骨格は体内のカルシウムの99％以上、リン酸の80～90％、ナトリウムの3分の2を含み、血液中のこれらの元素のレベルの恒常性制御に不可欠な貯蔵庫となっています。 骨塩の微小結晶の理論表面積は100〜200エーカーであり、放射性同位体を用いた研究によると、存在するカルシウムとリン酸塩の約10〜15％が試験管内で容易に交換可能であることが示されている。 生きている動物では、交換可能なカルシウムは0.2〜0.5パーセントにすぎないが、これは血漿カルシウムのレベルを調節する上で重要な役割を担っており、血中濃度の大きな変動を防ぐ「緩衝材」として働いている。 実際、骨はイオン交換カラムに似ていて、血中濃度の安定に寄与しており、腎臓とともにイオンのホメオスタシスに重要な役割を担っているのです。 腎臓と同様に、骨も代謝の必要性に対して多大な血流量を有しており、エピネフリンの作用によりこの血流は急激に減少する。
骨格はまた、長距離ミネラルコントロールにおいて重要な役割を担っている。 食事に十分な量のカルシウムまたはリン酸が含まれていない場合、軟部組織の必須レベルを維持するためにこれらの元素が動員され、結果として骨ミネラルが失われ、骨減少症またはくる病が発症することがある。 この過程で、歯がほとんど保存されることは興味深いことである
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