Tutto quello che avreste voluto sapere sullo Champagne

La bevanda di cui godiamo oggi, conosciuta come champagne, ha radici stimolanti e sorprendenti. Fu ideato per la prima volta da una vedova francese all’inizio del diciannovesimo secolo che quasi fallì nel processo di creazione e distribuzione. Lo champagne originale era in realtà straordinariamente dolce. Era praticamente due volte più dolce dei vini dolci da dessert di oggi, perché conteneva circa 300 grammi di zucchero. Ma dichiarato come l’unica bevanda che lo zar Alessandro avrebbe bevuto, la popolarità dello champagne in Russia spinse rapidamente la vedova Barbe-Nicole Clicquot al successo. Questo le diede l’opportunità di diventare la prima donna d’affari moderna.

Lo champagne sembra quasi polvere di fata liquefatta in un flute. È un vino frizzante fatto con uve raccolte nell’affascinante regione dello Champagne, in Francia. Si può bere da solo, con succo d’arancia, o mescolarlo con altre chicche e trasformarlo in uno splendido cocktail. Mentre potrebbe essere conservato per le occasioni speciali, lo champagne ha anche un sapore fantastico in altre occasioni quotidiane. Come uscire presto dal lavoro. O avere la casa tutta per sé in un pomeriggio tranquillo. Perché cosa c’è di male nel viziarsi?

Ma per arrivare al nocciolo dello champagne, ci sono alcune informazioni di base su questa bevanda meravigliosa che devono essere condivise. Qual è esattamente la percentuale di alcol dello champagne? Come fanno a fare lo champagne? Come fanno gli altri tipi di vino spumante? Le risposte saranno tutte rivelate qui sotto a tempo debito.

Lo champagne ha l’alcol?

In apparenza, lo champagne potrebbe sembrare una bevanda innocente che ha un contenuto alcolico relativamente basso. Tuttavia, questo non è semplicemente il caso. Proprio come il vino, lo champagne ha sicuramente dell’alcol. Ma quanto alcol ha? Questa è una domanda interessante.

Quanto alcol c’è nello champagne?

Secondo un articolo pubblicato su Wine Intro, il contenuto alcolico dello champagne varia. In generale, una bottiglia di champagne avrà una gradazione alcolica intorno al 12,5%. Ma di nuovo, la gradazione alcolica dello champagne varia. Dipende interamente dalla bottiglia. Diversi tipi ed etichette potrebbero essere inclini a implementare un contenuto alcolico più alto o più basso all’interno del loro prodotto.

Percentuale alcolica dello champagne

Tra molte etichette di champagne, la gamma di percentuale alcolica sembra riposare tra 11,5% e 12,5%. Rispetto ad alcune etichette di vino bianco, il popolare Sutter Home White Zinfandel è del 10%. Un po’ più in basso nella scala delle percentuali sarebbe il Dr Loosen Riesling che è solo 7,5%. Quindi il contenuto di alcol nello champagne è di solito un po’ più alto di altri vini leggeri simili. Ma è davvero così tanta la differenza? I numeri possono essere abbastanza vicini, ma il modo in cui i due vini sono fatti avrà effettivamente un po’ di differenza sul consumatore. Queste differenze saranno discusse tra poco.

Prova di alcol dello champagne

Originariamente, la prova di alcol è stata coniata nel Regno Unito. Misurava il livello di alcol in una bevanda alcolica. A quei tempi, l’alcol proof era più o meno uguale a 1,75 volte l’alcol in volume (ABV). Secondo la leggenda, il primo concetto di “prova” risale al XVIII secolo. Secondo la storia, i soldati della marina reale britannica dovevano inzuppare la loro polvere da sparo nel rum per far riposare la potenza dell’alcol. Se la polvere da sparo inzuppata era ancora in grado di prendere fuoco, era la “prova” dell’alto contenuto di alcol (circa 57% ABV). Un’altra leggenda suggerisce che il rum doveva essere a prova nel caso in cui gli scossoni sulla nave avessero causato la rottura delle botti di rum sopra la polvere da sparo, la polvere da sparo sarebbe stata ancora utile.

A prescindere dalle origini, gli Stati Uniti hanno adottato il metodo della prova a metà del XIX secolo. È allora che è diventato in qualche modo alterato. Piuttosto che la prova è circa uguale a 1,75 ABV, il nuovo standard si è stabilito a rendere il 50% di alcol esattamente “100 prove”.

