Utilizări ale seuului de vită: Tot ce trebuie să știți

Sharing is caring!

Utilizări ale seuului de carne de vită

Dacă aș fi eșuat pe o insulă deșertică, sau poate în mijlocul preeriei, care este singurul lucru pe care ar trebui să îl am? Seva!

Seva de vită este atât de versatilă. Atunci când provine de la bovine hrănite cu iarbă, are și o mulțime de beneficii pentru sănătate. Haideți să explorăm utilizările seuului de vită. Sunt o mulțime de ele!

Prindeți pentru mai târziu

Ce este seu?

Suculptul este un termen care se referă la grăsimea animală topită, de obicei de la animale rumegătoare, cum ar fi bovinele și căprioarele. Renderizarea grăsimii înseamnă pur și simplu că grăsimea este gătită și topită.

Câteodată, oamenii numesc seva și grăsimea topită de la alte animale, cum ar fi seva de urs. Eu voi vorbi aici despre seu de vită.

Care este diferența dintre untură și seu? Untura se referă, de obicei, la grăsimea topită de porc. Este, de asemenea, o grăsime tradițională excelentă, dar nu la fel de uimitoare ca seuul de vită. Dacă sunteți curioși cu privire la toate diferențele dintre seu și untură, consultați postarea mea despre seu vs. untură aici.

Beneficii ale seuului

Suculptul de vită provenit din bovine hrănite 100% cu iarbă are o mulțime de beneficii pentru sănătate. Seva de vită hrănită cu iarbă este bogată în atât de mulți nutrienți benefici.

Iată câțiva dintre nutrienții care se găsesc în seu din grăsime de vită hrănită 100% cu iarbă:

• Acid linoleic conjugat (CLA) care are proprietăți antiinflamatorii puternice
• Minerale
• Vitaminele solubile în grăsimi A, D, E, K și B12 (sursă)

Vă puteți bucura de acești nutrienți atunci când folosiți seu la gătit, sau pentru îngrijirea pielii.

Utilizări ale seuului

Sunt atât de entuziasmată ori de câte ori vorbesc despre seu. De obicei, nici nu știu de unde să încep! Există atât de multe utilizări diferite pentru seu de vită.

Utilizări ale seuului de vită în bucătărie

• Gătitul – Se poate mânca seu? Este sănătos să gătești cu seu de vită? Absolut! Deoarece are atât de mulți nutrienți extraordinari, seuul este grăsimea perfectă pentru gătit. Îl folosesc tot timpul pentru a prăji și a sotaia alimente și pentru a face produse de patiserie și plăcinte. Adaugă o aromă minunată și are un punct de fum ridicat, ceea ce îl face perfect pentru această rețetă de cartofi prăjiți din seu de vită.
• Pemmican și cârnați – Seva este un lucru grozav de adăugat atunci când vă faceți proprii cârnați de casă. Dacă plănuiți o excursie cu cortul sau o ieșire în sălbăticie, pemmicanul este mâncarea de supraviețuire perfectă pe care să o împachetați cu dvs. Seva este un ingredient excelent de adăugat la pemmican.
• Condimentarea fontei – În bucătăria mea, îmi place la nebunie fonta! Îmi folosesc zilnic tigaia din fontă. Seva este o grăsime minunată și stabilă pentru condimentarea vaselor de gătit din fontă.
• Condiționarea plăcilor de tăiat din lemn și a ustensilelor de gătit – Seva funcționează foarte bine pentru a menține hidratate și condiționate lingurile de lemn, plăcile de tăiat și alte unelte de bucătărie din lemn. Eu îl folosesc tot timpul pentru a le menține pe ale mele în stare bună de funcționare.

