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Per mangiare una dieta più sana, è necessario combinare la scienza nutrizionale, una scossa di buon senso e il puro divertimento. La maggior parte di noi sa che l’insalata fresca, i frutti di bosco e il rallentare il ritmo del pasto sono meglio per noi che ingurgitare barrette energetiche e dolci. Ma come fare il salto dalle nostre abitudini attuali a quelle più sane?
Ecco sei modi per mangiare in modo sano e delizioso, e godersi davvero quello che si mangia.
1) Scaricate i grassi che sono solidi a temperatura ambiente
Questo semplice cambiamento riduce i grassi saturi nella vostra dieta.
Come: Passate ai grassi sani come l’olio d’oliva, l’olio di girasole e l’olio di canola che rimangono in forma liquida quando vengono conservati nella credenza. Ma tutti i grassi hanno un’alta densità calorica, quindi usa solo quello che ti serve per cucinare e per condire le insalate.
2) Sfrutta il potere delle noci (e dei semi) 
Mandorle, anacardi, nocciole, arachidi, noci pecan e pistacchi contengono molti nutrienti benefici, compresa la vitamina E, acido folico, potassio e fibre. Anche se molte noci sono ad alto contenuto di grassi, il grasso è principalmente insaturo – una grande scelta per aiutarti a mangiare sano.
Come: Per prima cosa, metti le noci nella lista della spesa. Le noci sono ricche di calorie, quindi è meglio gustarle al posto di altri spuntini, non in aggiunta, e mantenere le dimensioni delle porzioni piccole.
3) Assaggia il cibo prima di salarlo
Riprendi l’abitudine del pilota automatico di raggiungere la saliera per aiutarti a mangiare sano.
Come: Per due giorni, non mettere affatto il sale sul cibo. Una breve pausa può aiutare a resettare le tue papille gustative. Poi, lascia la saliera nell’armadietto, così diventa un po’ uno sforzo prenderla. Fate un rituale per assaggiare veramente il vostro cibo prima di decidere se ha bisogno di modifiche.
4) Preparate il pranzo una volta alla settimana
Questo rende le scelte alimentari sane facilmente disponibili al lavoro o durante una gita. E dato che stai controllando le dimensioni delle porzioni, puoi assicurarti che non stai sovradimensionando il tuo pasto. Inoltre, ti fa risparmiare denaro.
Come: Una volta alla settimana, prima di fare la spesa, scrivi un piano alimentare che lasci abbastanza avanzi per uno o due pranzi.
5) Mangia cinque (o più) verdure e frutta al giorno
È un modo ricco di nutrienti per riempire il tuo piatto che è generalmente basso in calorie.
Come: Per prima cosa, per una settimana, tieni traccia di quanto spesso mangi frutta e verdura. Una porzione equivale a mezza tazza di frutta tritata o della maggior parte delle verdure; per le verdure a foglia cruda come lattuga e spinaci, una porzione è una tazza. Una volta che hai la tua linea di base, prova ad aggiungere una porzione di frutta o verdura al giorno.
6) Pianifica pasti che siano deliziosi, deliziosi e sani
In un mondo ideale, il cibo delizia tutti i nostri sensi: sembra bello, ha un odore paradisiaco e un sapore delizioso, e le sue consistenze sembrano e persino suonano soddisfacenti. Comincia a pensare al cibo come a qualcosa da assaporare e godere veramente.
Come: Ritagliatevi del tempo per preparare e gustare uno o due pasti speciali a settimana. Una volta che avete assemblato ottimi ingredienti, preparate una tavola stupenda. Prendere un momento per prendere veramente in profumi, compagni e dintorni, e se ti piace, dare grazie.
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