Con questa misura in mente, la maggior parte degli champagne sarebbe tra 23 e 25 gradi. Anche se, tipicamente, l’alcol proof è riservato ai liquori con percentuali più alte di alcol in volume.

Qual è la differenza tra Champagne, vino frizzante e Prosecco?

Lo champagne era prima una provincia in Francia prima di essere legato anche a una popolare bevanda alcolica. Per essere commercializzato come champagne, questa bevanda deve essere creata nella zona di Champagne, in Francia. Se non lo è, viene commercializzata come vino frizzante. Entrambi subiscono una seconda fermentazione così come la crivellatura (un metodo anch’esso originariamente ideato da Barbe-Nicole Clicquot).

Il vino frizzante e lo champagne sono essenzialmente identici in tutto tranne che nel nome. Usano anche la maggior parte delle stesse uve nel processo. Gli spumanti tendono a incorporare uve Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc e Pinot Meunier. Lo Champagne usa uve Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier.

Perché lo champagne è così popolare, molti vigneti in tutto il mondo hanno adottato gli stessi metodi per creare questa bevanda speciale. Ma se guardate su un menu di un ristorante di classe, sarete in grado di distinguere immediatamente se un vino spumante è stato fatto in Champagne o no. Se si chiama champagne, stai tranquillo che la bevanda è arrivata dalla Francia. Se viene chiamato spumante, la qualità potrebbe essere altrettanto buona. Tuttavia, non è stato fatto nella Champagne. È una distinzione abbastanza semplice da fare.

Il Prosecco è fatto in Veneto, appena a nord di Venezia. Mentre la differenza più ovvia tra lo champagne e il prosecco è che il primo viene dalla Francia mentre il secondo dall’Italia, ci sono alcune altre separazioni minori. Mentre gli altri vini spumanti usano il costoso “Metodo Tradizionale”, il prosecco usa il “Metodo della Vasca”.

Il prosecco tende ad essere un po’ più dolce dello champagne. E’ anche meno lievitato e leggermente più delicato. Un’altra differenza notevole è che il prosecco è disponibile ad un prezzo molto più basso dello champagne. Mentre lo champagne continua il processo di fermentazione all’interno della bottiglia, il prosecco diventa stantio dopo un po’.

Come si fanno lo spumante rosé e lo champagne rosa?

Ogni vino ha i suoi standard di creazione. Ci sono alcune regole da seguire. Il vino rosato frizzante può essere creato solo nella regione dello Champagne, in Francia. È l’unico posto al mondo dove i viticoltori sono autorizzati a mescolare vino rosso e bianco per creare un rosato. Ed è così che fanno lo champagne rosa.

Utilizzando lo stesso processo di seconda fermentazione, il vino rosso fermo viene aggiunto allo spumante. Gli enologi di solito usano circa il 15% di un vino rosso per mescolarlo allo spumante. Questo gli dà un debole colore rosso. Rende anche il rosé un po’ più forte di uno champagne normale, a causa del vino rosso aggiunto.

L’altro modo in cui il vino rosato frizzante è fatto è il metodo saignée. “Saignée” si traduce letteralmente in “sanguinamento”. Con questo metodo, questo è fondamentalmente ciò che le bucce dell’uva stanno facendo per il succo. È un processo di vinificazione usato in tutto il mondo per creare vini rosati fermi. Richiede un contatto minimo con la buccia dell’uva per un paio d’ore. La macerazione minima approfondisce il colore e sviluppa profili di sapore più forti così come gli aromi.

Se volete sapere come scegliere al meglio uno champagne, vorrete conoscere la differenza tra questi tre. Però è sempre bene provare qualcosa di nuovo. Quindi, anche se non hai familiarità con il gusto e il corpo di uno di questi vini frizzanti, è un buon piano per prendere una bottiglia dopo aver cercato alcune recensioni online.

Quanti bicchieri ci sono in una bottiglia di champagne?

In una bottiglia standard di champagne da 750 ml, ci sono circa 5-6 bicchieri pieni che possono essere versati. Una bottiglia standard di vino ha una media di circa cinque bicchieri. Si ottiene di più da una bottiglia di champagne a causa della dimensione e della forma dei flauti e delle bolle che si formano con lo spumante. Quindi, quando stai pianificando una bella cena per gli ospiti, assicurati di tenere a mente questo numero. Assicurati di prendere tutte le bottiglie di cui hai bisogno di spumante o champagne.

