トスカーナ風ホワイトビーン、ソーセージとケールのスープ

この投稿にはアフィリエイトリンクが含まれている場合があります。 このレシピは、「白いんげん豆とソーセージとケールのスープ」です。 また、自然にグルテンフリーで、美しく凍結します。

ここバルセロナでは、食料品店について大小さまざまな違いがありますが、私たちはここでの滞在中に知り、愛するようになったのです。 (もちろん、好きでないものもたくさんあります。レジに行く前に、重さを量るために列に並び、購入した商品のレシートをいちいち印刷しなければならないのは、ちょっといただけません。) それでも、各店舗の前にある様々な種類のロッカーや、一風変わった小さな食料品カート、美味しいチーズやパン、ネギ、新鮮な魚介類の豊富さ、そして言うまでもなく、美味しいワインやナッツミルク、ローストした赤ピーマン、たくさんの消化剤（ホラ！）などがめちゃくちゃお手頃な価格で売られています。)、ジントニックのデコレーション(ここではG&Tが大流行)、文字通り壁一面のスペイン産肉(うーん)、どこへ行っても合理的なレジシステムなど、ここでの買い物はいつも楽しいアドベンチャーという感じで、毎回必ず新しい発見を共有して帰ってくるのであります。 私のお気に入りの発見のひとつは、

スペインではすべての豆が透明なガラスの瓶で売られていることです。 これは、この国での食料品の買い物に関する、最もランダムで小さなディテールなのです。 でも、これは私たちが初めてここで買い物をしたときに最初に気づいたことのひとつです。 そして3ヶ月後、豆の通路を通りかかり、豪華なガラス瓶に誇らしげに陳列された豆類を見るたびに、今でもとんでもなく幸せな気持ちになります。 (そして、なぜアメリカでは豆を隠しているのだろうと不思議に思います。 もちろん、我が家の食料庫には、引っ越してきて以来、豆の衝動買いのセレクションが充実しています。 そして先月のある寒い日、私は快適な食べ物を欲していたのですが、そのような瓶が、煮立った鍋の温かいイタリアンスープの主役になったのです。 この「トスカーナ風ホワイトビーン、ソーセージとケールのスープ」は、1ヶ月ほど前に撮影したレシピで、忙しいホリデーシーズンに素早く簡単に作れる料理として投稿するつもりでした。 でも、年末年始で忙しくなってしまい、すっかり間が空いてしまいました。 でも、最近、爆弾低気圧や北極の爆風など、何かと話題になることが多いので、とにかくこのタイミングがいいみたいです。

では、このスープについてお話ししましょう！

これは定番で、私が長年愛してきたものの一つです。 いろいろな野菜（ケール、ほうれん草、コラードなど）、いろいろなタンパク質（砕いたイタリアンソーセージ、スモークソーセージ、チキンなど）、いろいろな野菜（残ったズッキーニ、パプリカ、ナスなどを混ぜるのが大好き）、調味料（生のイタリアンハーブ、ドライシーズニング、ペスト）などで作りました。 でも、いつもこのトスカーナの伝統的な食材のコンボに戻ってくるんです。

コンロ、スロークッカー、インスタントポットでの作り方を以下に記載しました。 しかし、正直なところ、あまりに少ないので、定番のコンロバージョンも他の2つと同じように手間がかかるでしょう。

私は、挽きたての黒コショウをたっぷりかけて食べるのが好きです♪

・・・さらにおろしたてのパルメザンをたっぷり振りかけても。 バゲットやカリカリのパンがあれば、それをどうぞ。

皆さん、お楽しみください。

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