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Questo Southwestern Ranch Dip sarà una grande aggiunta al vostro menu del giorno del gioco. Preparatela il giorno prima per lasciare che i sapori si mescolino e sarà pronta da servire quando arriveranno i vostri ospiti.
Hai dei piani per il Super Bowl di quest’anno?
Anche se i poveri 49ers non sono stati all’altezza di questa stagione (non voglio proprio parlarne), il Super Bowl sarà ospitato a casa loro, al Levi’s Stadium, a soli 15 minuti di macchina da casa nostra. Così, anche se la nostra squadra non è riuscita a partecipare quest’anno, abbiamo sperimentato l’hype del Super Bowl da vicino e personale e non si può fare a meno di essere coinvolti!
Sono davvero entusiasta della partita di quest’anno e la guarderemo sicuramente. E, inoltre, abbiamo i Warriors e penso che ci sia una sorta di equilibrio del karma qui. Voglio dire, i Warriors sono assolutamente magici e sarebbe un po’ avido da parte nostra aspettarci che anche la nostra squadra di calcio sia al Super Bowl, no? Mio marito dice di no, ma…
Adoro questa ricetta per i seguenti motivi:
A. E’ una ricetta da fare in anticipo – d’oro! Il sapore migliorerà man mano che si raffredda, quindi preparatela almeno 4 o più ore prima – o meglio ancora, il giorno prima.
B. Ci vogliono meno di 5 minuti per prepararla.
C. È cremoso e delizioso.
D. Può essere facilmente alleggerito senza perdere alcuna qualità ed è delizioso servito con le verdure.
La lista della spesa – una confezione di Hidden Valley Ranch Salad Dressing & Seasoning Mix, panna acida (leggera o normale), una lattina di Ro-Tel (dolce o media), una piccola lattina di olive tritate, un po’ di cheddar tagliuzzato, e qualche cipolla verde.
Quindi ecco come alleggerire questa ricetta. Il componente principale è la panna acida, quindi se andate con la panna acida light taglierete una GRANDE quantità di grassi e calorie. Sì, c’è il formaggio, ma tutto sommato, è ancora un affare abbastanza leggero per quanto riguarda le salse. Con tutti i mezzi andate con la panna acida normale se è la vostra preferenza. In ogni caso, sarà delizioso!
Tutti gli ingredienti sono combinati. Semplice.
Vedi la ricetta stampabile qui sotto per le quantità precise.
È vitale che questo dip si raffreddi prima di servire. La consistenza si addenserà un po’ e i sapori balleranno e canteranno tra loro e verranno fuori più grandi, più forti e migliori dopo almeno 4 ore in frigorifero. Può anche essere fatto un giorno prima e sarà perfetto per essere servito il giorno dopo. Coprire e mettere in frigo gli avanzi – il dip regge eccezionalmente bene per diversi giorni in frigo.
E’ eccellente servito con una varietà di dippers – le buone vecchie patatine fritte, tortilla chips, chips di mais, e sicuramente mettete fuori qualche verdura.
Southwestern Ranch Dip
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Ingredienti
- 16 once di panna acida leggera o normale
- 10 once di Ro-Tel Diced Tomatoes and Green Chilies
- 1 cup shredded sharp cheddar cheese
- 2 once chopped olives (about 1/2 of a small can)
- 1 once packet Hidden Valley Ranch Salad Dressing and Seasoning Mix
- 3 green onions thinly sliced, diviso
Istruzioni
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Combina la panna acida, il Ro-Tel, il formaggio, le olive (ho usato 1/2 lattina ma puoi aggiungerne altre se vuoi!), il mix di condimento, e 2 delle cipolle verdi affettate (riservare la cipolla verde rimanente per guarnire). Mescolare bene, coprire e mettere in frigo per almeno 1 ora o fino a 4 ore.
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Garnire con la cipolla verde rimanente e servire con patatine e verdure.