ご存知のように、アラスカ西部は農業が盛んではありません。 キャベツはよく育つようですが、レシピの可能性はかなり限られています。 ジャガイモもアラスカの気候によく合っていて、これまで最も注目されてきました。 初年度はクルミ大のジャガイモしか収穫できず、数も少なかった。
野生のベリーは、私たちの果物やジャム、アグドゥック（エスキモーアイスクリーム）の主な供給源です。 クスコック川周辺の丘には、ブルーベリー、ブラックベリー、レッドベリー、サーモンベリー（これらはすべて冬まで保存可能です）がたわわに実り、さらに下流の氾濫原では、ラズベリー、ローズヒップ、クランベリーが繁茂しています。 (この恵みの唯一の競争相手はツキノワグマです）
その古い川は、他の点でも私たちの世話をしてくれています。 クスコック川は私たちの唯一の幹線道路であり（この地域には道路がない）、薪を集めるとき、ベリー摘みや狩りに行くとき、あるいは友人を訪ねるときに、高速道路として利用するのです。
春と夏には、チーフィッシュ（アラスカのターポンの一種、「シェフィッシュ」と発音する）、レッドサーモン、キングサーモン、シルバーサーモン、チャムサーモンを狙います。 秋には、グレイリング、ウナギ、ホワイトフィッシュ、ラッシュ（アイナメ）などが釣れる。 全体として、春先から川が凍った後まで釣りができることがわかります。 時には、渦のある場所に刺し網を仕掛けたり、「フィッシュホイール」（パドルがワイヤースクープと交互に回転し、急流で獲物をすくい上げる以外は他の水車と同じ働きをする装置）を設置することもある。 そしてまた、長い午後には、カスコックの支流のひとつを遡り、グレイリングやレインボー、アークティックチャーを釣ることもあります（釣った魚を食べるのと同じくらいスポーツとして）
氷が張る頃、川の凍った表面の下に魚捕りや網を設置する手の込んだことをすることもあります。 例えば、網は、長く曲がった棒にロープをつけ、氷の穴から穴へ（さらに別の穴へ）押し込んで走らせます。 (外気温が20度を下回り、川の氷が2フィートの厚さになると、これは簡単な仕事ではない！）。
川が凍って水が増えると、ウナギが走り出す。 捕獲するには、夜、氷に溝（川では「十字」に3、4フィートほどの長さ）を切るのです。 そして、その穴に提灯をぶら下げて、泳ぐウナギが見えるようにし、片方に釘を打った棒を使って、「蛇をかじる」ようにウナギをすくい取るのです。
私が好きな魚の食べ方は、（おそらくチーズと一緒に）干物にしたものを食べることだと思います。 砂糖と塩の入った塩水につけて、吊るして乾燥させます。 「平目は、紅鮭や白身魚などの小魚の皮を剥いで、身を平らに開き、塩漬けにせずに干したものです。 ブランケットは、私の大好きなカットで、大きなキングサーモンの皮を剥いで毛布のように広げ、乾燥が進むように身を横に切り、塩水に浸して干します。 (私たちはすべての魚を綿の木か流木の火でゆっくりと燻製にして乾かします。)
干物を食べる次は、グワマクルクという形で獲物を食べたいのですが、それはどうでしょうか。 これは、半乾きの状態で棚から短冊やヒラメ、ブランケットを取り出し、それを煮たものです。 歯ごたえがあり、スモーキーな味わいの魚ができる。 (ピクニック気分で、半乾きの魚の塊を棚から取り出し、ホットドッグのように火であぶることもできます。 ただし、お子さんがいらっしゃる方は、あまり頻繁にやらないように！晩秋には、次の冬のタンパク質供給が危うくなるかもしれません！）
前にも言ったように、ここでの生活はいつも（あるいは主に）のどかなわけではありません。 主に多くのハードワークと、今あるものでやりくりするか、何もせずに過ごすかです。 冬になると、昼は食事に、夜は眠りにつくために家に入るだけという日も多い。 (一日中、冷たい空気の中にいて、暖かい小屋に入ると、すぐに目がベタベタして重くなるのです）。
北国では、自然が優位に立ち、その結果、誠実な努力だけでは十分でないことがあるのです。 溢れた氷で薪を失ったり、夏の間ずっと雨が降って魚が腐ったり。 人並み以上の忍耐力が必要だ。 保証はないのだ。
それこそが、ここアラスカに自給自足のホームステッドの機会がまだたくさんある理由なのでしょう。 アラスカの奥地での生活の特徴である自由と孤独と自立を好む古参の人たちが、この道には何人かいますし、私のような若い人たちも何人かいます（貴重な少数派です）。 しかし、ほとんどのネイティブの人たち、特に若い人たちは、（インディアン局や州が運営する学校の助けを借りて）できるだけ早くこの国からアンカレッジやシアトルに逃げ出すことを学んでいるのです。 この国には、どこにも急がず、その土地に帰る静かな人のためのスペースがまだたくさんあるのです。 古株の人たちは、自分たちを助けてくれる人、教えてくれる人、話をしてくれる人を探しています。 ニューカマー（勤勉な新参者）はいつでも歓迎です。
Nope. ここでやっていくのは簡単じゃないんだ． …そして、たとえ成功しても豊かな（ドルでの）生活ではない。 しかし、パイプラインで働くよりも、ここからそこまで快適に移動できるだろう」
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