Updated January 6, 2021
High Springs ligt ongeveer 21 mijl ten noordwesten van de campus van de Universiteit van Florida in Gainesville. Toen ik jaren geleden aan de universiteit studeerde, was High Springs een rustig stadje met een slaperig zakencentrum van twee blokken.
Downtown High Springs, Florida Het was ongeveer net zo’n typisch klein stadje in Florida als je in die tijd kon vinden.
Het stadje is vandaag de dag nog steeds klein – zo’n 5.000 mensen – en rustig, maar het centrum is opgeknapt en herbergt nu een aantal antiekwinkels en leuke restaurants.
In tegenstelling hiermee zijn slechts een paar blokken van het centrum veel van de straten nog steeds onverhard en zijn de thuisbasis van verweerde oude huizen die wegkwijnen onder de oude eiken gedrapeerd met Spaans mos.
Een van de kenmerken van dit stadje dat het op de kaart zet, is de ligging op een kruispunt in het noorden van centraal Florida.
High Springs, Florida In de late jaren 1800 was het een belangrijk spoorwegcentrum voor verschillende hoofdlijnen van de Atlantic Coast Line Railroad. De stad had belangrijke spoorwegvoorzieningen en een groot spoorwegemplacement.
De treinen zijn verdwenen, maar vandaag de dag kruisen twee belangrijke snelwegen elkaar in High Springs. In de niet zo oude dagen voor de interstates, dit maakte High Springs een logische plek voor de vermoeide reiziger om te stoppen voor de nacht.
Die snelwegen – US-441 en US-27 – zijn vandaag de dag nog steeds aangenaam en minder druk dan de supersnelwegen als u door dit deel van de staat reist.
St. Barholomew’s Episcopal Church Zoals de naam van het stadje al aangeeft, ligt High Springs in “spring” country. Het is dicht bij de bron gevoed Santa Fe en Ichetucknee Rivers, samen met vele andere kleine bronnen, zoals Poe Springs en Blue Springs.
Tubing op de Ichetucknee Ginnie Springs Outdoor Recreation gebied ligt op slechts 6,5 mijl ten westen van de stad.
Nog een paar mijl verder naar het westen is Ichetucknee Springs State Park en zijn beroemde binnenband float trips naar beneden de rivier.
High Springs, Florida High Springs is een goede plek om een bezoek aan deze populaire attracties te ensceneren. Er zijn ten minste twee bed and breakfast inns en een handvol motels in de stad.
Aanbevolen High Springs Restaurant
65 North Main Street
High Springs, Florida 32643
Tel: 386-454-1288
Great Outdoors wordt hoog gewaardeerd door alle grote restaurant review sites. Het heeft ook Florida Trend magazine’s Golden Spoon award gewonnen.
Dit is zeker een plek om te gaan als u op zoek bent naar lekker eten.
Great Outdoors, High Springs, Florida Ik heb er onlangs geluncht tijdens High Springs Pioneer Days. Het was er druk, maar de bediening was nog steeds geweldig en de meeste serveersters droegen pionierskostuums in overeenstemming met het straatfestival buiten.
Het eerste wat me opviel toen ik binnenliep is de vraag: “Hoe kan een plaats van deze omvang overleven in High Springs?”. Ik kan alleen maar vermoeden dat dit restaurant mensen uit de hele omgeving trekt, niet alleen uit High Springs.
Het restaurant is in een prachtig gerestaureerd operagebouw van twee verdiepingen. In meer recente jaren, het was een outfitter winkel bekend als Great Outdoors.
We kregen de keuze om binnen te zitten of buiten op de patio. We kozen binnen, maar ik nam een kijkje op de buiten eethoek en het ziet er ook geweldig uit.
Ik zag ook dat de tweede verdieping, genaamd het Opera House, beschikbaar is voor bruiloftsrecepties en andere grote feestevenementen.
Het eetgedeelte op de begane grond is prachtig rustiek met een aparte gezellige bar en het buiten dineren is ofwel onder de sterren of in een meer beschermd gebied genaamd het Boothuis.
De hele operatie geeft een eersteklas uitstraling.
Great Outdoors, High Springs, Florida We begonnen ons eetavontuur met heerlijke conch fritters als voorgerecht, samen met Margaritas on the rocks. Ik heb meestal niet bestellen drankjes bij de lunch, en ik zal het waarschijnlijk niet weer doen in Great Outdoors.
Mijn twee Margarita’s kostten $ 10,50 per stuk. Dat is een nieuw record voor mij, dus ik raad u aan uw server van tevoren te vragen hoeveel uw drankje u zal kosten.
Dat was echter de enige domper, want het eten was geweldig en het ijswater was gratis.
Ik bestelde vistaco’s met licht gepaneerde mahi-mahi en knapperige schelpen samen met een pittige vegetarische vulling. Er waren drie van hen en ze waren geweldig.
Mijn metgezel had clam chowder en een grouper Reuben sandwich. Ze vond ze allebei uitstekend.
Het menu varieert van een hoogstaande keuken tot meer bescheiden gerechten zoals hamburgers.
Great Outdoors, High Springs, Florida Ik kan me voorstellen dat ik een paar dagen in High Springs doorbreng om alle drie de maaltijden in Great Outdoors te nuttigen.
Maar als de Margarita’s een indicatie zijn van de prijs van hun andere drankjes, zal ik het bij mijn volgende bezoeken waarschijnlijk bij water houden.
Great Outdoors is geopend van 11 uur tot 21 uur van dinsdag tot en met donderdag en zondag, en is open tot 22 uur op vrijdag en zaterdag.
Gesloten op maandag.
Onze Facebook-pagina heeft meer dan 104.117 volgers die houden van buiten de gebaande paden Florida: steden, toeristische attracties, kaarten, accommodatie, eten, festivals, schilderachtige road trips, dagtochten, geschiedenis, cultuur, nostalgie, en nog veel meer.
Neem een kijkje. Als u het leuk vindt wat u ziet, geef ons dan een like.
OUR FACEBOOK PAGE
Subscribe to our Free Ezine, Florida Heritage Travel
Mike Miller van FloridaBackroadsTravel.com heeft 25 boeken geschreven over Florida.
Klik op de omslagweergave om zijn Amazon-auteurspagina te zien.