ワインのカラーチャートを調べて、ワインのどのような点が色に影響するのかを理解することができます。
ワインカラーチャート
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異なるワイン色が意味するもの
これから購入するシャルドネが、濃厚か薄味か気になったことがありますか。 信じられないかもしれませんが、その答えはあなたの目の前にあります。 そのヒントはワインの色にあります。 多くの「バターのような」シャルドネは、より抽出されているため、通常、豊かな黄金色をしています。
ワインの収集に興味がある場合にも、ワインの色は役に立ちます。 このような場合、「葡萄の木」「葡萄の木」と呼ばれる。 例えば、縁が青みを帯びているシラーは、酸度が低いということです。 酸味は、熟成するワインの主要な特徴の一つです。
熟練したブラインドテイスターは、ワインの色に真剣に注意を払う。 このような専門家の中には上級ソムリエがおり、資格を得るためには6種類のワインを正確にブラインドテイスティングできなければならない。
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赤ワインの色
ライトボディの赤ワイン
ライトボディの赤ワインは、色が薄く透明感がある傾向にあります。 (例：ピノ・ノワール、サン・ローラン、ツヴァイゲルト、ガメイ
ミディアムボディの赤ワイン
ミディアムボディの赤ワインは、色が中程度の濃さになりがちです。 このレンジのワインは多様で、ガルナッチャ、サンジョヴェーゼ、ジンファンデルなどがある。
フルボディ赤ワイン
フルボディ赤ワインはしばしば色が濃く、これは高いタンニンが存在する可能性を示しています。 例：シラー、マルベック、ムールヴェードル、カベルネ・ソーヴィニヨンなど。
古い赤ワイン
赤ワインの熟成がかなり進んだものは、くすんだ茶色になる。 多くのワインは20年以上たってもあまり色が変わりません。 メルローやネッビオーロは他の種類のワインより早くオレンジ色に染まる。
ロゼワイン
ロゼワインはムールヴェドルなどの普通の黒ぶどうでつくられるが、ぶどうの皮はそれほど長い間果汁にさらされない。 その結果、より淡い赤ワインとなる。 使用する品種によって、ロゼは淡いサーモン色（ピノ・ノワール）からマゼンタ色（ガルナッチャ）までと幅があります。
（縁に向かって）青みがかった色は、酸度が低い（例：pHが高い）ことを示します。
白ワインの色
ライトボディの白ワイン
ライトボディの白ワインには、透明から薄い黄緑の色までさまざまな種類があります。 例：ピノ・グリジオ、アルバリノ、ヴィーニョ・ヴェルデ、ミュスカデ
ミディアムボディ白ワイン
白ワインの大部分は、淡黄色～金色の色調でミディアムボディのカテゴリーに分類されます。
フルボディ白ワイン
白ピノ・ノワールなどのフリーランの赤ワインでも、抽出度の高い白ワインでもできる色の白ワインです。 このようなワインは酸味が少なく、クリーミーさやバニラのアロマを加えるために樽熟成をすることが多い。
古い白ワイン
数年以上持つように作られた白ワインは、ほとんどない。 古い白ワインは、時間が経つにつれて光沢を失い、ますますくすんできます。 光に弱いので、白ワインは時間が経つとオレンジ色になります。
Color of Wine Poster
Color of Wineは、18×24インチのリトグラフプリントとして提供されています。 このポスターは、米国ワシントン州シアトルのForest Stewardship Council認証紙で印刷され、ソムリエの基準で色補正されています。 ポスターはWine Follyから海外発送されます。
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