Inoltre, se ti stavi chiedendo quante once ci sono in un bicchiere di champagne, questa risposta varia. Nei ristoranti, di solito ti vengono servite circa quattro once per flute. A casa, si potrebbe andare da 5 a 6 once per bicchiere. Questa misura determinerà anche quanti bicchieri sarete in grado di ottenere da una bottiglia di champagne.

Lo champagne ti fa ubriacare più velocemente?

I livelli di alcol nel sangue possono sicuramente aumentare più velocemente se si beve champagne, secondo una ricerca pubblicata su BBC News. La ragione di questo è in realtà le bolle nello champagne. Le bolle e il gas fanno sì che l’alcol entri in circolo più velocemente di un bicchiere di vino fermo. Colpisce anche lo stomaco più velocemente. Se qualcuno sorseggia troppo champagne in una sola seduta, inizierà sicuramente a sentirsi un po’ brillo prima che se ne accorga.

E quella sensazione di vertigine che inizia ad accompagnare la caduta dei flute di champagne? Il rapido assorbimento dell’alcol può accelerare la stimolazione dell’ebbrezza. Quando l’alcol entra in circolo, lo sentirai.

Per questo motivo, è ancora più importante andarci piano quando ci si gode un bel bicchiere di bollicine. Bevi lenti sorsi dal tuo flute e fallo durare. Cerca di limitarti a un solo bicchiere all’ora per mantenere la mente lucida. Per essere ancora più sicuro, limitati a due o forse tre bicchieri di champagne.

Quanto champagne ci vuole per ubriacarsi o raggiungere uno 0,08 BAC?

Per il vino e lo champagne, bere un bicchiere di quattro once di champagne è simile a prendere un bicchierino di liquore. Ma di nuovo, anche se le persone possono impiegare più tempo per occuparsi del loro flute di champagne, il vino frizzante colpirà il flusso sanguigno molto più velocemente del liquore. È importante distanziare le bevande per non esagerare.

Per calcolare l’esatto tasso alcolico nel sangue (BAC) che hai raggiunto, c’è una comoda calcolatrice BAC a tua disposizione. Da questo calcolatore, è stato facile scoprire che una donna di taglia media che ha fatto festa nelle ultime tre ore e ha bevuto 16 once di champagne accumulerà un BAC di 0,079. Questo è appena sotto il limite legale. Tuttavia, ci sono molti fattori importanti da considerare.

Lo stato emotivo e mentale di una persona potrebbe facilmente influenzare il BAC. Qualcuno che è angosciato potrebbe essere più suscettibile di ubriacarsi più velocemente di altri individui con una mentalità positiva. Anche il metabolismo, il tipo di corpo e la salute fisica possono influenzare il tasso di alcolemia. Se qualcuno non ha fatto un pasto completo di recente, potrebbe essere un altro fattore che causa un assorbimento più rapido dell’alcol. Se le bevande che una persona sta bevendo sono più forti del normale, promuoverà anche un’ebbrezza più immediata. Infine, è importante essere consapevoli del tipo di farmaco che si sta assumendo quando si sceglie di bere. Siate certi che l’alcol non avrà un impatto negativo su di voi a causa di qualsiasi farmaco.

Un buon piano sarebbe quello di attenersi alla regola “un drink ogni ora”. Poiché può essere difficile determinare esattamente quanto alcol hai bevuto e quali fattori potrebbero influenzare il tuo tasso di alcolemia, è meglio non affidarsi completamente ai calcolatori. Sono ottimi per un quadro generale, ma non una fonte completamente affidabile quando si tratta di BAC di ogni individuo.

Lo champagne è una grande bevanda. È versatile e può accompagnare molti pasti, feste e occasioni. Ha un’estetica meravigliosa ed è apprezzato da molte persone in tutto il mondo. Ma è fondamentale ricordare di non berne troppo, indipendentemente da quanto possa essere allettante. Se siete stati arrestati o citati per guida in stato di ebbrezza dopo aver bevuto troppe bollicine, contattate immediatamente un qualificato ed esperto avvocato per la difesa contro la guida in stato di ebbrezza dell’Oregon.