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Thank you Wild Selections® for sponsoring this post. この記事では、Wild Selections®のプレミアム・シーフードをご紹介します。
(Wild Selections Premium Seafood を購入するには上の画像をクリック)
Tuna Casserole が初めてスポットライト（と私たちの心）を浴びてからかなりの時間が経ちました。 その美味しさ、手軽さ、便利さは、まさに至極の一品。
- The classic v. the modern (tuna casserole)
- Choosing Wild Selections
- The Recipe
- Healthy Tuna Noodle Casserole
- Ingredients
- 作り方 予告編オーブンを400Fに加熱する。 卵はパッケージの説明書に従って茹でる。 その間に、大きなソースパンにオリーブオイルを入れ、中火で熱します。 玉ねぎ、にんじんを加え、5～7分ほど炒める。 にんにく、えんどう豆、コーンを加え、2～3分炒める。 小麦粉を入れ、さらに1分ほど炒める。 チキンストックを泡立て器で混ぜ合わせ、牛乳、生クリーム、塩、こしょう、ツナを加えて混ぜる。 時々かき混ぜながら、さらに5分ほど調理を続ける。 ツナと野菜を混ぜたものに、茹でた卵麺を加え、混ぜ合わせる。 チェダーチーズを均一になるまで混ぜ合わせる。 油を塗った9×13インチの耐熱皿にツナとベジタブルヌードルを入れる。 お好みでパン粉やパルメザンチーズをまぶします。 オーブンの一番上のラックに皿を置き、23～25分、またはパスタの表面が金色でカリカリになり始めるまで焼く
The classic v. the modern (tuna casserole)
Tuna Casseroles first became a thing back in the 50’s, cooks would heavily rely on all canned goods to bring this favorite dinner to the table while the modern cook has to want more deep involved process, adding fresh veggies and opting the traditional cream of mushroom soup instead for the homemade sauce is opting to the tradition is.
料理のプロセスへの深い関与は、毎日消費する食品についてもっと知ることへの関心を高めます。
私たちの食に関しては、疑いなく変化の時を生きています。
Choosing Wild Selections
数年前、私は「消費者パワー」という概念を知りました。
Wild Selections Premium Seafoodは、天然魚の世界的な認証プログラムであるMSC（Marine Stewardship Council）と持続可能なパートナーシップを結び、認証された持続可能なシーフードを提供するとともに、世界自然保護基金と提携して、海洋の健全性と海洋生物の豊かさを高めるプロジェクトの資金援助に取り組んでいます。 さらに、Wild Selectionsは、私たちの海を癒すために、2018年末までに最低100万ドルを集めることを約束しています。
Now, that’s something I am proud to support! Trace-My-Catch にアクセスして、缶や箱に記載されている製品コードを入力すると、あなたの缶詰の魚が世界のどこで獲れたものかを正確に知ることができます！
なんてクールなんでしょう！？ ワイルド・セレクションは、サステナビリティを本当に大切にし、深く行動している唯一のブランドです！
The Recipe
私にとって、サステナビリティから来た高品質のマグロを選ぶことも大切ですが、野菜をたくさん加え、この定番料理に私なりのヘルシーなアレンジを加えることが不可欠なんです。
このレシピでは、Wild Selections Solid White Albacore Tuna in Water、ニンジン、エンドウ豆、コーンを使用しています。 クリームベースは、生クリームをチキンスープと牛乳で薄めたものを合わせて作っています。 クリーミーですが、強すぎず、良いつなぎになるソースです。 トッピングはお好みで、オリジナルのパン粉にこだわるか、パルメザンチーズを大さじ2杯ほど加えてみてください。 私はいつもすべての料理にフレッシュハーブ、この場合はパセリをトッピングします。
キャセロールの快適さと便利さが好きなら、このおいしいスモークサーモンの朝食キャセロールをチェックしてください
Healthy Tuna Noodle Casserole
Ingredients
- 12 oz Medium egg noodles
- 3 5oz Wild Selections Solid White Albacore Tuna
- 1 cup carrots, cubed
- 1 whole white onion, dice
- 4 cloves garlic, みじん切り
- 大さじ 2 杯小麦粉
- 1 1/2 カップ チキンストック
- 1 カップ 牛乳
- 1/2 カップ 生クリーム
- 2 カップ 冷凍豆
- 1 カップ 冷凍コーン
- 1 カップ マイルドチェダーチーズ
- 2 tbsp パン粉またはパルメザンチーズ
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩・コショウ 少々
- パセリ 大さじ1
作り方
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予告編オーブンを400Fに加熱する。
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卵はパッケージの説明書に従って茹でる。
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その間に、大きなソースパンにオリーブオイルを入れ、中火で熱します。 玉ねぎ、にんじんを加え、5～7分ほど炒める。 にんにく、えんどう豆、コーンを加え、2～3分炒める。 小麦粉を入れ、さらに1分ほど炒める。 チキンストックを泡立て器で混ぜ合わせ、牛乳、生クリーム、塩、こしょう、ツナを加えて混ぜる。 時々かき混ぜながら、さらに5分ほど調理を続ける。
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ツナと野菜を混ぜたものに、茹でた卵麺を加え、混ぜ合わせる。 チェダーチーズを均一になるまで混ぜ合わせる。
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油を塗った9×13インチの耐熱皿にツナとベジタブルヌードルを入れる。 お好みでパン粉やパルメザンチーズをまぶします。 オーブンの一番上のラックに皿を置き、23～25分、またはパスタの表面が金色でカリカリになり始めるまで焼く
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予告編オーブンを400Fに加熱する。
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卵はパッケージの説明書に従って茹でる。
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その間に、大きなソースパンにオリーブオイルを入れ、中火で熱します。 玉ねぎ、にんじんを加え、5～7分ほど炒める。 にんにく、えんどう豆、コーンを加え、2～3分炒める。 小麦粉を入れ、さらに1分ほど炒める。 チキンストックを泡立て器で混ぜ合わせ、牛乳、生クリーム、塩、こしょう、ツナを加えて混ぜる。 時々かき混ぜながら、さらに5分ほど調理を続ける。
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ツナと野菜を混ぜたものに、茹でた卵麺を加え、混ぜ合わせる。 チェダーチーズを均一になるまで混ぜ合わせる。
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油を塗った9×13インチの耐熱皿にツナとベジタブルヌードルを入れる。 お好みでパン粉やパルメザンチーズをまぶします。 オーブンの一番上のラックに皿を置き、23～25分、またはパスタの表面が金色でカリカリになり始めるまで焼く
このレシピを作ったら、ぜひ写真を撮って#GardenInTheKitchenというハッシュタグを付けてください。 どんな料理を作ったのか、ぜひ見てみたいですね！
私はCLEVERのメンバーとしてこの機会に選ばれましたが、ここで述べられた内容および意見はすべて私個人のものです。