Quanti carboidrati ci sono nel popcorn?

Ti chiedi se puoi ancora mangiare popcorn con una dieta a basso contenuto di carboidrati? Non cercate oltre. In questo articolo, esploreremo il contenuto di carboidrati di diversi tipi di popcorn per determinare se si adatta o meno al tuo stile di vita chetogenico.

• Dovresti mangiare popcorn su Keto?
• Carboidrati nel popcorn
• Il popcorn per microonde è Keto Friendly?
• Come mangiare il popcorn nella dieta chetogenica
• Sostituti del popcorn a basso contenuto di carbonio

Carboidrati nel popcorn: Ci sono 6g di carboidrati nel popcorn per porzione, e 5g di carboidrati netti. Pertanto, i popcorn possono essere considerati keto-friendly (ma suggeriamo anche 7 deliziose alternative keto-friendly ai popcorn. Scorri in basso).

Scopri se i popcorn hanno fatto la nostra Master Keto Food List con 100+ alimenti keto mappati per te.

Il popcorn è un cereale simile ad altri tipi di mais, ma ha una differenza distintiva – è l’unico tipo di mais con la capacità di espandersi.

I chicchi di popcorn contengono acqua che si trasforma in vapore quando sono esposti al calore. La pressione fa sì che il popcorn si espanda con forza fino a 50 volte la sua dimensione originale.

Il risultato è una deliziosa delizia tridimensionale goduta da persone in tutto il mondo.

Si dovrebbero mangiare popcorn su Keto?

Keto è diventata una delle diete più popolari. Con la sua enfasi su carboidrati bassi e grassi alti, la dieta keto aiuta a indurre la perdita di peso utilizzando il grasso come principale fonte di energia al posto dei carboidrati.

Se sei come uno dei molti americani attualmente sulla dieta chetogenica, potresti chiederti se il popcorn è keto friendly.

Diamo un’occhiata più da vicino ai diversi tipi di popcorn per scoprirlo.

Carboidrati nel popcorn

La quantità di carboidrati nel popcorn varia a seconda del tipo.

*I popcorn da cinema possono essere difficili da misurare con precisione a causa delle differenze nelle dimensioni dei sacchetti, numero di porzioni e quantità di burro aggiunto.

Popcorn al burro

Le diete low carb favoriscono i grassi di alta qualità. Il burro non è più il nemico. È pieno di vitamine liposolubili come A, K e K2 che possono aiutare a prevenire le malattie cardiovascolari e il cancro.

Ma la maggior parte dei popcorn “imburrati” non contiene affatto burro vero. Se si legge l’etichetta, la maggior parte dei popcorn in busta non può nemmeno definirsi “imburrato” – è solo “aromatizzato al burro”.

Anche i popcorn imburrati del cinema sono altamente lavorati e il burro, se è vero burro (è molto probabilmente olio vegetale che è terribile per la salute) non ha il profilo nutrizionale del burro da erba, quindi è meglio saltarlo.

Un’alternativa più sana è quella di far saltare in aria il proprio mais e aggiungere il proprio burro. L’uso di burro organico nutrito con erba è incoraggiato come parte della dieta keto.

Kettle Corn

L’ingrediente chiave che rende dolce il kettle corn è lo zucchero. Lo zucchero è essenzialmente solo carboidrati. Mangiare zucchero provoca un aumento dei livelli di insulina che sopprime la produzione di chetoni. Se stai facendo una dieta a basso contenuto di carboidrati, questa è una cattiva notizia. Entrare in chetosi richiede livelli di insulina costanti.

Evitare il kettle corn se si vuole attenersi alla dieta keto.

Popcorn zuccherati

Molte aziende oggi producono varietà di popcorn contenenti cioccolato, caramello e caramelle.

Lo zucchero contiene carboidrati che si convertono in glucosio. Quando il tuo corpo non ha più riserve di glucosio, può produrre chetoni attraverso la scomposizione dei grassi. Questo è il modo in cui si verifica la chetosi.

Siccome la chetosi è l’obiettivo della dieta chetogenica, limitare l’assunzione di zucchero e saltare i popcorn zuccherati.

I popcorn al microonde sono Keto Friendly?

I popcorn al microonde sono stati introdotti nel mondo negli anni ’80 e da allora non ci siamo più voltati indietro.

La buona notizia: alcuni popcorn per microonde sono keto-friendly se consumati in piccole quantità. Basta controllare l’etichetta e assicurarsi che si sta attaccando entro la vostra quota di carboidrati per il giorno.

