ヤシの木の実はアメリカ南西部とメキシコ北部の土着のファンパーム種から得られます。
Desert fan pan は、実際、アメリカ最大の在来種のヤシで、南カリフォルニアの内陸地域の Cahuilla のような特定のアメリカインディアンの集団にとって、食事の主役および材料資源として役立ってきました。 また、春先から秋にかけて、濃紺の果実が長い房状になってたわわに実る。
薄い果肉は薄茶色の種子を包んでおり、糖蜜やデーツのミネラル豊富な風味に似た、おいしい生・乾燥スナックとなる。
小さなブルーベリーほどの大きさのこの小さな果実は、野生の食用植物やハーブのリストに加えるべき、もうひとつの野生品種の代替品となる。
野生のファンヤシの林の中に入ることは、非常にユニークで不思議な体験です。 バケツ・リストに追加することを強くお勧めします。
ファンヤシのオアシスは、主に乾燥した砂地の暑い気候で、アルカリ性の泉、小川、川などの新鮮な水源が十分にある場所に存在します。
パームツリーの実とは？
Washingtonia filiferaは、特に南カリフォルニアのソノラ、モハベ、コロラド砂漠の場所、デスバレー、バハに生息しているのでカリフォルニアファンヤシとも呼ばれています。 また、近縁種のWashingtonia robustaは、アリゾナ州南西部やメキシコ北部に多く自生している。
砂漠のファンヤシの木は、フロリダや多くの地中海気候を含む世界の他の地域に適応し、ハワイ、バージン諸島、オーストラリアの地域に帰化しました。
ファンヤシの木の特徴的な外観は、大きな扇形の葉が枯れて下に曲がり、スカートやペチコートを形成して、幹の根元の周りにあります。
高さ49-66フィート（15-20メートル）、幅10-20フィート（3-6メートル）に成長し、ファンパームの群生が自然で美しい林冠を作り、野生生物の生息地として利用され、歴史的に先住民や初期の移住者の避難所や食料供給として使用されてきました。 実際、ファンパーム林の周りには、種だらけの糞が落ちていることにお気づきでしょうか。
白から桃色の花や枝分かれした花序から実がなり、その花はココヤシやココナッツネクターやココナッツシュガーの原料となるものに非常によく似ている。
パームツリーの果実は小さなブルーベリーほどの大きさで、また、アサイーの実やレッドパームオイルの原料になるレッドパームの実に非常によく似たものが群生しており、どちらも「熱帯」のヤシの一種である。
主茎から生える濃紺の果実は2つに分かれ、それぞれ別の種子を持つ。
果実はどんなもの？
パームツリーの果実は、粘りのある甘い黒い果実で、晩春から晩秋にかけて食用にされます。 一般的なジューシーなフルーツではなく、果肉は薄くモチモチしていて、少し乾燥したような食感です。 糖蜜とバタースコッチを合わせたような味の樹液に覆われていることが多い。
How to Use
果実は茎から摘み取り、薄い果肉層を上手に取り除き、中心の固い種を捨てて、殻付きひまわりの種を食べるように直接食べることができる。
新鮮なまたは乾燥したパームフルーツの果肉は、スムージーやデザートに加えることができます。
果実はカフイラ風に浸して脱水したケーキとして食べたり、飲み物に混ぜたり、ゼリーを作るために使うことができます。
Harvesting Palm Tree Fruit
道具さえあれば、1、2本の木から短時間にたくさんの実を収穫できるので、とても満足できる体験ができます。
木はかなり高く、手の届くところに実がなっていないことが多いので、このプロセスは少し難しいかもしれません。 時には、グループ内の1本か2本の木が、高い岩の上に登れるように近くに生えていたり、ナイフや鋭い剪定ばさみで切れるような低い位置に実がぶら下がっているのを見つけることがあります。 しかし、これはほとんどのファンパームの果実の収穫のためのケースはほとんどありません。
The Cahuilla Indians, as recorded in the book “Temalpakh: Temalpakh: Cahuilla Indian Knowledge and Usage of Plants “という本に書かれているように、カフイラ・インディアンは2つの異なった方法を使ってこれを達成しました。 1つは、ロープで果実の房を投げ縄にし、主脈をしっかりと掴んでから、力強く地面に引き下ろす方法です。 木の下に防水シートを敷いたり、根元で待機している人がキャッチすることもある。
しかし、私たちは、高く成長する果実に到達しようとする試みで、長い携帯用伸縮剪定棹が現代のハイカースタイルの収穫に最も適していることを発見しました。 乾燥した茎は、多くの果実の重さを支える必要があるため、かなり太く丈夫です。 そのため、ナイフや剪定器具のような鋭利なものが最も効果的である。
時にはファンヤシの木はまた、その成長に導電性農村環境、公園や砂漠の都市で観賞用景観植物として使用されています。
A Wild Food of Native Cultures
ファンヤシの木とその実は、乾燥し荒涼たる砂漠地域で信頼でき多産な野生食品として高く評価されており、一筋の幼果はしばしば5-20数ポンドに達することがあった。
モールと呼ばれる果実は新鮮に食べられ、しばしば将来の使用のために乾燥させて保存し、主食となる炭水化物として有益だった。
パームツリーの果物は、パイユート、カフイラおよび関連部族の両方を含むいくつかのネイティブアメリカンのインディアン集団によって生、調理または粉に挽いてケーキとして乾燥されて食されていた。
挽いた種と果実の甘さは、ドングリのように他の粉を加えて粥にして食べることができる一種の粉になりました。
カリフォルニア州パームスプリングス近くのコエケラ谷のカフイラ・インディアンは、砂漠のファンヤシのすべての部分を食物として、また丸い小屋のシェルター、サンダル、バスケット、さらに調理や清掃の道具を作るための繊維質の資源と建築材料として広範囲に利用しました。
デザートファンパームの栽培
デザートファンパームはその魅力ある外観と比較的少ないメンテナンスから、よく観賞用景観樹として見かけることがある。
他のヤシの種も繁栄する、砂地の熱い砂漠環境に住んでいる人のために、ワシントニア・フィリフェラも繁殖することができる。 この種は急速に成長することで知られており、実際に木は干ばつに強いですが、何らかの水の供給があればよく育つ傾向があります。
注意事項：
野生の食用植物を収穫して食べる前に、それを明確に識別することが非常に重要です。 毒や致命的な類似品も多いので、注意深く行動し、植物識別ガイドを使用して、あなたの地域の特定の野生食用植物を知ることができます。