パイナップルの芯は捨てないで!？ その理由とは

パイナップルの芯の効用

パイナップルの芯は、ジューシーなスライスに比べて非常に硬く、ジューシーさが少なく、少し苦いように見えますが、取り除かないようにしましょう。 パイナップルの芯には豊富な食物繊維が含まれており、消化器官を健康に保つことができます。 ブロメラインはタンパク質分解酵素で、血液を凝固させる抗凝固作用があります。 また、抗炎症作用があり、傷や打撲、その他の皮膚感染症の治癒を助けます。 ブロメラインは、果実よりも芯に多く含まれているため、より効果的です。 また、果実と同様にビタミンCが豊富で、免疫力を高めてくれます。 ブロメラインは心臓の健康を改善し、喘息などの症状では粘液を薄くして呼吸を楽にする効果もあります。 さらに、果実と同様に、芯にもマンガンが豊富に含まれており、骨の強度を促進し、コレステロール値をコントロールします。