Groen worden is niet alleen goed voor het milieu: het verminderen van uw vleesconsumptie komt uw hele lichaam ten goede. “De gemiddelde Amerikaan die overschakelt op een gezond vleesarm of vegetarisch dieet zal gewicht verliezen, verbeteringen zien in zijn cholesterolprofiel en bloedsuikerspiegel, het cardiovasculaire risico verminderen en er gezonder uitzien,” aldus Dr. Steven Masley, voedingsdeskundige en auteur van The 30-Day Heart Tune-Up: A Breakthrough Medical Plan to Prevent and Reverse Heart Disease. Hier zijn 10 manieren waarop het volgen van een vegetarisch eetplan (of er dicht bij) je lichaam goed kan doen.
Je kunt afvallen
Een groot, vijfjarig onderzoek gepubliceerd in het Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics in 2013 onthulde dat mensen die geen vlees eten een lagere gemiddelde BMI hebben dan vleeseters, en dat veganisten een significant lager percentage obesitas hebben dan omnivoren (9,4 procent versus 33,3 procent). Plus, een nieuwe studie gepresenteerd op The Obesity Society’s 2013 bijeenkomst vond dat mensen met overgewicht / obesitas die een veganistisch of vegetarisch dieet volgden meer gewicht verloren dan degenen die vlees aten – ook al namen beide groepen hetzelfde aantal calorieën in.
Health.com: 16 Ways to Lose Weight Fast
Het consumeren van verzadigde vetten – die voornamelijk afkomstig zijn van vlees en zuivel – verhoogt het cholesterolgehalte in je bloed, en een hoog cholesterolgehalte in het bloed verhoogt je risico op hartaandoeningen. Het schrappen van vlees verlaagt automatisch de hoeveelheid verzadigd vet in uw dieet, en verlaagt op zijn beurt uw risico op hart- en vaatziekten, zei Masley.
U kunt uw bloeddruk verlagen
Vegetariërs en veganisten hebben minder hoge bloeddruk dan vleeseters, volgens bevindingen gepubliceerd in het tijdschrift Public Health Nutrition. Onderzoekers zeggen dat dit komt door hun lagere gemiddelde gewicht en hogere inname van fruit en groenten.
Health.com: Heart Attack Symptoms Women Shouldn’t Ignore
Je vermindert je diabetesrisico
Een onderzoek van de American Diabetes Association wees uit dat mensen die een vegetarisch dieet volgden een verminderd risico hadden op het metabool syndroom, een cluster van risicofactoren die verband houden met diabetes type 2, beroerte en hartaandoeningen. Proefpersonen die vlees- en gevogelteproducten vermeden, hadden een lagere bloeddruk, bloedsuiker en triglyceriden, en een kleinere taille dan degenen die deze voedingsmiddelen regelmatig aten.
Health.com: Zou je Type 2 kunnen hebben? 10 Diabetes Symptomen
Uw kankerrisico kan dalen
In 2002 begonnen onderzoekers van de Loma Linda University een 10-jarig onderzoek onder bijna 70.000 Zevende Dag Adventisten, wier religieuze doctrine hen adviseert geen vlees te eten. Hun onderzoek vond een verband tussen een veganistisch dieet en een verminderd risico voor alle soorten kanker. Onderzoekers ontdekten ook dat vegetariërs minder gastro-intestinale kanker ervoeren, zoals colorectale kanker, en dat veganistische vrouwen minder vrouwspecifieke kankers ervoeren, zoals borstkanker.
Je zult je beter voelen in een strakke broek
Het eten van meer groenten en peulvruchten betekent dat je vezelinname omhoog gaat, en meer vezels betekent minder constipatie en een betere spijsvertering in het algemeen. “Ik merk dat veel vrouwen een tas vol hebben met spijsverteringshulpmiddelen en vrij verkrijgbare producten om hun darmen regelmatiger te krijgen, maar een vegetarisch dieet kan daar zeker bij helpen,” zegt Dawn Jackson Blatner, RD, schrijfster van The Flexitarian Diet. Als je een regelmatige spijsvertering hebt en niet opgeblazen bent, voel je je slanker, energieker, en mogelijk zelfs sexier, zei ze.
Health.com: 14 Beste en Slechtste Voedingsmiddelen voor Spijsvertering
Uw huid zal stralen
Vegetarisme is een van de beste diëten voor je huid. Het eten van meer vers fruit, groenten en volle granen laadt je op met antioxidanten, die de vrije radicalen neutraliseren die rimpels, bruine vlekken en andere tekenen van veroudering kunnen veroorzaken.
Je ruikt misschien beter voor je significante andere
Het volgen van een vleesloos dieet zou je aantrekkelijker en aangenamer kunnen laten ruiken voor het andere geslacht, volgens een onderzoek gepubliceerd in het tijdschrift Chemical Senses. In de studie volgden mannen gedurende twee weken een vlees- of vleesloos dieet en droegen ze pads onder hun oksels om lichaamsgeur op te vangen gedurende de laatste 24 uur van het dieet. (We zijn het ermee eens, het is smerig.) Vrouwen beoordeelden de geurmonsters op aangenaamheid, aantrekkelijkheid, mannelijkheid en intensiteit. Daarna wisselden de mannen van dieet en beoordeelden de vrouwen de geuren opnieuw. Vrouwen beoordeelden de geuren van het vleesvrije dieet als “significant aantrekkelijker, aangenamer en minder intens.”
Je zou gelukkiger kunnen zijn
Het toevoegen van meer fruit en groenten aan je dieet is een natuurlijke stemming-booster. Economen en volksgezondheidsonderzoekers van de Universiteit van Warwick en Dartmouth College bestudeerden de eetgewoonten van 80.000 mensen in Groot-Brittannië en ontdekten dat het geestelijk welzijn leek toe te nemen met het aantal dagelijkse porties fruit en groenten, en een algemene piek bereikte bij zeven porties. De gemiddelde Amerikaan krijgt minder dan drie porties per dag.
Uw energieniveau kan toenemen
Het eten van meer spinazie, boerenkool, bonen en andere voedingsmiddelen met een hoog nitraatgehalte in de voeding kan u helpen u na verloop van tijd energieker te voelen. Onderzoek heeft uitgewezen dat nitraten in de voeding vasculaire voordelen hebben, de bloeddruk verlagen en zelfs de sportprestaties bij gezonde mensen kunnen verbeteren. “Deze voedingsmiddelen openen de bloedvaten, laten meer zuurstof binnen en hebben het vermogen om ons op een diepe manier energie te geven,” zei Blatner.
Dit artikel verscheen oorspronkelijk op Health.com.