牛脂の用途。 知っておきたいこと

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Beef Tallow uses

If I had been straanded on the dessert island.Of The Beef Tallow uses, I was gonna do you to be a dessert island, あるいは大草原の真ん中かもしれないが、私が持っていなければならないものは何だろう？ 獣脂！

牛の獣脂はとても万能です。 牧草を食べて育った牛のものであれば、健康にもいいんですよ。 牛脂の使い方を探ってみましょう。 たくさんありますよ！

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牛脂とは？

牛脂とは、動物の脂肪を蒸溜したものを指す言葉で、通常は牛や鹿などの反芻動物から採取されるものを指します。

熊の脂のように、他の動物の脂をレンダリングしたものもタローと呼ばれることがあります。 ここでは牛脂の話をすることにする。

ラードとタローの違いは何ですか？ ラードは通常、豚の脂身を絞ったものを指します。 これも伝統的な素晴らしい脂肪ですが、牛脂ほどではありません。 獣脂とラードの違いについて知りたい方は、こちらの記事をご覧ください。

獣脂の効果

100％牧草牛の牛脂には、多くの健康効果があります。 牧草で育てた牛脂には、とても多くの有益な栄養素が含まれています。

ここでは、牧草飼育牛100％の牛脂に含まれる栄養素を紹介します。

• 強力な抗炎症作用を持つ共役リノール酸（CLA）
• ミネラル
• 脂溶性ビタミンA、D、E、K、B12（ソース）

料理やスキンケアにオロウを使って、これらの栄養素を楽しむことができるのです。

獣脂の用途

獣脂について話すたびに、とてもわくわくする。 通常、どこから手をつけていいのかわからないほどです。 牛脂の用途は実にさまざまです。

牛脂のキッチンでの使い方

• 料理～牛脂って食べれるの？ 牛脂は料理に使っても大丈夫？ もちろんです。 牛脂には多くの栄養素が含まれており、調理に最適な油脂です。 私はいつも炒め物やソテー、お菓子やパイ菓子を作るのに使っています。 牛脂は素晴らしい風味を与え、煙点が高いので、この牛脂フライドポテトのレシピに最適です。
• ペミカンやソーセージ-自家製ソーセージを作るときに加えたいのが、獣脂です。 キャンプや荒野への外出を計画しているなら、ペミカンは持っていくのに最適なサバイバル食品です。 ペミカンに加えるには、タローが最適な材料です。
• 鋳鉄のシーズニング – 私のキッチンでは、私は絶対に鋳鉄が大好きです! 鋳鉄のスキレットを毎日使っています。 タロウは、鋳鉄製調理器具のシーズニングに最適な、安定した油脂です。
• 木のまな板や調理器具のコンディショニング – 木のスプーンやまな板、その他の木のキッチンツールを保湿し、コンディションを保つために、タロウはとてもよく働いてくれます。 私はいつもこれを使い、良い状態を保っています。

スキンケア、ヘアケア、石鹸用タロウ

• スキンケア – これは私のお気に入りの牛脂使用法の一つです！私はこのタロウの使用法を知っています。 牛脂のスキンケア製品で最も人気があるのは、牛脂バームです。 牛脂は、肌に優しい栄養素が絶妙なバランスで配合されており、保湿に最適です。 また、牛脂は肌の生成と相性が良いため、肌の奥深くまで栄養を行き渡らせることができます。 また、湿疹、おむつかぶれ、日焼け、風による日焼け、にきび、肌のかゆみなどを和らげるのにも最適です。 タロウバームの作り方はこちらをご覧ください。 この他にも、リップクリーム（プレーン、ティント）、ハーブ入り軟膏、ドローイング軟膏、蒸気軟膏、日焼け止め、シェービングクリーム、砂糖と塩のスクラブなど、たくさんのスキンケアレシピを私のブログで紹介しています。 この記事では、獣脂スキンケアの完全なガイドを共有しています。 DIYの保湿剤をお探しなら、私のオウゴンフェイスクリームのレシピをチェックしてみてください。 オウゴンローションバーのレシピはこちら。
• ヘアケア – オウゴンもまた、髪のディープコンディショニングトリートメントとして完璧です。 私は毛先に使って、髪を柔らかくしっとりとさせ、枝毛を防ぐために使っています。 また、オウゴンシャンプーバーのレシピや、髪の熱保護剤をDIYする際にもオウゴンを愛用しています。 髪へのオウゴン油の使用方法については、こちらをご覧ください。
• 石鹸作り – オウゴンは石鹸に素晴らしい硬さを加えます。 このため、シャワーや水に濡れても溶け出すことがなく、石鹸を長持ちさせることができます。 タロウは、クリーミーな泡立ちを実現し、肌にも良い効果をもたらします。 また、パーム油のような同様の効果を持つ他の油と比較して、持続可能な石鹸作りの脂肪です。 私の純脂肪石鹸のレシピはこちらです。

