ヴィーガンヌードル20選!

Get ready for some sensational slurping because October 6th is National Noodle Day! 麺類より万能な食べ物があるとすれば、それは何なのかわかりません。 普通の麺、グルテンフリーの麺、高タンパク麺、穀物不使用の麺、米麺、豆麺、野菜麺など、数え切れないほどの麺があるのです。 また、麺を使った料理も無数にあります。 茹でたり、炒めたり、スープやサラダに入れたり、風味豊かなソースをかけたり…

私たちはどれだけ麺が好きなのでしょうか。 では、その数々をご紹介しましょう。 乳製品を使わないおいしい21のパスタ料理、驚きのヴィーガン麺料理、感動的な20のすすりやすい麺料理、春の新鮮な10のベジ麺料理、あなたが好きな15のベジ麺料理を見てみましょう。 そして、さらに20のヌードル料理があるので、数え続けましょう。 これぞマルチタスク！？

Creamy Sweet Potato Noodles With Ginger Tempeh

Creamy Sweet Potato Noodles With Ginger Tempeh

このカラフルで野菜中心のボウル、Jess HoffmanのCreamy Sweet Potato Noodles With Ginger Tempehは完璧で健康な快適さの食べ物です！このヌードル料理が好きな方は、ぜひお試しください。 また、”Shyoyo Ramen

Shyoyo Ramen

素晴らしいラーメンの一杯を食べたことがあるだろうか？ 塩で味付けした「塩ラーメン」、味噌で味付けした「味噌ラーメン」、たまり醤油で味付けした「醤油ラーメン」の3種類があり、どれも絶品です。 豆腐とベジタブルソーセージを使ったズ・デヴァーの「醤ラーメン」は、ラーメン好きにはたまらない一品です。

Sesame Soy Tofu Noodle Bowl

Sesame Soy Tofu Noodle Bowl

淡白な豆腐を素晴らしいものに変えるには味付けが重要ですが、このクリスタ クラークのSesame Tofu Noodle Bowlは成功しました！豆腐の風味を生かしつつも、味付けを工夫することで、より一層おいしくなります。 このレシピは、タヒニ、ライム、醤油、ホットソースで作ったソースに豆腐を漬け込み、春雨と和えています。 ローストしたピーマンやソテーした赤玉ねぎと一緒に、おいしい味の組み合わせが楽しめる一品です。

チャプチェ。 豆腐入り韓国風さつまいも麺

Japchae

チャプチェは、さつまいもの麺を醤油とごま油で炒めた韓国料理です。 Lan Pham Wilson氏のチャプチェのレシピでは、さつまいもの麺をズッキーニ、にんじん、その他の野菜、きのこ類と一緒に、醤油かたまりでうまみを出して煮込みます。 手早くできる料理で、野菜は冷蔵庫にあるものを使って簡単にローテーションできます。

Grilled Pineapple and Vegetables Rice Noodle Bowl

Grilled Pineapple and Vegetables Rice Noodle Bowl

焼きパイナップルとズッキーニで作る、グリルパインヌードル。 リニ・デサイさんの「パイナップルと野菜のライスヌードルボウル」は、甘辛いソースとマッシュルーム、枝豆、ライスヌードルと一緒にさっと炒めて、手早くおいしい夕食にします。 焼いて炒めることで野菜の旨みが引き出され、ソースは辛さや甘さをお好みに合わせて簡単にカスタマイズできます。 パイナップルのキャラメリゼとスパイスの効いたソースは、この料理の真価を発揮します。

インド風客家（ハッカ）ヌードル（野菜入り）

インド風客家ヌードル（野菜入り）

Pavani Nandula氏のインド風客家ヌードル（野菜入り）は、インドと中国の味を融合させた料理である「インド中華」（INDOCHINESE）の代表的な一品です。 麺の主役は、ニンニク、ショウガ、チリソース、トマトペーストで作ったスパイシーなソースです。 その他、醤油や酢など、いつもの中華食材もここで登場します。 野菜や豆腐を添えて、ボリューム満点の一品に。

