Como os nova-iorquinos e bostonianos tentam ficar perto de casa, o Vale Hudson de Nova York é tão popular como sempre. Felizmente, a cidade de Hudson não descansou nem um pouco sobre seus louros. Os últimos meses trouxeram um hotel butique de design deslumbrante, uma padaria estelar que se destaca em sourdough, e uma série de novas lojas para visitar. Hudson é frequentemente referido como o Brooklyn do Hudson Valley, mas tem muito mais para oferecer (embora se você estiver procurando por essa vibração do Brooklyn, você pode definitivamente encontrá-lo aqui). O outono é o momento ideal para planejar uma escapada de fim de semana (ou mais longa) para Hudson – aqui estão alguns novos lugares interessantes para adicionar à sua lista.
Onde comer e beber
Um dos melhores e mais divertidos comedores de Hudson é o Lil’ Debs Oasis, mas atualmente está fechado devido à COVID. Em vez disso, as fundadoras e proprietárias Carla Perez-Gallardo e Hannah Black estão a gerir um pop-up chamado Fuego 69 no relvado do hotel Rivertown Lodge durante o tempo que o tempo aguentar. Uma gigantesca árvore de cor clara foi transformada na ordem e balcão de recolha com a cozinha ao ar livre, focada no fogo, mesmo ao lado dela, enquanto uma tenda de lona e mesas ao ar livre proporcionam lugares aconchegantes. O melhor de tudo, 69 cêntimos de cada artigo encomendado vão para uma causa de justiça racial diferente a cada semana. Os clientes também podem pagá-lo antecipadamente adicionando qualquer quantia para ajudar a comprar uma refeição para alguém necessitado na comunidade. Jante em pratos sazonais como a salada de batata de herança com truta nova-iorquina fumada e abóbora delicata com vinagre de chile e trigo sarraceno estaladiço salpicado por cima. Guarde espaço para a gosma Smore 69.
Foto: Cortesia de Angelina Dreem
As manhãs devem ser passadas na linha sempre presente fora de Breadfolks, uma nova padaria Warren Street que abriu em Agosto e tem sido mobbed desde então. E por uma boa razão: os feiticeiros da cozinha vão envergonhar (desculpe) o seu sourdough pão e fornecer-lhe croissants impecáveis, dançarinas, canelas, kouign amanns e cruffins em sabores como baklava e dulce de leche praline.
Para um almoço excessivamente acessível num belo jardim, aventure-se ao largo da Rua Warren até à Casa Latina Pupusas y Mas, aberta pela ex-aluna Maria Romero da Lil’ Debs Oasis, que serve autênticas comidas latino-americanas como enchiladas verdes e vermelhas. No caminho de volta, obtenha um pouco de energia na sucursal Black-owned Juice Branch, que recentemente abriu sua segunda localização aqui em Hudson. Para algo doce, vá ao Culture Cream, aparecendo no espaço aberto em frente ao Backbar de Zak Pelaccio, com uma barraca listrada com listras de arco-íris. A fundadora Katiushka Melo colhe as suas criações probióticas deliciosamente inteligentes como ameixa miso kefir, morango lacto-fermentado e kombuchá de pêra gengibre.
Para uma bebida, confira o novo bar de vinhos naturais, Sonder Hudson, do hospitality maven Daniel Bagnall, de Nova Iorque, que alugou impulsivamente um lugar aberto na Warren Street depois de se mudar para sua casa de férias próxima durante a COVID. Para além da robusta lista de vinhos naturais – incluindo excelentes opções de by-the-glass – existem pequenos pratos vegetarianos. Se a cidra é mais a sua compota, do outro lado da ponte Rip Van Winkle, na cidade de Catskill, está a nova Left Bank Ciders, iniciada pelo casal Anna Rosencranz e Tim Graham e seu amigo Dave Snyder. Pegue um lance de suas sidras feitas de maçã de herança e forragem manual, assim como o viciante e baixo ABV Gingerkin, feito de gengibre e bagaço de maçã, o resíduo deixado após a primeira moagem e prensagem.
Where to Stay
Downtown Hudson conseguiu um novo hotel com todos os enfeites este verão. O Maker, fundado pelos proprietários dos produtos de beleza Fresh Lev Glazman e Alina Roytberg, está espalhado por três edifícios históricos cuidadosamente reestruturados – uma casa de carruagem da era de 1800, uma mansão georgiana e uma construção de reavivamento grega – e apresenta uma arquitetura original mesclada com trabalho detalhado feito por artesãos locais. Cada uma das 11 salas distintas apresenta uma decoração que extrai da belle epoque, art deco, e meados do século moderno, grande parte da qual é proveniente do próprio Glazman de todo o mundo – cada peça de mobiliário, tapete, pintura e luminária tem uma história aqui. Os quatro Estúdios Maker são cada um inspirado por um criativo diferente: o Arquiteto, o Artista, o Escritor e o Gardner, enquanto há também duas grandes suítes com varanda com vista para a piscina do quintal. As camas foram feitas à mão em Portugal e estão cobertas com edredões de linho, enquanto as túnicas de linho italianas da Sociedade Limonta são penduradas no armário. As casas de banho são espaçosas, algumas com banheiras de imersão profunda, e todas estão equipadas com produtos de banho Fresh, que os hóspedes são encorajados a trazer para casa.
