バランスのとれた食事が、健康なライフスタイルと密接に関係していることは否定できないでしょう。 何を食べ、何を食べないかは、多くの主要な慢性疾患や疾病を予防する要因です。 食の選択は、今日、明日、そして将来の健康増進と維持に大きな影響を及ぼします。 正しい食生活は、心臓病、糖尿病、骨粗しょう症、がん、肥満など、さまざまな症状や病気と闘うために役立ちます。 肥満：肥満が青少年に非常に広まっていることは恐ろしい真実です。 子供の頃に確立された食習慣は、大人になってからも持ち越されることが多いのです。 このため、今日の若者に良い食事と栄養の習慣を身につけさせることが非常に重要です。 肥満の予防には、主要な食品群から適切な量の栄養素と食品を摂取させることが重要です。 血圧、コレステロール、体重をコントロールすることは、心臓病を予防するための主要な要素です。 健康的な食習慣は、これらの数値のバランスを保つための方法です。 全粒粉、果物、野菜、タンパク質を中心とした食事を心がけ、ナトリウムや高カロリーの食品を制限することが良い経験則となります。
糖尿病。 2型糖尿病の予防には、低脂肪でバランスのとれた食事をすることが一番です。 その他の食事療法のヒントとしては、脂肪の消費をカロリーの30％未満に、飽和脂肪の消費をカロリーの10％未満に減らすことが挙げられます。 食物繊維の多い食品を食事療法に加えることも、この生涯続く症状を予防するために重要です。 肥満が原因で癌になる確率は高くなりますが、幸いなことに、予防に役立つ食品はたくさんあります。 葉物野菜、アブラナ科の野菜、ベリー類、全粒穀物、そして緑茶や紅茶も、さまざまなタイプのがんから身を守るのに役立ちます。 単一の食品で確実にがんを予防できるわけではありませんが、ビタミンとミネラルを適切に組み合わせ、バランスのよい食事をすることで、確実な予防が可能になります。 ビタミンDとカルシウムが不足した食事は、骨粗鬆症の原因となります。 骨の健康と強さを保つためには、特定の種類の食品を含む食事が推奨されます。 オレンジジュース、シリアル、大豆ベースの食品などのカルシウム強化製品は、食事でカルシウムを増やすのに良い方法です。