Oreo Frosting

Kuten monet teistä tietävät, olen suuri kuorrutuksen ystävä. Yksi harvoista asioista, jotka tekevät voikreemistä vielä parempaa, on Oreojen sisällyttäminen sekaan! Lopputuloksena on vastustamaton Oreo-kuorrutus, joka vie sinut suoraan takaisin lapsuuteen.

Löysin itseni syömästä lusikoittain sitä jäljelle jääneiden Oreojen kanssa, kun koristelin näitä cupcakeja. Vaati kaiken itsehillintäni vastustaa sitä!

Taannoin olin suuri Oreo Dunkin ystävä. Jos minulla oli iso luokka kylmää maitoa ja muutama Oreo, ja olin yksi onnellinen leiriläinen.

Tykkäsin siitä, että Oreot olivat maidon pehmentämiä, ja niissä oli vielä vähän rapeutta jäljellä. Annoin Oreojeni todella roikkua lasillisessa maitoa, jotta saisin tuon täydellisen koostumuksen.

Juuri tuota maitoon liotettua Oreo-keksiä tämä kuorrutus muistuttaa minua.

Amerikkalainen voikermapohja

Tämän kuorrutteen pohjana on klassinen amerikkalainen voikermakuorrutusreseptini. On niin monia syitä, miksi minulla on pakkomielle voikermareseptiini.

Pidän siitä, että siinä käytetään vain kourallinen ainesosia, joita useimmilla meistä on jo ruokakomerossamme! Tämä kuorrutus on myös melko idioottivarma, ja se valmistuu alle 10 minuutissa.

Amerikkalainen voikreemi on kuitenkin ehdottomasti makean puolella. Minulla on valtava makeanhimo, joten rakastan sitä!

Jos sinulla ei ole, voit kokeilla sekoittaa murskattuja Oreoja vähemmän makeaan kuorrutteeseen. Sveitsiläinen marenki ja italialainen marenki voikreemi ovat loistavia vaihtoehtoja.

Ainut asia, joka voisi tehdä amerikkalaisesta voikermastani paremman, on… arvaatte varmaan… murskatut Oreot!!!

Minun neuvoni: Käytä murskattuja Oreoja

Saattaa tuntua siltä, että sinun tarvitsee vain pilkkoa Oreoja ja heittää ne voikerman joukkoon. Se ei kuitenkaan ole itse asiassa niin yksinkertaista!

Jos aiot käyttää tätä voikreemiä putkella (kuten minä tein!!), sinun täytyy käyttää ruokaprosessoria Oreojen murskaamiseen kokonaan.

Minusta keksien erottaminen niiden keskeltä helpottaa niiden murskaamista. Mutta ei hätää, lisään oreotäytteen myöhemmin takaisin kuorrutteeseen 🙂

Oreon palat jäävät kiinni pursotuskärkeen, jos et hajota oreoita tarpeeksi pieniksi paloiksi.

Luota minuun, mikään ei ole turhauttavampaa kuin se, että olet keskellä Wilton 1M:n pyörittelyä, mutta kuorrutuskärki menee tukkoon ja pilaa täydellisen suunnittelusi.

Suuret Oreon palat tekevät myös kuorrutteen tasoittamisen kakun sivuille lähes mahdottomaksi.

On syytä kurkottaa korkeimpaan kaappiin (tai ruokakomeron takaosaan) ja kaivaa esiin ruokaprosessori.

Minä pidän Ninja-ruokaprosessoria ylimmällä hyllylläni, ja joudun kaivamaan esiin askelmat, jotta pääsen siihen käsiksi. Se on hankalaa, mutta tiesin, että se oli tarpeen tätä varten.

Minulla on ollut Ninja jo useita vuosia, ja se toimii edelleen loistavasti! Voit käyttää myös tehosekoitinta, jos sinulla ei ole ruokaprosessoria käsillä.

Mä todella jauhoin Oreo-keksit, jotta sain niistä oikean koostumuksen. Tätä varten murskaa Oreot pulssittamalla niitä muutaman kerran ja pidä sitten tuota murskausnappia painettuna!!!

Anna ruokaprosessorin tehdä taikojaan, kunnes sinulla on superhienoja Oreo-paloja.

Torjuntakeino, jos sinulla ei ole ruokaprosessoria

Jos sinulla ei ole ruokaprosessoria, muista käyttää terävää veistä leikataksesi Oreot superhienoiksi paloiksi.

Sitoutu todella siihen, että saat superhienon rakenteen! On ehdottomasti haastavampaa saada oikea rakenne veitsellä.

Se vie myös hieman aikaa saada Oreo-palaset tasaisen pieniksi paloiksi.

Yllä on erä Oreo-voikreemiä, jonka tein käsin pilkotuista Oreoista.

Se ei todellakaan ollut niin tasaista kuin olisin halunnut, mutta kuorrute maistui hyvältä.

