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Cauliflower rice è super semplice da fare e così versatile che può essere usato per fare una varietà di ricette keto.
Una grande testa di cavolfiore produrrà 6-8 tazze di riso al cavolfiore. Quando prepari il riso per la tua famiglia, lascia 1 tazza a persona come piccolo contorno.
Ingredienti per il riso al cavolfiore Keto
- ½ testa di cavolfiore, o 3 tazze di riso al cavolfiore
- 3 once di burro (opzionale, aggiungere il burro se non si mangia con un pasto grasso)
- ½ cucchiaino di sale
Come fare il riso al cavolfiore Keto
- Tagliare il cavolfiore in cimette di dimensioni uniformi e metterlo nel vostro robot da cucina riempiendo solo metà della ciotola alla volta. (o puoi usare una grattugia per formaggio, funzionano davvero bene.
- Frullare il cavolfiore usando l’impostazione pulse. Continuare a pulsare finché non assomiglia al riso. Se ci sono pezzi grandi, rimuoveteli e frullateli separatamente.
- Scaldate una padella a fuoco medio-basso.
- Aggiungete il burro e il sale, fate sciogliere il burro prima di aggiungere il cavolfiore.
- Saltare il cavolfiore per 5-8 minuti, mescolando continuamente.
- Togliere dal fuoco e servire. Buon appetito.
Come cucinare il riso al cavolfiore nel microonde
1. Mettere il riso al cavolfiore, il burro e il sale in un piatto adatto al microonde
2. Mettere il coperchio e cuocere al microonde per 3-6 minuti (a seconda della potenza del microonde).
3. Lasciare riposare per 2 minuti prima di aprire. Mescolare con un cucchiaio e servire.
Keto Cauliflower Rice
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Ingredienti
- 1/2 testa di cavolfiore
- 3 once Burro opzionale (aggiungere burro se non si mangia con un pasto grasso per kleepit keto)
- 1/2 cucchiaino di sale
Istruzioni
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Tagliare il cavolfiore in cimette di dimensioni uniformi e metterlo nel vostro robot da cucina, riempiendo solo metà della ciotola alla volta.
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Frullare il cavolfiore usando l’impostazione pulse. Continuare a pulsare finché non assomiglia al riso. Se ci sono pezzi grandi, rimuoverli e frullarli separatamente.
-
Scaldare una padella a fuoco medio basso.
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Aggiungere il burro e il sale, lasciare sciogliere il burro prima di aggiungere il cavolfiore.
-
Saltare il cavolfiore per 5-8 minuti, mescolando continuamente.
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Rimuovere dal fuoco e servire. Buon appetito.
Note
Nutrizione
Forse il riso fritto è più adatto a te? Abbiamo messo insieme un grande video per aiutarti a fare un grande riso fritto di cavolfiore Low Carb.
Se vuoi fare un lotto più grande di riso di cavolfiore Low Carb, basta regolare le quantità di porzioni nella nostra facile da usare scheda ricetta qui sotto.
Le misure e gli ingredienti si regolano da soli, e tutto quello che devi fare è seguire il metodo.
Lavori nel sistema di misurazione metrica? È facile cambiare le unità da US imperiale a metrico con il menu a discesa sulla scheda della ricetta qui sotto.
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