El melón de miel y el melón cantalupo son dos variedades populares de melón. Cuál tiene más beneficios para la salud? Son similares en muchos aspectos, pero también tienen algunas diferencias únicas.
¿Qué son el melón de miel y el cantalupo?
El cantalupo y el melón de miel son dos miembros de la misma especie, Cucumis melo. Sin embargo, aunque están estrechamente relacionados, son dos frutas distintas. Son igual de dulces, pero el melón dulce tiene una corteza lisa y clara y una pulpa verde, mientras que el melón cantalupo tiene una corteza más oscura y reticulada y una pulpa anaranjada.
¿Cuáles son sus beneficios para la salud?
Los melones son muy nutritivos y se asocian con muchos beneficios para la salud. Tanto el melón como el cantalupo son ricos en fibra, vitaminas, minerales y polifenoles vegetales. Los polifenoles vegetales son compuestos únicos de las frutas y verduras que poseen cualidades antioxidantes y antiinflamatorias. La oxidación y la inflamación se han relacionado con la obesidad y ciertas enfermedades crónicas, como las cardiopatías y la diabetes de tipo 2. Una dieta rica en polifenoles vegetales puede reducir tanto el daño oxidativo como la inflamación del organismo.
Además, los miembros de la especie C. melo, como el melón dulce y el cantalupo, pueden ser beneficiosos para la piel. Son ricos en el poderoso antioxidante superóxido dismutasa, que puede ayudar a aliviar los efectos nocivos de la exposición excesiva al sol. Además, el cuerpo puede absorber mejor ciertos antioxidantes, como el betacaroteno y el licopeno de los melones, cuando proceden de frutas en lugar de verduras.
Similitudes y diferencias
Debido a que son la misma especie, el melón cantalupo y el melón dulce son notablemente similares. Sin embargo, también tienen claras diferencias. Desde el punto de vista nutricional, son casi idénticos en su contenido de calorías, macronutrientes y agua.
En general, el cantalupo tiene más del doble de vitamina C que el melón y más del 60% de vitamina A en forma de carotenoides provitamina A, que son precursores de la vitamina A que se encuentran en los alimentos vegetales. La vitamina A es esencial para prevenir problemas de visión, y la vitamina C tiene una serie de funciones de refuerzo inmunológico. Ambas tienen también propiedades antioxidantes.
Conocidos y queridos por su dulzura y jugosidad, el color del melón mielero y el cantalupo y su textura firme los convierten en una buena adición a los platos de fruta y a las ensaladas. Debido a su sabor y textura similares, pueden utilizarse indistintamente en la mayoría de las recetas. Sin embargo, el melón dulce es ligeramente más dulce y tiene una pulpa firme y verde, mientras que el melón cantalupo tiene una pulpa más suave y anaranjada.
¿Cuál debe elegir?
Como el melón cantalupo y el melón dulce son similares, la elección de uno u otro depende principalmente de su preferencia personal. En general, el melón contiene más provitamina A y vitamina C, por lo que es ligeramente más nutritivo, aunque ambos son opciones saludables. Cualquiera de los dos melones es una gran elección, ya que ambos son bajos en calorías y están llenos de vitaminas, minerales y antioxidantes.
Así que la conclusión es que, independientemente de si elige el melón cantalupo o el melón de miel, comer una amplia variedad de frutas de muchos colores en su estilo de vida es una gran manera de promover la salud en general, aumentar la actividad antioxidante y disminuir la inflamación en su cuerpo. Disfrute de un poco de dulzura natural de melón hoy mismo!
¡Prueba la receta!
Batido de melón
Ingredientes:
1/2 C de hielo (para una textura menos «espesa», añada más)
1 C de melón cortado
1 C de melón cortado
1 cuña de lima exprimida para obtener el zumo
1 gota de stevia líquida (opcional)
Direcciones:
Licuar todos los ingredientes hasta que estén suaves.
Frotar el borde del vaso con la cuña de lima sobrante para darle más «sabor»
¡Servir y disfrutar de una delicia dulce!