Glutamine en glutaminezuur

De aminozuren glutamine en glutaminezuur zijn in chemisch opzicht nauw verwant. Het menselijk lichaam is in staat zelf L-glutamine te produceren, uit L-glutaminezuur via het glutamaat-ammoniumligase. Gezien de talrijke stofwisselingsprocessen waaraan glutamine deelneemt, is het niet verwonderlijk dat het het aminozuur is met de hoogste concentratie in bloedplasma, spierstelsel en hersen- en ruggenmergvloeistof. Met 60% vertegenwoordigt het de grootste hoeveelheid vrije aminozuren in het lichaam.

De vraag naar glutamine neemt toe bij lichamelijke en geestelijke stress. De produktie van dit belangrijke aminozuur, die in het lichaam plaatsvindt, vertraagt vaak met de leeftijd en genereert niet voldoende hoeveelheden. In dergelijke gevallen wordt externe supplementatie aanbevolen.

Glutamine reguleert het zuur-base-evenwicht en maakt de huid stevig

Een toevoer van essentiële microvoedingsstoffen bevordert de aanmaak van huidcellen en vertraagt de veroudering. Daarom is een evenwichtige voeding de basis voor een gezonde huid. Een onevenwichtige, ongezonde voeding kan leiden tot hyperverzuring en een onevenwichtige zuur-baseverhouding met als gevolg dat cellen en weefsels vernietigd worden.

Glutamine speelt een beslissende rol bij het in stand houden van een evenwichtige zuur-baseverhouding. Dankzij glutamine wordt giftige ammoniak in de nieren afgescheiden en wordt de basische ammoniakmolecule aan zuren gekoppeld en uitgescheiden. Een ander voordeel is dat bicarbonaat, dat nodig is voor de neutralisatie van zuren, gespaard kan worden.1

Een voldoende voorraad glutamine is belangrijk voor een stevige en soepele huid. Als er niet voldoende glutamine beschikbaar is, haalt het lichaam de benodigde eiwitten uit spiermassa en zet deze om in glutamine en energie. Dit leidt ertoe dat spiereiwitten verloren gaan, spierstrengen dunner worden en de huid over het algemeen slapper wordt. Daarom wordt glutamine door wetenschappers een “inwendige fontein van de jeugd” genoemd.2

Glutamine versterkt het immuunsysteem en is essentieel voor de haargroei

Glutamine dient als stikstofmonoxide- en koolstofleverancier en is ook een belangrijk element voor de opbouw en het onderhoud van spieren. De aminozuren zijn nodig voor de nucleotidesynthese, waarbij cellen die zich snel delen, zoals die van het immuunsysteem en de haarzakjes, afhankelijk zijn van deze energiebron.

Glutamine kan vetopslag tegengaan

Glutamine kan in de nieren worden omgezet in glucose, zonder effect op het glucagon- of insulineniveau. Glutamine kan de opslag van vet uit voedsel tegengaan door de vetafzetting die normaal door insuline wordt veroorzaakt, te omzeilen.3 Dit kan nuttig zijn bij pogingen om het lichaamsgewicht te reguleren. Er zijn ook aanwijzingen dat glutamine de vraag naar suiker en alcohol kan verminderen.2

Andere functies van glutamine en glutaminezuur

Tijdens de synthese van glutamine tot glutaminezuren worden de hersenen beschermd tegen de toxische effecten van ammoniak. Deze bescherming tegen het celtoxine voorkomt belemmeringen van de hersenfuncties en verbetert het lange- en kortetermijngeheugen.

Patiënten in staten van uitputting en die cognitieve hersendisfuncties hebben, hebben vaak een tekort aan glutaminezuur. Angst, spanning, slaapstoornissen en slapeloosheid en een gebrek aan concentratie zijn hier allemaal mee verbonden. Glutamine verhoogt de productie van het gamma-amino-boterzuur (GABA). GABA is een belangrijke neurotransmitter die werkt als een sluiswachter om de natriumkanalen tussen de zenuwcellen in de hersenen af te remmen en is daarom als een natuurlijk kalmeringsmiddel. Als het lichaam over voldoende glutamine beschikt, kan het GABA opbouwen, wat positieve resultaten kan hebben zoals innerlijke kalmte en rust, ook in stresssituaties, een beter concentratieniveau en een vrediger en bevredigender slaap.1