家、作業場、家庭での牛脂の使い方

• キャンドル – 伝統的に、人々は牛脂を使ってよくキャンドルを作りました。 今日でもそれは可能です! オロウは、形が崩れにくく、キャンドル作りに最適な硬い油脂です。
• 潤滑 – 機械などの可動部分の潤滑に獣脂を使用することができます。 また、金属にも有効で、錆びを防ぐのに役立ちます。
• 銃 – 機械の潤滑に使えるのと同じように、獣脂は銃の油として働くこともできます。
• 皮革-獣脂が皮革のコンディショニングに素晴らしい働きをすることは理にかなっています。 私はブーツやベルトなど、革製のものでコンディションを整える必要があるものに使っています。
• 防水 – これも、私たちの祖先が使っていた獣脂の使い方です。 布やその他の素材に防水加工が必要な場合は、いつでも獣脂を使用することができます。

獣脂の作り方

家庭で獣脂を作るのは簡単です。 良質な牛脂を調達し、それをレンダリングするだけです。

レンダリングは簡単な作業ですが、うまく仕上げるにはいくつか知っておくべきことがあります。

私のレンダリング獣脂ガイドには、獣脂をできるだけ淡い色で無臭にするために、獣脂を優しくレンダリングする方法も記載されています。

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Where to find tallow

自分で煉る以外にも、煉ったものを様々な場所で購入することが可能です。 ネットで獣脂を購入したい場合は、こちらを利用するとよいでしょう。

また、自分でレンダリングするために生の牛脂を買うこともできます。 近所の健康食品店の肉売り場、Craigslistに掲載されている地元の農場や牧場、Weston A. Price支部の食料供給源リストなどがよいでしょう。

牛脂はスエットと同じですか？

そうです。

ときどき、スエットという用語をゆるく使って、レンダリングされていない生の牛脂を指すこともあります。

葉肉は、他の部位の脂肪やトリム脂と比べて、最も有益な栄養素を持っています。

牛脂を冷蔵する必要はありますか？

牛脂が適切にレンダリングされている限り、保存性は非常に高いです。 私は短期保存のためにカウンターの上に出しています。 カウンターで数ヶ月はもちます。

長期保存の場合は、冷蔵庫か冷凍庫で保管することをお勧めします。 冷やしておくと何年も持ちます。

牛脂はどんな味？

牛脂は香ばしい素晴らしい風味を持っています。 そのため、炒め物やソテーに最適です。

牛脂はにおいますか？

牛脂がにおうかどうかは、牛脂の処理方法によるものです。 牛脂は乾式と湿式で処理することができます。

乾式法では、脂肪が高温になるため、少し焦げることがあります。 そのため、完成した獣脂には肉のような香りが残りますが、料理に使うのであれば問題ないと感じています。

湿式法で獣脂を絞ると、熱はより穏やかで均一になり、獣脂はほとんど無臭になります。 スキンケアや石けん作りに使う場合は、この方法が一番気に入っています。

牛脂のレシピなど

牛脂の精製方法

牛脂バームの作り方

牛脂でオイルクレンジング

牛脂フライ

Tallow vs. Tallow? ラード

純脂肪石鹸のレシピ

牛脂シャンプーバーのレシピ

牛脂の購入先

あなたのお気に入りの牛脂の使い方は？

あなたのお気に入りの牛脂の使い方をコメントで教えてください。

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