Setea pentru îngrijirea pielii, a părului și a săpunului

• Îngrijirea pielii – Aceasta este una dintre utilizările mele preferate ale seuului de vită! Cel mai popular produs de îngrijire a pielii din seu de vită este balsamul de seu. Șoriciul hrănit cu iarbă are combinațiile perfecte de nutrienți prietenoși cu pielea, care îl fac să fie hidratantul perfect pentru piele. Deoarece este atât de compatibil cu modul în care este făcută pielea, seuul hrănește pielea în profunzime, așa cum nimic altceva nu o poate face. De asemenea, este uimitor pentru calmarea eczemelor, a iritațiilor de scutec, a arsurilor solare, a arsurilor provocate de vânt, a acneei și a mâncărimilor pielii. Află cum să faci balsam de seu aici. Am, de asemenea, multe alte rețete de îngrijire a pielii cu seu pe blogul meu, cum ar fi balsam de buze, atât simplu, cât și colorat, unguent cu infuzie de plante, unguent pentru desen, unguent cu vapori, cremă de protecție solară, cremă de ras, precum și exfoliante cu zahăr și sare. Citește mai multe despre asta în această postare în care îți împărtășesc ghidul complet pentru îngrijirea pielii cu seu. Dacă ești în căutarea celei mai bune creme hidratante de față DIY din toate timpurile, vezi aici rețeta mea de cremă de față cu seu. Obțineți rețeta mea de bară de loțiune de seu aici.
• Îngrijirea părului – Seva este, de asemenea, perfectă ca un tratament de condiționare profundă pentru păr. Eu îl folosesc pe vârfurile părului meu pentru a-l menține moale și hidratat și pentru a preveni vârfurile despicate. De asemenea, iubesc seuul în rețeta mea de bară de șampon de seu și în produsul meu DIY de protecție termică pentru păr. Citiți mai multe despre cum folosesc seuul pentru păr aici.
• Fabricarea săpunului – Seva adaugă o duritate minunată la barele de săpun. Acest lucru face ca săpunul să dureze mai mult timp, deoarece nu se va topi la duș sau de fiecare dată când se udă. Seva adaugă o spumă minunată și cremoasă la batoanele de săpun, precum și beneficii minunate pentru piele. Este, de asemenea, o grăsime durabilă pentru fabricarea săpunului, în comparație cu alte uleiuri cu beneficii similare, cum ar fi uleiul de palmier. Vedeți rețeta mea de săpun din seu pur aici.

Utilizări ale seuului de vită în jurul casei, atelierului și gospodăriei

• Lumânări – În mod tradițional, oamenii foloseau seu pentru a face lumânări destul de des. Puteți face asta și astăzi! Seva este o grăsime frumoasă, tare, care își păstrează bine forma și funcționează foarte bine pentru fabricarea lumânărilor.
• Lubrifiere – Puteți folosi seu pentru a lubrifia lucrurile cu părți mobile, cum ar fi mașinile. Este, de asemenea, benefic pentru metal și ajută la prevenirea ruginii.
• Arme – Setea poate funcționa, de asemenea, ca ulei pentru arme, în același mod în care poate fi folosită pentru lubrifierea mașinilor.
• Piele – Este logic că seuul ar funcționa de minune pentru condiționarea pielii. Îmi place să îl folosesc pentru cizmele mele, curele și orice altceva din piele care trebuie condiționat.
• Impermeabilizare – Aceasta este o altă utilizare a seuului pe care o foloseau strămoșii noștri gospodari. Ori de câte ori există o bucată de pânză sau un alt material care trebuie să fie impermeabilizat, seva este un lucru excelent de folosit.

Cum se face seu

Este ușor să vă faceți propriul seu acasă. Tot ce presupune este să vă procurați niște grăsime de vită bună și să o transformați.

Transformarea seuului este un proces simplu, dar există câteva lucruri pe care trebuie să le știți pentru a vă asigura că va ieși bine. Am un ghid complet despre cum se face topirea seuului și îl puteți consulta aici.

Ghidul meu de topire a seuului include, de asemenea, instrucțiuni despre cum se face topirea ușoară a seuului, pentru a-l păstra cât mai deschis la culoare și fără miros, ceea ce este bine pentru atunci când doriți să-l folosiți pentru a face produse de îngrijire a pielii din seu.

