In un episodio di How It’s Made di Discovery Channel – che è così disgustoso che c’è da chiedersi se i produttori dello show lo abbiano fatto come parodia – il mistero degli hot dog viene finalmente rivelato… più o meno.
Dalla macinazione dei “ritagli” di carne di maiali, polli e mucche al pompaggio dei fanghi marroni che alla fine si trasformano in una mostruosità di forma fallica, ogni fase della produzione lascia gli spettatori a chiedersi come mai nel mondo gli hot dog siano legali da vendere, figuriamoci classificati come “cibo”.”
Gli hot dog sono fatti di “carne separata meccanicamente”, definita dal Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti come “un prodotto di carne pastoso e pastoso prodotto forzando le ossa con carne commestibile attaccata sotto alta pressione attraverso un setaccio o un dispositivo simile.”
Quando mangiano un hot dog, i consumatori ricevono anche molto di più di quanto si aspettavano – incluso vetro, plastica, metallo, ossa, roditori e altri oggetti vari. Non è una sorpresa che l’Organizzazione Mondiale della Sanità ora classifichi gli hot dog e altre carni lavorate come cancerogene – nella stessa categoria delle sigarette e dell’amianto.
Ci vuole un bagno di fumo liquido, un trattamento con acqua salata, e molti altri aromi per far dimenticare ai consumatori che stanno mangiando dei ritagli di carne che – siamo onesti – assomigliano a un preoccupante caso di diarrea.
Forse la reazione più genuina nell’apprendere come sono fatti gli hot dog è stata quella del leggendario Snoop Dogg, che, dopo aver visto un filmato della produzione di hot dog, ha esclamato: “Ogni volta che vedo un figlio di puttana a un barbecue con un piatto con un hot dog sopra, gli faccio cadere quella merda dalle mani.”
Prima che le parti del corpo degli animali vengano polverizzate in pasta, essi vivono brevi e miserabili vite.
Le madri maiale – che rappresentano quasi 6 milioni di maiali negli Stati Uniti – passano la maggior parte della loro vita in gabbie di gestazione individuali che sono così piccole che non possono nemmeno girarsi. In natura, dopo la nascita dei maialini, le loro madri li puliscono e fanno un nido. Ma negli allevamenti, le madri maiali sono rinchiuse in gabbie da parto, che sono a malapena abbastanza larghe da permettere loro di sdraiarsi e allattare i loro piccoli. Le gabbie impediscono loro anche di eseguire qualsiasi altro comportamento materno naturale.
I polli allevati per la loro carne, chiamati “broiler” dall’industria dei polli, passano tutta la loro vita in capannoni sudici con decine di migliaia di altri uccelli, e l’intenso affollamento e la reclusione portano a lesioni ed epidemie.
Quando sono ancora molto giovani, molte mucche vengono marchiate, disarcionate e castrate, senza antidolorifici. Poi le mucche allevate per la carne di manzo sono inviate in enormi e sporchi allevamenti all’aperto, dove vengono ingrassate per essere macellate.
Salva gli animali lasciando questo cibo ripugnante fuori dal tuo piatto.
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