Foto: Cortesia de Francine Zaslow
O hotel também tem um café de interior e exterior ao estilo europeu servindo café da manhã e almoço, e um restaurante de serviço completo dentro de um conservatório de vidro cheio de plantas com massas feitas à mão, bife perfeitamente cozido, costeleta de porco e truta, e uma batata gratinada deslumbrante com o que parece ser mil camadas. Se você se sente pronto para beber dentro de casa (atualmente é permitido beber e jantar dentro de casa em Hudson), uma sexy sala de coquetéis com um piano de cauda e lareira está na velha casa de carruagem (vale a pena cutucar a cabeça só para vê-la). Na verdade, lareiras aconchegantes abundam, incluindo uma em uma confortável sala de estar e outra na biblioteca adjacente cheia de livros selecionados pela Strand Book Store da cidade de Nova York. Pergunte sobre a sala de fragrâncias, uma pequena alcova no segundo andar onde os hóspedes podem se borrifar com um dos perfumes favoritos de Glazman e Roytberg, carinhosamente exibido em uma vitrine antiga – incluindo um novo aroma chamado Hudson, criado apenas para o hotel pela Source Adage, uma loja de fragrâncias local ao lado do hotel. Cem por cento de suas vendas irão para Friends of Hudson Youth, uma organização sem fins lucrativos para beneficiar a juventude local e famílias carentes.
Photo: Cortesia de Francine Zaslow
Onde brincar
Hudson’s Warren Street é o sonho de um comprador: cheio de lojas de antiguidades e vintage, butiques chiques de criativos locais, e lojas botânicas cheias de plantas e flores, não há nenhuma cadeia de lojas à vista (exceto um posto avançado discreto de Face Stockholm). Há várias lojas novas que valem a pena visitar, como a epônima de três semanas Nikki Chasin, que fechou sua loja no Lower East Side e trouxe seus desenhos, bem como peças e itens selecionados de alguns outros designers para Hudson.
Photo: Getty Images
Across the street is finch clubhouse, abriu o fim de semana do Memorial Day por Andrew Arrick e Michael Hofemann, que dirigiram a casa vintage impecável e a loja de móveis Finch Hudson durante sete anos. O Clubhouse conta com roupas de designers como APC e Rains, produtos de cuidados com a pele de Esopo, Malin & Goetz, e Jao, e uma seleção de itens vintage da loja principal. Em agosto eles abriram o backroom para a barbearia Pugsly’s Barbershop da Kingston, que montou uma loja com paredes pretas, azulejos do metrô, skates e cadeiras de barbeiro de couro vintage.
Outros na rua é Artemisia, com vestuário de linho projetado e produzido nos EUA.Minna, que apresenta tecidos desenhados pelos proprietários e fabricados no México, Uruguai, Bolívia, Guatemala e Peru por oficinas independentes e familiares usando métodos tradicionais; e a Quiet Botanist, uma boticária botânica e loja de flores secas escondida em um pequeno beco que pode ser apenas a loja mais bonita de toda Nova York.
Apenas antes do pôr-do-sol, caminhe até o final da Warren Street, onde atinge o rio Hudson, conhecido como Promenade Hill. Passeie pelo rio enquanto o sol se afunda atrás das montanhas, banhando o rio com uma luz dourada.
Se você quiser mais algum tempo ao ar livre – e quase todo mundo faz esses dias – suba a montanha até Olana, uma casa histórica que foi construída por Frederic Edwin Church, uma figura importante da escola de pintura Hudson River. Embora não seja nova (na verdade é bastante antiga, datada de 1872), ver o castelo de campo com sotaque mouro e terrenos deslumbrantes vale a pena divagar.
Foto: Cortesia de Beth Schneck / Columbia County Tourism
Na sua saída da cidade, passe pela quinta da família Green Acres Farm para estocar maçãs, abóboras e outros produtos e chegar lá cedo para comer uma das suas tortas caseiras que se esgotam todos os dias. Se você estiver pegando o trem, vá até o recém-inaugurado Kitty’s Market na estação para lanches caseiros e empacotados para comer durante a viagem de volta para casa.
