due piani splendidamente restaurato. In anni più recenti, era un negozio di abbigliamento conosciuto come Great Outdoors.
Ci è stata data la scelta di sederci dentro o fuori nel patio. Abbiamo scelto l’interno, ma ho dato un’occhiata alla zona pranzo esterna e sembra anche bella.
Ho anche notato che il secondo piano, chiamato Opera House, è disponibile per ricevimenti di matrimonio e altre grandi feste.
La zona pranzo al piano terra è splendidamente rustica con un bar separato e accogliente e la zona pranzo all’esterno è sotto le stelle o in una zona più protetta chiamata Boat House.
L’intera operazione dà un aspetto di prima classe.
Great Outdoors, High Springs, Florida Abbiamo iniziato la nostra avventura culinaria con deliziose frittelle di strombo come antipasto insieme a Margaritas on the rocks. Di solito non ordino bevande con il pranzo, e probabilmente non lo farò più a Great Outdoors.
I miei due Margaritas sono costati 10,50 dollari ciascuno. Questo è un nuovo record per me, quindi vi consiglio di chiedere al vostro server in anticipo quanto vi costerà il vostro drink.
Questo è stato l’unico aspetto negativo, tuttavia, poiché il cibo era ottimo e l’acqua ghiacciata era gratuita.
Ho ordinato tacos di pesce con mahi-mahi leggermente impanato e gusci croccanti con un ripieno di verdure piccanti. Ce n’erano tre ed erano ottimi.
La mia compagna ha preso una zuppa di vongole e un panino Reuben alla cernia. Il menu va dall’alta cucina a piatti più modesti come gli hamburger.
Great Outdoors, High Springs, Florida Posso immaginare di passare qualche giorno a High Springs solo per mangiare tutti e tre i pasti al Great Outdoors.
Ma se i Margaritas sono un indicatore del prezzo delle altre bevande, probabilmente mi limiterò all’acqua nelle mie visite future.
Great Outdoors è aperto dalle 11 alle 21 dal martedì al giovedì e alla domenica, ed è aperto fino alle 22 il venerdì e il sabato.
Chiuso il lunedì.
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