Se il tuo obiettivo con il keto è quello di vivere in modo più sano, potresti voler saltare del tutto i popcorn per microonde. Gli studi hanno dimostrato che i sacchetti di popcorn per microonde possono produrre emissioni dannose per la tua salute. Prepara il tuo popcorn ad aria per evitare potenziali problemi di salute.

Air Popped Popcorn

Il popcorn ad aria ha un contenuto di carboidrati simile alla sua controparte microonde. La differenza principale sta nel modo in cui il popcorn viene cotto.

Molto prima dei microonde, la gente usava i fornelli per preparare i popcorn.

Alcuni vantaggi del mais cotto all’aria includono:

• Meno conservanti: sai cosa stai mettendo nel tuo cibo e probabilmente non sono conservanti.
• Maggiore controllo: puoi aggiungere il tuo burro d’erba invece di consumare popcorn precotti fatti con ingredienti discutibili.
• Maggiore freschezza: la durata di conservazione dei popcorn per microonde a volte può essere di anni. Diffidate di qualsiasi cibo che ha una durata di conservazione così lunga. Facendo scoppiare il vostro mais, potete assicurarvi che sia fatto fresco.

Anche se può richiedere un po’ di tempo e di sforzo in più, considera di fare i tuoi popcorn alla vecchia maniera. È probabile che sia più sano rispetto alle opzioni microonde.

Come mangiare popcorn nella dieta chetogenica

Mangia con moderazione

Pratica il controllo delle porzioni e porta il tuo.

Aggiungi il tuo burro

Usa il burro biologico da erba e aggiungi il tuo. La maggior parte del “burro” nei popcorn comprati nei negozi non è burro.

L’alternativa al burro che stimola il cervello: KetoLogic MCT oil.

Evitare i popcorn zuccherati

Lo zucchero è puro carboidrato. I carboidrati non sono keto (e lo zucchero non è sano).

Air Pop Your Own Popcorn

Potenziali preoccupazioni per la salute derivano dalle sostanze chimiche presenti nei sacchetti per microonde. Optate per la vostra formula “air-popped”.

Sostituti del popcorn a basso contenuto di carboidrati

Anche se il popcorn può rientrare in una dieta chetogenica, contiene ancora carboidrati. Se sei rigoroso sull’assunzione di carboidrati, ecco altre opzioni di snack da considerare.

• Verdure e salse: questi snack sono a basso contenuto di carboidrati e pieni di micronutrienti per una salute ottimale. Basta essere sicuri di scegliere un’opzione di salsa a basso contenuto di carboidrati.
• Alcuni tipi di noci: Noci brasiliane, noci pecan e noci macadamia sono le varietà di noci a basso contenuto di carboidrati. State lontani dai pistacchi e dagli anacardi perché tendono ad essere più ricchi di carboidrati.
• Carni: la maggior parte dei tipi di carne sono considerati keto friendly. Che si tratti di pancetta, carne secca o salumi, la maggior parte delle carni si adatta a una dieta Keto a causa del loro numero relativamente basso di carboidrati. Basta fare attenzione alle salse e alle marinate aggiunte, perché queste contengono carboidrati nascosti.
• Formaggi: molti formaggi si adattano allo stile di vita Keto tra cui: mozzarella, provolone e cheddar. Comprate sempre le versioni integrali.
• Bacche: mirtilli, more e lamponi sono alcuni dei frutti con meno carboidrati se stai cercando di rimanere keto. Assicurati solo di non mangiarne troppi.
• KetoLogic Keto Crisps: sono fatte solo con latte, formaggio e spezie. Sono il perfetto spuntino sostitutivo per quelle volte che la voglia di patatine fritte si fa sentire.
• Croste di maiale: sono fatte di pelle di maiale e possono essere fritte per produrre un esterno croccante. Assicuratevi di controllare Utz Pork Rinds se siete alla ricerca di un nuovo snack.

Snacking sulla dieta keto richiede un po’ più di sforzo perché molte opzioni di snack contengono carboidrati. Evita patatine, cracker, caramelle e biscotti se vuoi seguire una rigorosa dieta a basso contenuto di carboidrati.

Se stai cercando altre ricette di snack Keto, prova a controllare il libretto di ricette KetoLogic scaricabile. È pieno di spuntini Keto facili da fare che puoi preparare facilmente.