Utilisations du suif de bœuf : Tout ce que vous devez savoir

Partager, c’est soigner !

Utilisations du suif de bœuf

Si je devais m’échouer sur une île déserte, ou peut-être au milieu de la prairie, quelle est la seule chose que je devrais avoir ? Du suif!

Le suif de boeuf est si polyvalent. Lorsqu’il provient de bovins nourris à l’herbe, il présente également de nombreux avantages pour la santé. Explorons les utilisations du suif de bœuf. Il y en a beaucoup !

Pinner pour plus tard

Qu’est-ce que le suif ?

Le suif est un terme qui désigne la graisse animale fondue, généralement issue d’animaux ruminants, comme les bovins et les cerfs. La fonte de la graisse signifie simplement que la graisse est cuite et fondue.

Parfois, les gens appellent aussi la graisse fondue d’autres animaux du suif, comme le suif d’ours. Je vais parler ici du suif de bœuf.

Quelle est la différence entre le saindoux et le suif ? Le saindoux désigne généralement la graisse de porc fondue. C’est également une excellente graisse traditionnelle, mais pas aussi étonnante que le suif de bœuf. Si vous êtes curieux de connaître toutes les différences entre le suif et le saindoux, consultez mon article sur le suif vs le saindoux ici.

Les avantages du suif

Le suif de bœuf provenant de bovins nourris à l’herbe à 100% présente de nombreux avantages pour la santé. Le suif de bœuf nourri à l’herbe est riche en tant de nutriments bénéfiques.

Voici quelques-uns des nutriments que l’on trouve dans le suif de bœuf nourri à l’herbe à 100% :

• l’acide linoléique conjugué (ALC) qui a de puissantes propriétés anti-inflammatoires
• les minéraux
• les vitamines liposolubles A, D, E, K et B12 (source)

Vous pouvez profiter de ces nutriments lorsque vous utilisez le suif dans la cuisine, ou pour les soins de la peau.

Utilisations du suif

Je suis tellement excitée chaque fois que je parle du suif. En général, je ne sais pas par où commencer ! Il y a tellement d’utilisations différentes du suif de bœuf.

Utilisations du suif de bœuf dans la cuisine

• Cuisine – Peut-on manger du suif ? Le suif est-il sain pour la cuisine ? Absolument ! Puisqu’il contient tant d’excellents nutriments, le suif est la graisse de cuisson parfaite. Je l’utilise tout le temps pour faire frire et sauter les aliments, et pour faire des pâtisseries et des pâtes à tarte. Il ajoute une merveilleuse saveur et a un point de fumée élevé, ce qui le rend parfait pour cette recette de frites au suif de bœuf.
• Pemmican et saucisses – Le suif est une excellente chose à ajouter lorsque vous faites votre propre saucisse maison. Si vous prévoyez un voyage de camping ou une sortie dans la nature, le pemmican est l’aliment de survie parfait à emporter. Le suif est un excellent ingrédient à ajouter au pemmican.
• Assaisonner la fonte – Dans ma cuisine, j’aime absolument la fonte ! J’utilise mes poêles en fonte quotidiennement. Le suif est une graisse merveilleuse et stable pour assaisonner les poêles en fonte.
• Conditionner les planches à découper et les ustensiles de cuisine en bois – Le suif fonctionne vraiment bien pour garder les cuillères en bois, les planches à découper et les autres outils de cuisine en bois hydratés et conditionnés. Je l’utilise tout le temps pour garder les miens en bon état de fonctionnement.

Suif pour les soins de la peau, les soins capillaires et le savon

• Soins de la peau – C’est l’une de mes utilisations préférées du suif de bœuf ! Le produit de soin de la peau en suif le plus populaire est le baume de suif. Le suif nourri à l’herbe a les combinaisons parfaites de nutriments favorables à la peau, qui en font le parfait hydratant pour la peau. Parce qu’il est tellement compatible avec la façon dont la peau est faite, le suif nourrit la peau en profondeur comme rien d’autre ne peut le faire. Il est également étonnant pour apaiser l’eczéma, l’érythème fessier, les coups de soleil, les coups de vent, l’acné et les démangeaisons. Apprenez à fabriquer un baume de suif ici. J’ai aussi beaucoup d’autres recettes de soins de la peau à base de suif sur mon blog, comme des baumes à lèvres, natures ou teintés, des pommades aux herbes, des pommades pour le dessin, des pommades pour la vapeur, des écrans solaires, des crèmes à raser, ainsi que des gommages au sucre et au sel. Vous en saurez plus dans ce billet où je partage le guide complet des soins de la peau au suif. Si vous cherchez la meilleure crème hydratante DIY pour le visage, découvrez ma recette de crème pour le visage au suif ici. Obtenez ma recette de barre de lotion au suif ici.
• Soins capillaires – Le suif est également parfait comme traitement de conditionnement en profondeur pour les cheveux. Je l’utilise sur les extrémités de mes cheveux pour les garder doux et hydratés et pour prévenir les pointes fourchues. J’aime aussi le suif dans ma recette de barre de shampooing au suif et dans mon protecteur de chaleur pour cheveux. Lisez plus sur la façon dont j’utilise le suif pour les cheveux ici.
• Fabrication de savon – Le suif ajoute une merveilleuse dureté aux barres de savon. Cela permet au savon de durer plus longtemps, car il ne fondra pas sous la douche ou chaque fois qu’il sera mouillé. Le suif ajoute une mousse merveilleuse et crémeuse aux pains de savon, ainsi que de merveilleux avantages pour la peau. C’est également une matière grasse durable pour la fabrication de savon par rapport à d’autres huiles présentant des avantages similaires, comme l’huile de palme. Découvrez ma recette de savon au suif pur ici.