Buffalo Cauliflower With Sweet Potato Noodles

Buffalo Cauliflower With Sweet Potato Noodles

Alissandra Maffucciのバッファロー カリフラワーとスイートポテトヌードル添えを、スパイスとして使っています。 水牛のパスタソースが美味しくて、別世界のようです。 カリフラワーはオーブンで柔らかくなり、ソースのスパイシーな味を吸い込みます。 そして、カリフラワーはサツマイモの麺の上に乗っていて、さらに退廃的なソースがかかっています。 おいしそう！

バミー。 ジャワの甘い大豆麺

Bami or Javanese Sweet Soy Noodles

Kristen GentonのBami or Javanese Sweet Soy Noodlesはインドネシアとスリナムの定番料理です。 バミーというインドネシアの卵麺を、ニンニク、タマネギ、黒砂糖、醤油、チキンブイヨンで炒めたものです。 この料理は、ヴィーガン・チキン・ブイヨンを使い、卵麺の代わりに細いスパゲッティを使った、完全植物性の料理である。 シンプルで飽きのこない、その日の気分で作れる一品です。

Soybean Noodles in Peanut Butter Spinach Sauce

Soybean Noodles in Peanut Butter Spinach Sauce

アイダ・ヘミングソン＝ホルによるこの「大豆麺のピーナッツバターほうれん草ソース」は、おいしくてお腹いっぱいの食事をしたいけどキッチンに立つのは10分以内にしておきたい夜に最適です。 大豆の麺は数分で茹で上がり、あとは香ばしいピーナッツバターほうれん草のソースに絡めるだけです。 ピリッとさせたい方は、食べる直前にライム汁を絞ってください。

Spicy Peanut Udon Noodle Bowl

Spicy Peanut Udon Noodle Bowl

Maria Koutsogiannisによるこのスパイシーピーナッツうどんは、ずっと夏の雰囲気が漂う一品です。 スパイシーなうどん、クリーミーなピーナッツソースをかけたズッキーニの麺、イチジクのマリネ、新鮮な野菜のトッピング、そしてもちろんアボカドです。 ナッツや柑橘類の香りが漂い、重さを感じることなくお腹いっぱいになれる一品です。 5220>

Rainbow Pad Thai

Rainbow Pad Thai

Caroline Ginolfiによるこのレインボーパッドタイは、見た目も美しく、とても美味しいです。 温かいライスヌードルと、にんじん、ブロッコリー、赤ピーマンの千切りにマンゴーを加え、シトラス風味のスパイシーなソースをかけました。 カラフルでボリュームもあり、味わい深い一品です！

Spicy Kale Pesto with Zucchini Noodles

Spicy Kale Pesto with Zucchini Noodles

寒い季節にぴったりのケールのペーストです。 Julie Westさんの「Spicy Kale Pesto with Zucchini Noodles」は、食べたくなるようなグリーンスイーツです。 このレシピは、「ズッキーニの麺とスパイシーケールペースト」（Julie West著）をベースに、角切りのアボカド（もっと緑色）を加えて、見た目もきれいで、簡単に作れて、お腹も満足できる一品です。 コンロもオーブンも調理も不要。 この「生カレー」は、ジョーダンとクラーク・コードゴが冷蔵庫からお皿に移すまで、わずか10分。 5220>

Peanut and Daikon Noodle Salad

Peanut and Daikon Noodle Salad

Rachel Hanawaltによるこの暖かいピーナッツと大根の麺のサラダはとても良いものです。 ライスヌードルの代わりに、大根をらせん状に巻いた麺を使ったパッタイ風のサラダです。 甘辛く、香ばしく、歯ごたえもあり、生野菜の鮮やかな風味がいっぱいです。 大根をらせん状にし、クリーミーなピーナッツドレッシングとベビーコーン、枝豆、パプリカを炒めたものと和えています。 軽いランチやピクニックに最適です。

