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Grazie a Wild Selections® per aver sponsorizzato questo post. Per un pasto più sostenibile, assicurati di controllare i frutti di mare premium di Wild Selections® – sono sempre sani, sempre certificati dal Marine Stewardship Council e sempre deliziosi!
(clicca sull’immagine qui sopra per acquistare i frutti di mare premium di Wild Selections)
È passato un po’ di tempo da quando la prima Tuna Casserole ha rubato la scena (e i nostri cuori). I sapori confortanti, l’accessibilità e i fattori di convenienza fanno di questo piatto un pasto perfetto. Anche se questo piatto classico si è evoluto con il tempo, il nostro amore per il Tuna Noodle Casserole rimane lo stesso.
Il classico contro il moderno (casseruola di tonno)
Quando il Tuna Casseroles divenne una cosa negli anni ’50, i cuochi si affidavano pesantemente a tutti i prodotti in scatola per portare in tavola questa cena preferita, mentre il cuoco moderno sembra volere un processo più profondamente coinvolto, aggiungendo verdure fresche e optando per una salsa fatta in casa invece della tradizionale crema di brodo di funghi.
Con un coinvolgimento più profondo nel processo di cottura viene un maggiore interesse nel sapere di più sugli alimenti che consumiamo ogni giorno.
Siamo indiscutibilmente vivendo un periodo di cambiamento quando si tratta del nostro cibo, e improvvisamente è così importante non solo capire da dove viene il nostro cibo, ma apprezzare il suo impatto sull’ambiente.
Scegliere le selezioni selvatiche
Anni fa mi è stato presentato il concetto di “potere del consumatore” che si traduce nel sostenere, votare e investire finanziariamente sulle aziende da cui acquistiamo. Non appena ho capito questo, è diventato molto facile scegliere i prodotti che sono allineati con le mie convinzioni.
Wild Selections Premium Seafood si è impegnata in una partnership sostenibile con Marine Stewardship Council (MSC), il programma di certificazione leader nel mondo per il pescato selvatico, per fornire frutti di mare sostenibili certificati, così come ha collaborato con il World Wildlife Fund per aiutare a finanziare progetti che migliorano la salute dei nostri oceani e aumentare l’abbondanza della vita marina. Inoltre, Wild Selections si è impegnata a raccogliere un minimo di 1 milione di dollari entro la fine del 2018 per aiutare a guarire i nostri oceani.
Ora, questo è qualcosa che sono orgoglioso di sostenere!
Fatto divertente
Wild Selections va oltre per fornire quante più informazioni sul loro prodotto, in un modo super divertente. Vai su Trace-My-Catch e digita il codice del prodotto che si trova sulla tua lattina o scatola per sapere esattamente da dove viene il pesce nella tua lattina!
Quanto è bello? Wild Selections è l’unico marchio che si preoccupa veramente e agisce profondamente per la sostenibilità!
La ricetta
Per quanto sia importante per me scegliere un tonno di alta qualità che provenga da fonti sostenibili, è essenziale assicurarmi di aggiungere molte verdure e dare a questo piatto classico il mio tocco salutare. Inoltre, non sono una grande fan delle salse più pesanti perché le trovo troppo forti, mentre questa facile e leggera salsa cremosa completa la ricetta davvero bene.
In questa ricetta sto usando il tonno bianco alalunga solido Wild Selections in acqua, carote, piselli e mais. La base della crema è fatta di una combinazione di panna pesante diluita con brodo di pollo e latte. È cremosa ma non troppo forte ed è una buona salsa legante. La guarnizione è a vostra scelta, potete usare il pangrattato originale o provare ad aggiungere 2 cucchiai di parmigiano. Io copro sempre tutti i miei piatti con un’erba fresca, in questo caso il prezzemolo.
Voilá!
Se amate la comodità e la convenienza delle casseruole, guardate questa deliziosa casseruola di colazione al salmone affumicato!
Salutare casseruola di spaghetti al tonno
Ingredienti
- 12 once di tagliatelle medie all’uovo
- 3 5 once di tonno bianco alalunga solido Wild Selections
- 1 tazza di carote, a cubetti
- 1 cipolla bianca intera, a dadini
- 4 spicchi di aglio, tritato
- 2 cucchiai di farinadi farina
- 1 1/2 tazza di brodo di pollo
- 1 tazza di latte
- 1/2 tazza di panna pesante
- 2 tazze di piselli congelati
- 1 tazza di mais congelato
- 1 tazza di formaggio cheddar dolce
- 2 cucchiai pangrattato panko o parmigiano
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 1 pizzico di sale e pepe
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco
Istruzioni
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Pre-riscaldare il forno a 400F gradi. Ungere una teglia 9x13inch e mettere da parte.
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Cuocere le uova noddles secondo le istruzioni del pacchetto. Scolare e mettere da parte.
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Nel frattempo, scaldare l’olio d’oliva in una grande padella a fuoco medio-alto. Aggiungere la cipolla e le carote e soffriggere per circa 5-7 minuti. Aggiungere l’aglio, i piselli e il mais, soffriggere per 2-3 minuti. Aggiungere la farina e cuocere ancora per 1 minuto. Frullare il brodo di pollo fino a quando è combinato, poi mescolare il latte, la panna pesante, il sale, il pepe e il tonno. Continuare la cottura, mescolando di tanto in tanto, per altri 5 minuti.
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Aggiungere gli spaghetti all’uovo cotti al composto di tonno e verdure, e mescolare. Mescolare il formaggio cheddar fino a quando non è uniformemente combinato.
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Versate le tagliatelle di tonno e verdure in una teglia unta da 9 x 13 pollici. Cospargere il pangrattato Panko o il parmigiano se si preferisce. Mettete il piatto sul ripiano superiore del forno e cuocete per 23-25 minuti o fino a quando la parte superiore della pasta inizia a diventare dorata e croccante.
Se fate questa ricetta, assicuratevi di scattare una foto e scriverla con l’hashtag #GardenInTheKitchen. Mi piacerebbe vedere cosa cucini!
Sono stato selezionato per questa opportunità come membro di CLEVER e il contenuto e le opinioni espresse qui sono tutte mie.