ご存知の方も多いと思いますが、私はフロスティングの大ファンなんです。 バタークリームをさらに美味しくしてくれる数少ないものの1つが、オレオを取り入れることです！オレオのバタークリームは、オレオの香りと甘さが特徴です。 その結果、子供の頃に戻ったような、魅力的なオレオ・フロスティングができあがります。
このカップケーキをデコレーションしている間、残ったオレオでスクープを食べている自分に気づきました。
その昔、私はオレオダンクの大ファンでした。 冷たい牛乳とオレオがあれば、私は幸せでした。
私は、オレオが牛乳で柔らかくなり、ほんの少し歯ごたえが残っているのが好きでした。
その牛乳に浸したオレオクッキーが、まさにこのフロスティングを思い起こさせるものなのです。
American Buttercream Base
このフロスティングのベースは、私のクラシックなアメリカンバタークリームフロスティングレシピです。 私が私のバタークリームのレシピにこだわる理由は、たくさんあります。
私は、私たちのほとんどがすでに私たちの食料品店で持っている材料のほんの一握りを使用していることが大好きです！
私は、このレシピが大好きです。 このフロスティングはまた、かなりfoolproofであり、10分未満で一緒に来る。
アメリカのバタークリームは、しかし甘い側に間違いないです。 私は大の甘党なので、大好きです
そうでない方は、甘さ控えめのフロスティングに砕いたオレオを混ぜてみてはいかがでしょうか？ スイスメレンゲやイタリアンメレンゲのバタークリームは素晴らしい代替品です。
私のアメリカのバタークリームをより良くする唯一のものは・・・あなたがそれを推測した・・・砕いたオレオです！
私のアドバイスです。 砕いたオレオを使う
オレオを切ってバタークリームに入れるだけでいいように思えるかもしれませんね。 しかし、実はそんなに簡単ではないのです!
このバタークリームでパイピングする場合（私はしました！）、フードプロセッサーを使ってオレオを完全に砕く必要があります。 でも、オレオのフィリングは後でフロスティングに戻すのでご安心を🙂
オレオを十分に小さく砕かないと、パイピングチップにオレオの断片が詰まるので、注意してください。
Wilton 1Mで渦を巻いている最中に、フロスティングチップが詰まって、完璧なデザインを台無しにすることほど、イライラさせられることはありません。
オレオの大きな欠片も、ケーキの側面のフロスティングを滑らかにするのをほとんど不可能にします。
一番高いキャビネット（またはパントリーの奥）まで手を伸ばして、フード プロセッサを取り出す価値は十分にあります。
私はNinjaのフードプロセッサーを一番上の棚に置いていますが、手を伸ばすには踏み台を出さなければなりません。
Ninjaは数年使っていますが、まだまだ現役です！
Ninjaのフードプロセッサーを使った料理はとても美味しいです。 フードプロセッサーが手元になければミキサーでもOKです。
私はオレオクッキーを本当に粉々にして、ちょうど良い硬さにしました。 そのためには、オレオを数回パルスして粉砕し、その粉砕ボタンを押し続けます!
フードプロセッサーは、オレオの超微細な断片ができるまで、その魔法を使わせてください。
超微細にすることを意識してください。 包丁の方が断然難しいです。
オレオを均一に細かくするのにも少し時間がかかります。
上の写真は、手で刻んだオレオで作ったオレオバタークリームです。
確かに滑らかさには欠けますが、フロスティングの味は最高です！
私はこれをケーキのフィリングとして使っていましたが、それはそれでうまくいきましたよ。 でも、この固さのフロスティングは、パイプで作るのが本当に大変でした。 このオレオのフロスティングは、作ってすぐに食べると、実はまだ少し歯ごたえが残っていて素敵です
ただし、フロスティングを置くとクッキーはだんだん柔らかくなってきます。 それでも食感に変化をつけたい場合は、ケーキの間に挟むフロスティングの上に、刻んだオレオを散らしてもよいでしょう。
私は通常、事前にフロスティングを作るので、これは私の常套手段です。
しかしながら、これらの塊は、Wilton 1Mまたは2Dのような装飾的なパイピングチップで確実に詰まってしまうのです。 また、ベンチスクレーパーでケーキの完璧に滑らかな側面を得ることは非常に困難になります。 私はカップケーキのフロストに使うのが好きです。特に、私のチョコレートカップケーキのレシピと組み合わせたときに使います。
このフロスティングに加えるオレオを本当に粉々にする限り、夢のようにパイプができます。 このオレオ・フロスティングは、カップケーキのフィリングにもなりますよ。
