ご注意：このレシピは2017年に一度変更・更新し、味が薄いという懸念に対応したものです。 2019年12月12日に調理工程を簡単にするために再度更新しました。
成分メモ：
- グルテンフリー：読者からグルテンフリー小麦粉とグルテンフリーパン粉でチキンナゲットを作って成功したという報告がありました。
- パン粉：パン粉の代わりに砕いたコーンフレークを使ってさらにカリカリに！
- パン粉を使ったチキンナゲットの作り方：
- グルテンフリーパン粉を使ったパン粉を使ったチキンナゲットの作り方：
- グルテンフリーパン粉を使ってグルテンフリーパン粉を作り、グルテンフリーパン粉を使ったパン粉を作りましょう。
- 調味料: お好みに合わせて調味料を変えてみてください – アイデアは料理のヒントをご覧ください。
調理のコツ：
鶏肉の下ごしらえをします。 鶏肉はパン粉をつける前にペーパータオルで水気を拭き取ると、よりよい仕上がりになります。 冷凍などで水分が多い鶏肉は、ベチャベチャになりがちです。 鶏肉にパン粉を塗る。 小麦粉、卵、パン粉を同じ皿や袋に入れてはいけません。 チキンナゲット好きな大人も、子供も大喜びです。 これの素晴らしいところは？ この方法の素晴らしいところは、鶏肉だけでなく、どんなものでもパン粉をつけることができることです。 私は、「ココナッツチキンのクリスピーオーブン焼き」や「バターミルクオーブン焼き」にも同じ方法を使用しています。 そして、ガーリックパルメザンクリスピーオーブンフライドチキンも😉 でも、それだけ効果があるということです。 チキンをひっくり返す。 もしパン粉がフライパンにくっついてしまったら、はがすのではなく、鈍いナイフか金属製のヘラを下に滑り込ませ、パン粉をほぐすように注意する。 フライパンにクッキングスプレーやオイル、バターを十分に塗ることで、くっつくのを防げます。 味付けはお好みで。 私はあえて、風味豊かに、でも辛すぎず、スパイスが効きすぎていない味付けにしました。 時々、ガーリックパウダーやオニオンパウダーを加えることもあります。 ランチシーズニングやケイジャンシーズニング、チリパウダーを加えて辛さを加えたり、パン粉におろしたパルメザンチーズを加えてもいいですね。
注意：なぜ暗色のシートパンを使うのですか？
私はいつも、オーブンで焼いたものをカリッとさせたいときは、（銀色や白いホーローのシートパンではなく）暗色のシートパンを使っています。 熱の反射がよく、他のどの色よりもナゲットのコーティングをカリカリに仕上げるのに役立ちます。 もしお持ちでない場合は、Amazonで購入できます（このリンクはアフィリエイト・リンクです。）
CAN YOU FREEZE THESE HOMEMADE CHICKEN NUGGETS?
CAN YOU FREEZE THESE CHICKEN NUGGETS, ha! はい、できます。
NORA’s TIPS TO FREEZE CHICKEN NUGGETS:
- ナゲットを冷凍する前に完全に冷めるのを待ちます（そうしないと、冷凍庫が熱くなりすぎて他の冷凍食品に影響します）
- 冷凍に適した容器やバッグを使用することです。
- 袋や容器に内容物、今日の日付、使用期限（チキンナゲットは3ヶ月以内に食べるのがベストです）をラベル付けします。
- 食べる前にナゲットが熱くて蒸されていることを確認します。
クッキーシートに1層で冷凍し、1時間ほどしてからフリーザーバッグに移すことをお勧めします。 電子レンジまたはオーブンで15～20分、または中まで熱くなるまで再加熱することができます。 再加熱の前に解凍する必要はありません。