Potrebbe essere il momento di ripensare a tutto quello che credevate di sapere sugli ebrei e la pancetta. Come sapete, le leggi della kashrut stabiliscono che i maiali sono intrinsecamente non kosher: “E il maiale, anche se divide lo zoccolo e ha i piedi biancastri, ma non mastica il gombo, è impuro per voi” (Levitico, 11:7). Abbastanza chiaro.
Ma il dottor Robert Gnuse, professore di studi religiosi alla Loyola University, crede che queste regole siano state male interpretate. Gnuse sostiene che le restrizioni sull’abbigliamento e il cibo stabilite nel libro del Levitico erano in realtà destinate solo ai sacerdoti, i kohanim. Molti anni dopo, durante l’esilio babilonese degli ebrei e dopo la distruzione del primo Tempio, i kohanim incoraggiarono tutti gli ebrei a seguire queste leggi sacerdotali in modo che potessero sperimentare ciò che Gnuse chiama “l’entusiastica percezione di sé che erano tutti sacerdoti nel nuovo Tempio di Dio, il mondo.”
Ovviamente, questo apre una grande lattina di Spam per gli studiosi e gli ebrei che si astengono dalla carne di maiale – la maggior parte dei quali non la comprano.
Ma analizzando le parole da cercare quando i sacerdoti sono stati individuati, Gnuse potrebbe aver introdotto la scappatoia che tanti amanti del BLT stavano cercando.