Utilisations du suif de bœuf autour de la maison, de l’atelier et du homestead

• Bougies – Traditionnellement, les gens utilisaient le suif pour faire des bougies assez souvent. Vous pouvez encore le faire aujourd’hui ! Le suif est une belle graisse dure qui tient bien sa forme, et fonctionne très bien pour la fabrication de bougies.
• Lubrification – Vous pouvez utiliser le suif pour lubrifier les choses avec des pièces mobiles, comme les machines. Il est également bénéfique pour le métal et aide à prévenir la rouille.
• Armes à feu – Le suif peut également fonctionner comme une huile pour les armes à feu, de la même manière qu’il peut être utilisé pour lubrifier les machines.
• Cuir – Il est logique que le suif fonctionne merveilleusement bien pour conditionner le cuir. J’aime l’utiliser pour mes bottes, mes ceintures et tout ce qui est en cuir et qui doit être conditionné.
• Imperméabilisation – C’est une autre utilisation du suif que nos ancêtres homesteaders utilisent. Chaque fois qu’il y a un morceau de tissu ou un autre matériau qui a besoin d’être rendu imperméable, le suif est une grande chose à utiliser.

Comment faire du suif

Il est facile de faire son propre suif à la maison. Tout ce que cela implique est de s’approvisionner en bonne graisse de bœuf, et de la faire fondre.

La fonte du suif est un processus simple, mais il y a quelques choses à savoir pour s’assurer qu’elle se déroule bien. J’ai un guide complet sur la façon de rendre le suif, et vous pouvez le consulter ici.

Mon guide de rendu du suif comprend également des instructions sur la façon de rendre le suif doucement, pour le garder aussi légèrement coloré et inodore que possible, ce qui est bien pour quand vous voulez l’utiliser pour faire des produits de soins de la peau au suif.

Ce post contient des liens affiliés, ce qui signifie que je fais une petite commission sans coût supplémentaire pour vous. Obtenez ma divulgation complète ici.

Où trouver du suif

En plus de le rendre vous-même, vous pouvez acheter du suif déjà rendu à divers endroits. Si vous voulez acheter du suif en ligne, c’est une bonne option.

Vous pouvez également acheter de la graisse de bœuf brute pour la rendre vous-même. Les bons endroits où chercher sont le comptoir des viandes de votre magasin d’aliments naturels local, les fermes et les ranchs locaux qui annoncent sur Craigslist, et la liste des sources alimentaires de votre section locale de Weston A. Price.

Le suif de bœuf est-il le même que le suif ?

Oui ! Le suif est un autre nom pour la graisse de bœuf fondue.

Parfois, les gens utilisent le terme suif de façon vague, et l’utilisent pour désigner également la graisse de bœuf brute qui n’a pas été fondue. Habituellement, lorsqu’ils font cela, ils utilisent le suif pour désigner la graisse entourant les reins et d’autres organes internes, qui est également appelée graisse de feuille.

La graisse de feuille a les nutriments les plus bénéfiques par rapport à la graisse provenant d’autres zones, ou à la graisse de parage.

Faut-il réfrigérer le suif de bœuf ?

Du moment que le suif est bien fondu, il est très stable à la conservation. Je garde le mien sur le comptoir pour un entreposage à court terme. Il dure plusieurs mois sur le comptoir.

Pour un stockage à long terme, je recommande de conserver le suif dans le réfrigérateur ou le congélateur. Il durera des années s’il est conservé au froid.

Quel goût a le suif de bœuf ?

Le suif de bœuf a une saveur merveilleuse et savoureuse. Cela le rend merveilleux pour faire frire ou sauter des aliments.

Voici quelques anecdotes sur le suif de bœuf : McDonald’s avait l’habitude de frire ses frites dans du suif de bœuf, jusqu’à ce que des activistes des droits des animaux fassent pression pour qu’ils passent à des huiles végétales malsaines et inflammatoires, auxquelles on ajoute du MSG pour la saveur.

Le suif de bœuf a-t-il une odeur ?

La question de savoir si le suif de bœuf aura une odeur ou non dépend vraiment de la façon dont il est rendu. Vous pouvez rendre le suif avec la méthode sèche, ou la méthode humide.

Avec la méthode de fonte à sec, la graisse devient plus chaude, et elle peut commencer à brûler un peu. Cela laisse le suif fini avec un arôme de viande, mais je trouve que ce n’est pas un problème si vous l’utilisez pour la cuisson.

Si vous rendez le suif en utilisant la méthode humide, la chaleur est plus douce et régulière, ce qui laisse le suif à peu près inodore. C’est ma façon préférée de rendre le suif lorsque je l’utilise pour les soins de la peau et la fabrication de savon.

Recettes de suif de bœuf et plus

Comment rendre et purifier le suif

Comment faire un baume de suif

Nettoyage des huiles avec du suif

Frites de suif de bœuf

Suif vs. Saindoux

Recette de savon au suif pur

Recette de barre de shampoing au suif

Où acheter du suif

Quelle est votre façon préférée d’utiliser le suif ?

Partagez vos utilisations préférées du suif de bœuf dans les commentaires !

JOIGNEZ NOTRE COMMUNAUTÉ DE SANTÉ TRADITIONNELLE, ET OBTENEZ UN EBOOK GRATUIT DE RECIPES DE BEAUTÉ NATURELLE EN VOUS ABONNANT !

Shopping this post

Suif organique, 100% nourri à l’herbe

Vous voulez acheter un baume de suif artisanal, une lotion au magnésium ou un savon au suif ?

Consultez la boutique de l’apothicaire Bumblebee ici.

SUIVRE LE BUMBLEBEE APOTHECARY

YouTube