しいたけのフォー

Shiitake Mushroom Pho

フォーはベトナムの麺類で、美味しくて非常に簡単にビーガンにすることができます！

しいたけのフォー

しいたけのフォー

しいたけのフォーは、ベトナムの麺類で、美味しくて非常に簡単にビーガンにすることができます。 伝統的に牛肉や鶏肉で作られるフォーですが、Cruelty Free Familyによるしいたけのフォーのレシピが証明するように、肉厚のきのこでも作ることができます。 生姜、胡椒、ミント、にんにく、シナモンを加えれば、美しく、香り豊かで、食べ応えのある一品ができあがり、何度も作りたくなるはずです。

キムチ入りタイ風グリーンカレー豆腐ラーメン

キムチ入りタイ風グリーンカレー豆腐ラーメン

フローリアン・ノウ氏のキムチ入りタイ風グリーンカレー豆腐ラーメンは、たった6つの材料で3ステップでできるおいしい麺丼です。 味わい深く、驚くほど食感のよい一杯です。 レッドキャベツ、キムチ、豆腐のマリネ、そしてクリーミーなタイグリーンカレーソースで、あっという間にできる簡単料理です。 香ばしく、歯ごたえがあり、風味豊かで、満足感があり、カラフルで、簡単で、とてもおいしいです。

Hot and Sour Thai Noodles

Thai-inspired Hot and Sour Noodle Salad

Jordan and Clark Cordgoによるこの冷たいタイ風ホット・アンド・サワー麺サラダは明るく健康なおかずや、小さな家族の夕食になります。 ピリッとしたライム、シャキシャキの野菜、塩気のあるたまり、ピリッとしたコリアンダー、カリカリのピーナッツ、そして辛味のある唐辛子と、食感と風味の組み合わせがポイントです。 このヌードルはあなたの新しい常備菜になることでしょう。 職場のランチにも、BBQにも、家族にも。 このレシピは、「お弁当のおかず」「お弁当のおかず」「お弁当のおかず」「お弁当のおかず」「お弁当のおかず」「お弁当のおかず」「お弁当のおかず」「お弁当のおかず」「お弁当のおかず」「お弁当のおかず」「お弁当のおかず」「お弁当のおかず」「お弁当のおかず」「お弁当のおかず」「お弁当のおかず」「お弁当のおかず」「お豆のおかず」に分類されます。 このレシピは、「青梗菜のゴマジンジャーヌードル」と「青梗菜のゴマジンジャーヌードル」です。 このごま生姜ヌードルは、生姜の風味と青梗菜の野菜の旨みがたっぷりです。 青梗菜がない場合は、ブロッコリーや冷蔵庫にある他の緑黄色野菜でもOKです。

Green Coconut Curry Veggie Bowls With Zucchini Noodles

Green Coconut Curry Veggie Bowls

このテイラーカイザーによる簡単なビーガン、パレオに優しいグリーンココナッツカレーベジボウルには、パイナップルと春の野菜、ズッキーニの麺とクリーミーなグリーンココナッツカレーソースが入っています！このソースは、ベジーな野菜によく合うように作られています。 このレシピは、ミートレスマンデーに最適で、低カロリーです。 このレシピは、「ベジボウル」と呼ばれています。 蕎麦の実を使った蕎麦炒めです。 グルテンフリーの方でも、香ばしく甘い炒め麺をたっぷりと楽しめますよ。

この素晴らしい麺料理は、とても美味しく、すすりやすく、感動的で、毎日でも麺を食べたくなることでしょう。 そしてそれは、たくさんの素晴らしい麺のレシピがあるからこそ、実現可能なのです。 あなたも私たちと同じように麺に夢中ですか？ 麺に関する素晴らしい記事は、『ヴィーガン麺の究極ガイド』をご覧ください！

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