Acest post conține link-uri afiliate, ceea ce înseamnă că fac un mic comision fără costuri suplimentare pentru dvs. Obțineți dezvăluirea mea completă aici.

Unde găsiți seu

Pe lângă faptul că îl presați singur, puteți cumpăra seu deja presat din diverse locuri. Dacă doriți să cumpărați seu online, aceasta este o opțiune bună.

Puteți cumpăra, de asemenea, grăsime de vită crudă pentru a o epuiza dumneavoastră. Locuri bune în care să căutați sunt tejgheaua de carne din magazinul local de produse naturiste, fermele și fermele locale care își fac reclamă pe Craigslist și lista de surse alimentare a filialei locale Weston A. Price.

Sunetul de vită este același lucru cu seuul?

Da! Sucul este un alt nume pentru grăsimea de vită topită.

Câteodată, oamenii folosesc termenul sucul în mod vag și îl folosesc pentru a se referi și la grăsimea de vită crudă care nu a fost topită. De obicei, când fac acest lucru, folosesc suet pentru a se referi la grăsimea care înconjoară rinichii și alte organe interne, care se mai numește și leaf fat.

Leaf fat are cele mai multe substanțe nutritive benefice în comparație cu grăsimea din alte zone, sau grăsimea de tăiere.

Trebuie să refrigerați seu de vită?

Atâta timp cât seuul este bine topit, este foarte stabil la raft. Eu îl țin pe al meu pe tejghea pentru depozitare pe termen scurt. Rezistă câteva luni pe tejghea.

Pentru depozitarea pe termen lung, recomand păstrarea seuului în frigider sau congelator. Va dura ani de zile dacă este păstrat la rece.

Ce gust are seva de vită?

Seva de vită are o aromă minunată, savuroasă. Acest lucru îl face să fie minunat pentru prăjirea sau sotarea alimentelor.

Iată câteva curiozități despre seu de vită: McDonald’s obișnuia să-și prăjească cartofii prăjiți în seu de vită, până când activiștii pentru drepturile animalelor i-au presat să treacă la uleiuri vegetale nesănătoase, inflamatorii, cu MSG adăugat pentru aromă.

Miroase seva de vită?

Dacă seva de vită va mirosi sau nu depinde de modul în care este topită. Puteți epuiza seu prin metoda uscată, sau prin metoda umedă.

Cu metoda de ecarisare uscată, grăsimea devine mai fierbinte și poate începe să ardă puțin. Acest lucru lasă seva finită cu o aromă de carne, dar consider că nu este o problemă dacă o folosiți pentru gătit.

Dacă presați seu folosind metoda umedă, căldura este mai blândă și mai uniformă, ceea ce lasă seuul cam fără miros. Aceasta este metoda mea preferată de a preface seva atunci când o folosesc pentru îngrijirea pielii și pentru fabricarea săpunului.

Rețete de seu de vită și multe altele

Cum se presară și se purifică seuul

Cum se prepară balsamul de seu

Curățarea uleiului cu seu

Copil de cartofi prăjiți cu seu de vită

Suculptură de seu vs. seu de vită

Suculptură de seu de vită. Untură de porc

Rețeta de săpun din seu pur

Rețeta de șampon din seu

Unde să cumperi seu

Care este modul tău preferat de a folosi seuul?

Părtășește în comentarii utilizările tale preferate ale seuului de vită!

A alăturați-vă comunității noastre TRADIȚIONALE DE SĂNĂTATE și primiți GRATUIT un EBOOK cu rețete naturale de frumusețe atunci când vă abonați!

Shopping this post

Seleu de seu organic, 100% hrănit cu iarbă

Vrei să iei un balsam de seu făcut manual, o loțiune de magneziu sau un săpun de seu?

Vezi magazinul Bumblebee Apothecary Shop aici.

FOLLOW ALONG WITH BUMBLEBEE APOTHECARY

YouTube

.