編集部注：アルコール教授の8月はマティーニ月間です! なぜか？ マティーニを飲むなら、どんな日でもいいのですが、夏の暑い日には、喉の渇きを癒すのにマティーニが一番です。 この2ヶ月に1度のマティーニの旅を、おなじみのポップカルチャーの人物のレンズを通して楽しんでください。 乾杯 パート1 ジェームズ・ボンドとヴェスパーカクテルはこちら Part 2 マルティネスとマティーニについてはこちら。
マティーニの注文は不必要に複雑になることがある。 確かに、どんなカクテルバーに入っても、ただ「マティーニ」と注文すれば、バーテンダーはうなずいてドリンクを作ってくれます（エチケットの提案：あなたがリー・マーヴィンでない限り、バーテンダーに近づいていって文字通り「マティーニ」と注文してはいけません）。 しかし、バーテンダーが作ってくれるドリンクには、いくつもの材料が含まれており、その組み合わせもさまざまです。 ジンとベルモットでしょ？ オリーブを入れるかどうか迷う人もいる（私はオリーブが嫌いだ）。 ベルモットの種類は？ 量は？ あ、ジンじゃなくてウォッカがいいのか？ ジェームス・ボンドのようにウォッカとジンがいいのか？ マティーニを飲みたいが、ディサローノで作りたいのか？ いい加減にしろ！ どこかで線引きしないと ストレートで？ ひねりを効かせたストレート？ パーフェクト、エクストラドライ、ダーティー、ダウン？ ベーシック・マティーニは、ジンとドライ・ベルモットを2対1の割合で使用し、氷の上でかき混ぜた後、氷を入れない（「アップ」）背の高いステム付きグラスに濾し、レモンまたはオリーブのツイスト（「アップ・ウィズ・ツイスト」）を添える。 パーフェクト・マティーニは、ベルモットの比率が辛口と甘口で半々。 エクストラ・ドライ・マティーニ “はベルモットの量を半分に減らす。 ダーティ・マティーニ “はオリーブの塩水を加える。 マティーニはタンブラーかロックグラスで飲む（アーネスト・ヘミングウェイのお気に入りのバー、パリのハリーズ・ニューヨーク・バーではそうしていた）。 ツイストやオリーブの代わりにカクテルオニオンが欲しい場合は、ギブソンを頼むとよい。
テレビ番組「The West Wing」のエピソードで、ジョサイア「マーティン・シーン」バートレット大統領が「かき混ぜないでシェイクすれば、ジンとドライベルモットのダッシュで冷たい水ができる」と言った。 専用のスプーンでかき混ぜるのは、氷が欠けないようにするためだ。 ジェームズは弱いマティーニを注文して、それを鼻にかけてるんだ “と。 しかし、バートレットは「バーボンと呼ぶにはケンタッキー産でなければならず、そうでなければサワーマッシュと呼ぶ」とも言っているので、この男の知ったかぶりはボンドよりかなりひどい。 しかし、なぜシェイクなのか？ イアン・フレミングは（偉大なストーリーテラーにふさわしく、彼自身の人生に関しては必ずしも最も信頼できる情報源ではありませんが）、彼、ひいてはジェームズ・ボンドがマティーニをシェイクして飲むようになった経緯について彼自身の物語を持っています。 伝説とは異なりますが）フレミングは第二次世界大戦終了後、ケムズリー新聞社の特派員としてベルリンに滞在し、旅行と冒険の趣味を満喫していたそうです。 そこで、ハンス・シュローダーというバーテンダーに出会い、マルティニを振ってもらった。 フレミングはそれを愛飲していた
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