ニューヨーカーやボストン市民が故郷に戻ろうとするなか、ニューヨークのハドソンバレーは相変わらずの人気を誇っています。 そんな中、ハドソンの街は、ありがたいことに、その地位に少しも甘んじてはいません。 この数カ月で、豪華なデザインのブティックホテル、サワードウを得意とするベーカリー、そして新しいショップが続々とオープンしているのです。 ハドソンはハドソンバレーのブルックリンと呼ばれることもありますが、それ以上の魅力があります(ブルックリンの雰囲気を味わいたいなら、間違いなくここで見つかります)。
Where to Eat and Drink
Lil’ Debs Oasisはハドソンで最もファンキーで美味しいレストランですが、COVIDにより現在閉鎖中です。 その代わりに、創業者でオーナーのCarla Perez-GallardoとHannah Blackは、天気が続く限り、Rivertown Lodgeホテルの芝生でFuego 69というポップアップを運営しています。 照明を落とした巨大な木が注文と受け取りのカウンターになり、その隣には火を使った屋外キッチンが設置され、キャンバステントと屋外テーブルが居心地のよい席を提供しています。 そして何より、注文した商品の69セントが、毎週異なる人種的正義のために使われるのです。 また、いくらかの金額を追加して、地域の困っている人に食事を買ってあげることもできます。 燻製したニューヨーク産のマスを添えた平飼いポテトサラダや、チリビネガーとカリカリのそば粉をまぶしたデリカータ・スクワッシュなど、季節の料理を楽しんでください。 ベタなスモーレ69のためにスペースを取っておくこと。
Photo: アンジェリーナ・ドリーム提供
朝は、8月にオープンしたばかりのウォーレンストリートのベーカリー「ブレッドフォークス」の前にある行列に並ぶとよいでしょう。 そのため、”BREADFOLKS “では、”サワードウ・ブレッド “をはじめ、”カネレ”、”クイーン・アマン”、”クルーフィン “などの非の打ち所のないパンを、厨房の魔術師たちの手によって、バクラヴァやドルチェ・プラリネなどのフレーバーでいただくことができます。
美しい庭で手頃なランチを楽しむなら、ウォーレン・ストリートから少し離れた「カーサ・ラティナ・ププサス・イ・マス」へ。「リル・デブス・オアシス」の卒業生、マリア・ロメロが開いた店で、緑と赤のエンチラーダなど本格的なラテンアメリカ料理が楽しめる。 帰りには、最近ここハドソンに2号店をオープンした黒人経営のジュース・ブランチで元気をもらいましょう。 ザック・ペラッチオのバックバーの前のオープンスペースに、レインボーストライプのかわいい小屋がオープンしました。 梅味噌ケフィア、乳酸発酵ストロベリー、洋ナシジンジャーコンブチャなど、創業者のカティシュカ・メロさんが考案したプロバイオティクスを使ったおいしい一品が味わえる。
ドリンクなら、ニューヨークのおもてなし上手なダニエル・バグナルが手がける新しいナチュラルワインバー、Sonder Hudson。 優れたグラスワインを含む充実した自然派ワインリストに加え、野菜を中心とした小皿料理も用意されています。 サイダーがお好みなら、リップヴァンウィンクル橋を渡ったキャッツキルの町に、アンナ・ローゼンクランツとティム・グラハムの夫婦とその友人デイブ・スナイダーが始めた「レフト・バンク・サイダーズ」があります。 また、ジンジャーとアップルポマース（最初の粉砕とプレスの後に残る残留物）から作られた、中毒性のある低アルコール度数のGingerkinもおすすめです。 このホテルは、1800年代の馬車小屋、ジョージアン様式の邸宅、ギリシャ復興様式の建物という3つの歴史的建造物を慎重に改築したもので、オリジナルの建築と地元の職人による細かい仕事が特徴です。 11室のそれぞれ異なる部屋には、ベルエポック、アールデコ、ミッドセンチュリーモダンなどの時代の装飾が施されており、その多くはグレイズマン自身が世界中から取り寄せたもので、家具、ラグ、絵画、照明器具の一つ一つにストーリーがあるのです。 