Käytin tätä kakun täytteenä, ja se toimi siihen hyvin! Kuorrutetta tällä koostumuksella olisi kuitenkin ollut todella vaikea putkittaa.

Pidän itse asiassa kuorrutteen koostumuksesta isompien keksipalojen kanssa. Jos tämän Oreo-kuorrutteen syö pian sen tekemisen jälkeen, siinä on itse asiassa vielä ihanan rapeaa!

Keksit kuitenkin pehmenevät ylitöiden myötä kuorrutteen vetäytyessä. Jos haluat vielä kontrastia tekstuuriin, voit ripotella hienonnettuja Oreoja kuorrutteen päälle kakkukerrosten väliin.

Tämä on minun siirtoni, koska teen yleensä kuorrutteeni etukäteen.

Mutta nämä palat jäisivät varmasti jumiin koristeelliseen pipetointikärkeen, kuten Wilton 1M tai 2D. Ne tekevät myös paljon vaikeammaksi saada täydellisen sileät sivut kakkuun penkkikaapimella.

Parhaat tavat nauttia tästä Oreo-kuorrutteesta

Tätä kuorrutetta voi käyttää niin monella tavalla! Tykkään käyttää sitä kuppikakkujen kuorrutukseen, varsinkin kun se on yhdistetty suklaakuppikakkureseptini kanssa.

Kunhan todella jauhat tähän kuorrutteeseen lisäämäsi Oreot, se putkahtelee kuin unelma. Tästä Oreo-kuorrutteesta saisi myös loistavan kuppikakun täytteen!

Vaikka rakastan hyviä kuppikakkuja, käytän tätä reseptiä eniten kakuista! Olen tehnyt vuosien varrella aika monta Oreo-täpläkakkua, ja tämä on mun go to -kuorrutus niihin.

Yksi tärkeä vinkki kannattaa huomioida, kun käyttää tätä kuorrutetta kakkuun!!! Sekoita sitä oikein kunnolla kumilastalla ennen kuin lisäät sen kakkuun.

Kun kuorrute seisoo, siihen voi muodostua valtavasti pieniä ilmakuplia, jotka tekevät siitä todella vaikeasti tasoittuvan.

Kiertämällä kuorrutetta kulhossa ja sekoittamalla sitä edestakaisin työnnät kaikki nämä pienet ilmakuplat pois.

Lopputuloksena on supersileä, täydellinen Oreo-voikreemi.

Vinkkejä parhaan Oreo-kuorrutteen tekemiseen:

• Huolehdi siitä, että murskaat oreot todella hienoksi, jotta voit helposti tasoittaa tämän kuorrutteen kakun päälle tai piiputtaa sillä
• Erottele kermat jokaisesta keksistä ennen kuin hienonnat tai sekoitat keksit pieneksi. Näin saat helpommin superhienoa murua, ja voit lisätä täytteen takaisin kuorrutteeseen, kun se on tehty, saadaksesi lisää oreon makua
• Jos teet kuorrutetta kakkuun, sekoita voikreemiä prosessin lopussa pienimmällä nopeudella pari minuuttia, jotta saat ylimääräisen ilman, joka on saattanut sekoittua sekoitusprosessin aikana, pois.
• Teen yleensä 1 1/2 erää kuorrutetta seitsemän tai kahdeksan tuuman kakun kasaamiseen ja kuorruttamiseen.

Tämän Oreo-kuorrutteen valmistaminen etukäteen ja säilytysvinkkejä:

• Tee kuorrutus etukäteen tai säästä ylijäänyt kuorrute! Sitä voi säilyttää ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa jopa kuukauden ajan tai pakastimessa jopa 3 kuukautta.
• Muista sekoittaa sitä kunnolla, kun se on sulanut, jotta saat sen koostumuksesta taas mukavan tasaisen.
• Kuorrutettu kakku säilyy jääkaapissa jopa viikon, tai pakastimessa jopa kuukauden. Voikreemi lukitsee kaiken kosteuden, jolloin kakku pysyy tuoreena ja herkullisena!
• Jos leikkaat kakkua ja jää yli, käytä jäljelle jäänyttä kuorrutetta kattaaksesi leikatun osan, jotta se pysyy kosteana, ja säilytä sitä jääkaapissa jopa viikon ajan.

Kertokaa, mitä mieltä olette!

Jos kokeilet tätä Oreo-kuorrutteella kuorrutettua kakkureseptiä, tägääkää mua @chelsweets ja käyttäkää merkintää #chelsweets, jotta näen leipomisenne!

Muut reseptit, joista saatat pitää:

• Venäläinen voikermaresepti
• Oreo tiputuskakkuresepti
• Punainen voikermakuorrutusohje
• Musta voikermakuorrutusohje
• Mansikkainen voikermakuorrutusohje
• Mansikkainen voikermakakku Kuorrutus
• Suklaavoikermakuorrutus
• Oreo-kuorrutus
• Suolattu karamellikuorrutus
• Pehmeä maapähkinävoikreemi
• Tuorejuustokuorrutus