Questo pollo all’arancia sta per diventare uno dei tuoi preferiti della settimana. La nostra versione dell’alimento cinese-americano è fritta in padella, il che ti fa risparmiare tempo ed energia invece di friggere.
Posso usare la carne scura invece di quella bianca?
Certo! Ricorda che la carne scura richiede più tempo per cuocere rispetto alla carne bianca, quindi ti consigliamo di aumentare il tempo di cottura di qualche minuto. Assicurati di usare cosce disossate e senza pelle se scegli la carne scura.
Posso friggere in olio d’oliva?
Non lo consigliamo. Quando si tratta di friggere in padella, di solito ci atteniamo alle alte temperature – l’olio d’oliva ha un basso punto di fumo e tende a bruciare e diventare amaro alle alte temperature. Attieniti a oli con alti punti di fumo come l’olio di canola e l’olio vegetale e sarai a posto!
Posso usare tutta la farina invece dell’amido di mais?
Puoi, ma non saranno così croccanti. L’amido di mais è tutto amido, che vi darà una maggiore croccantezza e un bel colore dorato. Tutti i cibi fritti più croccanti usano l’amido di mais, ed è un ottimo ingrediente segreto per portare l’impanatura al livello successivo. È anche ottimo per rendere croccante il tofu, come in questo delizioso tofu fritto.
Con cosa posso servirlo oltre al riso?
Questa ricetta sarebbe deliziosa con qualsiasi cereale, o sopra le verdure. OPPURE, se stai cercando di seguire la strada del riso ma stai cercando di tagliare i carboidrati, prova il riso al cavolfiore.
Si può servire con qualsiasi cereale.