私はカップケーキが大好きですが、このレシピはケーキの中で一番よく使っています! 私は長年にわたってかなりの数のオレオドリップケーキを作りましたが、これはそれらのためのフロスティングに行くことです。 このフロスティングをケーキに使用する際の注意点として、ケーキに加える前にゴムベラでよくかき混ぜてください。
フロスティングを置くと、小さな気泡が大量に発生し、滑らかにするのがとても難しくなるのです。
ボウルにフロスティングを入れ、前後にかき混ぜることで、小さな気泡をすべて押し出すことができるのです。
出来上がりは、とても滑らかで完璧なオレオバタークリームになります。
Tips For Making Best Oreo Frosting:
- ケーキに簡単にこのフロスティングを塗ったりパイプで塗ったりできるように、本当に細かく砕いたオレオにしましょう
- クッキーを小さく切ったりブレンドする前にそれぞれのクリームに分けておくことです。 そうすることで、超微細なクラムができやすくなります。また、一度作ったフロスティングにフィリングを戻すと、さらにオレオの風味が増します
- ケーキ用のフロスティングを作る場合は、工程の最後にバタークリームを最低速度で数分間混ぜ、混ぜてる間に入り込んだかもしれない余計な空気を抜くとよいでしょう。
- 私は通常、7～8インチのケーキを積み重ねてフロスティングするために、1回半のフロスティングを作ります。
このオレオ・フロスティングを前もって作ることと保存方法：
- 先にフロスティングを作って、余ったフロスティングは保存しましょう！
- このオレオ・フロスティングを前もって作ると、ケーキがより美味しくなります。 密閉容器に入れて冷蔵庫で1ヶ月、冷凍庫で3ヶ月保存可能です。
- 解凍したら必ずよくかき混ぜて、再び滑らかな硬さに戻してください。 バタークリームがすべての水分を閉じ込めるので、ケーキは新鮮でおいしいままです！
- ケーキに切り込みを入れて余ったら、残ったフロスティングを使って切り込み部分を覆い、しっとり感を保ち、冷蔵庫で1週間保存できます
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あなたが作ったケーキは私が作りました。
準備時間15分合計時間15分材料
Oreo Buttercream
- 2 cups unsalted butter, 室温（430グラム）
- 粉砂糖7カップ（907グラム）-。 または2ポンド袋
- 塩小さじ1/2（3グラム）
- 生クリーム（またはホイップクリーム）1/4カップ（40グラム）
- バニラエッセンス小さじ2（8グラム）
- 砕いたオレオクッキーの粉1カップ（150グラム）
その他のデコレーション/ツール。
- スタンドミキサー
- スタンドミキサーのパドルアタッチメント
- 大きなパイピングバッグ
- Wilton 1M Frosting tip
使い方
- oreo クッキーも別にしておく。 オレオクッキーをフードプロセッサーで細かく砕き、大きな欠片が残らないようにします。
- バターをパドルアタッチメントで中速で30秒、なめらかになるまで泡立てる。
- 粉砂糖を1カップずつゆっくり入れる。 スタンドミキサーの上にキッチンタオルを置くと、粉砂糖の濁りを抑えることができます。
- 完全に混ざったら、バニラエッセンス、残しておいたオレオの中心部、塩を加え、弱火で泡立てる。
- 砕いたオレオ1カップを加え、材料が完全に混ざるまで弱火で混ぜ、希望の硬さに達する。
- フロスティングが厚すぎる場合、追加のクリーム（一度に大さじ1）を入れる。
注意事項
このレシピでは約7カップのフロスティングを作ることができます。 密閉容器に入れて冷蔵庫で1ヶ月、冷凍庫で3ヶ月保存可能です。
フロストケーキは、冷蔵庫で1週間、冷凍庫で1ヶ月間保存できます。 バタークリームが水分を閉じ込めるので、ケーキは新鮮でおいしいままです！
ケーキを切って残った場合は、残ったフロスティングで切った部分を覆って水分を保ち、冷蔵庫で1週間は保存できます。
おすすめ商品
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OREO Chocolate Sandwich Cookies, Original Flavor、19.Flavor、19.1オンス 12個入り
栄養成分情報
7
1食分
1
カロリー 1082総脂肪 59g飽和脂肪酸 1,000mg/kg（1食あたり）1,000mg/kg（1食あたり）{private 脂肪36gトランス脂肪0g不飽和脂肪20gコレステロール149mgナトリウム222mg炭水化物142g繊維0g砂糖136gタンパク質1gあなたが好むかもしれない他の調理法。
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