Kookplaten zijn een geweldige aanvulling op een keuken van elke grootte en bieden veelzijdige keukenindelingen. Of u nu een kookplaat wilt toevoegen aan uw eilandaanrecht of een ingebouwde oven hebt en een andere kookoplossing nodig hebt, kookplaten zijn de perfecte aanvulling op uw keuken.
Bij het selecteren van een kookplaat hebt u drie belangrijke opties om uit te kiezen: gas, elektrisch en inductie. Lees hieronder het verschil tussen de drie en bepaal welke het beste is voor uw keuken en levensstijl.
Gas
Gaskookplaten verhitten voedsel met een vlam. Deze kookplaten bieden snelle warmte en uitzonderlijke controle, zodat u snel van een hoge warmtebron naar een lage warmtebron kunt overschakelen. De vlam maakt het ook gemakkelijk om het warmteniveau te beoordelen.
Overweeg de aanschaf van een gaskookplaat met afgedichte gasbranders die voorkomen dat voedsel onder de brander vast komt te zitten, waardoor schoonmaken een fluitje van een cent wordt. Met doorlopende roosters kunt u zware potten en pannen gemakkelijk over de kookplaat schuiven. Voor extra veiligheid kunt u kijken naar kookplaten met een vlamuitvalbeveiliging, die automatisch weer aangaat als de vlam per ongeluk uitgaat en automatisch wordt uitgeschakeld om gaslekkage te voorkomen.
Sommige gaskookplaten hebben ook een downdraft-ontwerp waarbij een ventilator rook en geuren uit uw keuken trekt. Kookplaten met downdraft maken de aanschaf van een afzuigkap overbodig en zijn perfect voor plaatsing op een eiland.
Electrisch
Electrische kookplaten verhitten voedsel zonder een vlam. Elektrische spoelen verhitten het oppervlak van de kookplaat. Deze kookvelden zijn beter in het behouden van een lage warmte.
Er zijn twee soorten elektrische kookvelden waaruit u kunt kiezen, kookvelden met spoelen en kookvelden met gladde oppervlakken.
- Spiraal: Spoelen zitten op de bovenkant van het kookvlak of in een verzonken holte. De spoelen zijn kwetsbaarder voor morsen, maar lekbakken onder de spoelen zullen de meeste rommel opvangen. Ze hebben ook de laagste prijs.
- Smoothtop: Deze kookplaten hebben stralingselementen, vergelijkbaar met spoelen, geïnstalleerd onder een glad, gemakkelijk te reinigen glazen oppervlak. Smoothtop elementen verwarmen gelijkmatig en snel. Ze zorgen ook voor een slanke, geïntegreerde uitstraling.
Bij de aankoop van een elektrische kookplaat zijn er verschillende geweldige functies om in gedachten te houden, waardoor koken een koud kunstje wordt. Branders met twee elementen hebben een binnenste ring voor kleiner kookgerei en een buitenste ring voor groter kookgerei. Overbruggingselementen zijn een extra element tussen twee hoofdelementen die actief kunnen zijn om een lang oppervlak te creëren voor kookgerei zoals bakplaten. Kijk voor de veiligheid naar controlelampjes voor hete oppervlakken die u laten weten dat het oppervlak van de kookplaat nog heet is, zelfs als deze is uitgeschakeld.
Inductie
Inductiekookplaten zijn een soort elektrische kookplaten. Deze kookplaten hebben elektromagnetische spoelen onder het keramische glasoppervlak en brengen de energie rechtstreeks over op metalen voorwerpen. Door het kookgerei rechtstreeks te verhitten, gaat het koken veel sneller zonder dat de kookplaat heet aanvoelt. U kunt genieten van nauwkeurig en gelijkmatig koken met inductie.
In tegenstelling tot andere elektrische kookplaten, kan alleen inductie-klaar kookgerei worden gebruikt voor inductiekookplaten. U kunt gemakkelijk inductieklaar kookgerei zoeken en kopen. Als een magneet op de bodem van de pan blijft kleven, werkt dit kookgerei ook op een inductiekookplaat. Aangezien inductiekookplaten alleen het gebied verwarmen dat in contact komt met het kookgerei, zijn ze een veiliger optie voor drukke huizen.