COVID-19 パンデミックは、ケータリング業界に災いをもたらしています。 レストラン、バー、またはカフェが永久に閉店するという話を聞かない日はほとんどありません。 しかし、料理とワインの業界では、誰もがピンチを感じているわけではありません。 少なくとも、銀行残高に影響を及ぼすほどではない。 例えば、ジョン・タファー（John Taffer）。 Celebritynetworth.comによると、バー・レスキューの仕掛け人は、現在、1400万ドルという驚くべき純資産を有している。 これだけの財産があれば、COVIDに関連した衝撃をいくつか受けても、まだトップに立つことができるだろう。 では、この65歳の起業家は、いったいどうやってこれほどの富を手に入れたのだろうか？
The Making of a Millionaire
起業家は自分で作るのか、作られるのか？ タファーの場合は、その両方であった。 1954年11月7日、ニューヨーク州グレートネックに生まれたタファーは、タファーの長い家系のもう一人の起業家としてこの世に生を受けた。 祖父はソール・サスロック。15歳の時、誕生日に買った印刷機で広告チラシを印刷して商人に請求し、実家の新聞販売所で新聞に挟んでもらうのが最善の方法だと考え、事業を始めた人物である。 やがて、このビジネスはパークアベニューの広告代理店の目に留まり、会社を買収するだけでなく、この進取の気性に富んだ若者に仕事を提供することになった。 ソールはその後、30年代の最も印象的な広告キャンペーンに携わることになる。 このような経歴の持ち主であるだけに、ジョンも苦労が絶えなかった。 「私の周りは成績優秀な人ばかりでしたから。 「自分もそうありたいと思ったんだ」。 結局のところ、リンゴは木から遠く離れたところには落ちないのです。 タファーは、祖父とはまったく異なる分野に足を踏み入れたかもしれませんが、その成功は決して小さくはありません。
1970年代初頭にロサンゼルスに移住したタファーは、ウエスト・ハリウッドのバーニーズ・ビーンリーでバーテンダーの仕事に就きました。 仕事を覚えるのに時間はかからなかった。 5年後、彼はウエスト・ハリウッドの伝説的なナイトクラブ「トルバドール」でバー経営の仕事に就き、それから10年余り後に最初のバーをオープンさせた。 そこから先は、上昇の一途をたどった。 その後30年間、タファーはビジネスから書籍、特許からテレビ番組まで、あらゆるものを網羅する広大な企業を築き上げる。
バーのチップから大金持ちへ
1989年、タファーは音楽を演奏するための革新的な新しいデバイスを開発した。 ナイトクラブやレストランで特定の音楽の雰囲気を簡単に作り出せるように設計されたこの装置は、彼が特許を取得すると、大きな利益をもたらすようになりました。 1994年にNFL Sunday Ticketを立ち上げ、フットボールのペイ・パー・ビューのアイデアを開拓すると、さらに多くの資金がもたらされました。 2011年、タファーは『バー・レスキュー』でスクリーンデビューを果たした。この番組は、ネグローニとマティーニの区別もつかないようなしがないバーのオーナーに、タファーが怒鳴り、叫び、腕を振り回す様子を追ったものである。 そして、それが功を奏した。
すでに7シーズン放送されたBar Rescueは、いくつかのスピンオフを生み出し、国際的になり、そのスターを成功したビジネスオーナーから数百万ドルの伝説へと導きました。 また、コンサルティング会社、「Shut It Down」というポッドキャスト、短命に終わった「Marriage Rescue」（The Ringerが「ボリュームと下品さのあるカップル・カウンセリング」と評した大不評のテレビ番組）、書籍（バービジネスを儲けるためのガイド「Raising the Bar」と通常とはまったく異なる種類の自己啓発書「Don’tBulls*** Yourself）、Mixologistライン、レストランFC「Taffer’s Taver」などの数々のベンチャーを始めるための完璧なプラットフォームを彼に提供したのである。
Causing a Stink
Taffer has not been to get where he is today by playing nice. 彼は声が大きく、プライドが高い…そして時々、本当にしてはいけないことを言ったり、やったりするんだ。 タファーが「問題児」になりそうな気配は、1980年代初頭からすでにあった。 自分のバーの宣伝のために、「Thanks for the Mammaries」という10週間にわたるコンテストを開催し、女性たちを招待して豊胸手術を競わせることにしたのである。 勝者がどのように決定されたかは少し曖昧ですが（そしておそらくそのままがベストでしょう）、mashed.comによると、条件のひとつに、後にブロンズ加工され男子トイレの小便器に掛けられる前と後のブラジャーを手渡すことが含まれていたそうです。 上品ですね。 今となっては、「政治的な時代もずいぶん変わったものだった」と彼は言う。 カリフォルニアのロングビーチでは、小人投げをやっていたんですよ。 小人を投げるんです。 しかし、時代は変わっても、タファーが変わっていないことは確かです。 その証拠に？ 2016年のハフポストのインタビューで、テキーラ、メスカル、メスカリンには関連性があり、幻覚作用があるという彼の発言は、バーテンダー・コミュニティの憤怒を誘いましたが、そのほとんどは、まさに同じ神話を払拭しようと数えきれないほどの時間を過ごしてきたのです。 チップは夜が明けるまでとっておけという彼の提案や、率直に言って奇妙なオールドファッションのレシピは、プロの間でも評判が良くありませんでした。
しかし、論争が常に悪いというわけではありません。 時には、本当に役に立つこともあるのです。 世の中には、ビジネスを運営する方法を知っている人がたくさんいます。 オールドファッションの正しい（そして間違った）混ぜ方を知っている人も、決して少なくありません。 しかし、ジョン・タファーは一人しかいません。 ジョン・タファー氏は、女性のゴードン・ラムゼイというより、リアリティ番組中毒者の罪の意識に満ちた人物です。大きなことを考え、賢く投資し、うまく配置された呪いの価値を知ることで、財を成してきた人物なのです。 1,400万ドルという大金も、そのためかもしれません。