需要の高い4つのメーカースタジオは、それぞれ建築家、アーティスト、作家、ガードナーといった異なるクリエイターをイメージしており、裏庭のプールを見渡すバルコニー付きの広いテラススイートも2室あります。 ベッドはポルトガル製のハンドメイドで、リネンの羽毛布団がかけられ、クローゼットにはソサエティ・リモンタ特注のイタリア製リネンローブが吊るされています。 バスルームは広々としており、中には深めのバスタブがあるものもあります。
の The Gardener room Photo: このホテルには、朝食とランチを提供する屋内外のヨーロッパスタイルのカフェと、植物でいっぱいのガラスの温室の中にあるフルサービスのレストランがあり、手打ちパスタ、完璧に調理されたステーキ、ポークチョップ、マス、千層のように見える素晴らしいポテトグラタンなどがあります。 室内で飲む気になったら(現在ハドソンでは室内での飲酒と食事が許可されています)、グランドピアノと暖炉のあるセクシーなカクテルラウンジが古い馬車小屋にあります(それを見るだけでも頭を突っ込む価値があります)。 実際、居心地のよい暖炉があちこちにあり、快適なリビングルームや、ニューヨークのストランド書店がセレクトした本が並ぶ隣接した図書館にも暖炉があります。 2階の小部屋にはフレグランスルームがあり、宿泊客はアンティークのガラス瓶に飾られたグラズマンとロイトバーグのお気に入りの香水でひと泳ぎできます。 その売り上げの100パーセントは、地元の若者や困っている家族のための非営利団体「Friends of Hudson Youth」に寄付されます。
Photo: アンティークやヴィンテージの店、地元のクリエイターによるシックなブティック、植物や花でいっぱいのボタニカルショップであふれ、チェーン店はほとんど見当たりません（「フェイス・ストックホルム」の目立たない支店を除いて）。 ローワーイーストサイドのショップを閉店し、彼女のデザイン、厳選されたヴィンテージ品や他のデザイナーのアイテムをハドソンに持ち込んだ、3週間前にオープンしたばかりのニッキー・チェイシンなど、一見の価値がある新しいショップもいくつかあります。 このような場合、「痒いところに手が届く」という言葉がありますが、これは、「痒いところに手が届く」のではなく、「痒いところに手が届く」のです。 クラブハウスでは、APCやRainsといったデザイナーのアパレル、Aesop、Malin & Goetz、Jaoのスキンケア製品、そしてメインショップのヴィンテージアイテムのセレクションを扱っています。 8月には、キングストンのPugsly’s Barbershopにバックルームを開放し、黒い壁、サブウェイタイル、スケートボード、ビンテージのレザーバーバーチェアで店を構えています。また、「クワイエット・ボタニスト」は、小さな路地にひっそりと佇む植物園とドライフラワーのお店で、ニューヨークで最も美しいお店かもしれません。
さらに屋外での時間を楽しみたい方は、最近ではほとんどの人がそうですが、山を登って、ハドソンリバー派の画家であるフレデリック・エドウィン・チャーチが建てた歴史ある家、オラナに行ってみてください。 新しい建物ではありませんが（実際、1872年に建てられたかなり古い建物です）、ムーア風のアクセントがある田舎のお城と素晴らしい敷地を見ることは、散策する価値があります。 また、このような場合、「崖の上」「崖の上」「崖の上」「崖の上」「崖の上」「崖の上」「崖の上」「崖の上」「崖の上」「崖の上」「崖の上」「崖の上」「崖の上」「崖の上」「崖の上」「崖の上」「崖の上」「崖の上」「崖の上」「崖の上」「崖の上」「崖の上」のような場所に移動します。 電車を利用する場合は、駅のそばに最近オープンしたキティーズマーケットで、帰りの電車で食べるパッケージや手作りのスナックを探してみてください。